- Đặc điểm của nông sản nguyên liệu.
DOANH NGHIỆP CHẾBIẾN NÔNG SẢN VỚI NÔNG DÂ NỞ VIỆT NAM THỜI GIAN QUA
2.1. TỔNG QUAN QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN.
Thời Pháp thuộc và chế độ củ ở Miền Nam, nước ta đã có quan hệ liên kết phi chính thức giữa nơng dân với các loại hình doanh nghiệp thương mại như thương lái, chủ vựa mua gom nông sản để cung cấp lại cho thị trường tiêu dùng và các nhà máy chế biến. Nhưng quan hệ mua bán hoặc liên kết trực tiếp giữa nông dân với nhà máy chế biến chỉ xuất hiện lẽ tẻ với những cơ sở chế biến nhỏ ở nông thôn.
Trong thời kỳ kinh tế kế hoạch hóa tập trung, nơng dân đã tham gia liên kết với các cơng ty thương mại quốc doanh dưới hình thức “Hợp đồng hai chiều”. Nhưng trong thời kỳ đó, nơng dân chưa có quan hệ kinh tế trực tiếp với các nhà máy chế biến, do thể chế phân công theo kế hoạch thời bấy giờ.
Qúa trình hình thành liên kết kinh tế trực tiếp giữa doanh nghiệp chế biến với nông dân cũng khơng chỉ xuất hiện từ khi có “Đổi mới” 1986 mà chính là từ năm 1981 với hai sự kiện lớn khởi đầu cho công cuộc đổi mới kinh tế ở nước ta đó là: Chỉ thị 100 của Ban bí thư Trung ương Đảng về khốn sản phẩm đến nhóm và người lao động trong nơng nghiệp (1981) và Nghị quyết số 25 CP ngày 21-1-1981 của Hội đồng chính phủ theo đó cho phép thực hiện kế hoạch 3 phần A, B, C trong xí nghiệp quốc doanh, trong đó có phần C là phần mà nguồn vật tư sản xuất do xí nghiệp thực hiện “Liên doanh liên kết”.
Hai sự kiện đó tạo điều kiện cho hàng loạt doanh nghiệp quốc doanh chế biến nơng sản như: Bơng, chè, cà phê, mía đường, thủy sản… thực hiện liên kết với nơng dân để tự cân đối một phần ngun liệu cho mình. Từ đó đến nay liên kết kinh tế giữa doanh nghiệp chế biến nông sản với nông dân không ngừng phát triển. Có thể chia thành 2 giai giai đoạn trước và sau khi có Quyết định số 80 về chính sách khuyến khích tiêu thụ nơng sản hàng hóa thơng qua hợp đồng.