thay đổi thứ gì trong thực đơn của mình khơng? Tơi nghe nói rằng uống rượu có thể làm tăng nguy cơ lỗng xương. Vậy tơi có phải ngừng uống hồn tồn khơng?
Quan trọng là không chỉ bổ sung canxi và vitamin D, mà còn phải đảm bảo rằng bạn nhận đƣợc tất cả các chất dinh dƣỡng cần thiết cho sự phát triển của xƣơng, ví dụ nhƣ folate, photpho, magiê và protein. Bộ Nông nghiệp của Mỹ (USDA) vừa điều chỉnh tháp dinh dƣỡng để phù hợp với nhiều bệnh và tình trạng bệnh chịu ảnh hƣởng của chế độ ăn và dinh dƣỡng, vì vậy bạn sẽ dễ dàng đánh giá đƣợc chế độ ăn của mình. Hãy vào trang web mới của USDA (www.mypyramid.gov) và tìm tháp dinh dƣỡng phù hợp với tuổi, giới và các mức hoạt động thể lực của bạn (xem câu 48 – 54). Một nghiên cứu mới đây trên đối tƣợng ăn chay tuyệt đối trong vòng 10 năm đã chỉ ra rằng chế độ ăn này có liên quan với tình trạng giảm mật độ xƣơng. Nhìn chung các đối tƣợng tham gia có BMI trung bình khoảng 20, một yếu tố nguy cơ loãng xƣơng đã đƣợc biết đến trƣớc đây, và họ đã không sử dụng thực phẩm chứa canxi có nguồn gốc động vật nhƣ là các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, do họ tắm nắng nhiều hơn so với những đối tƣợng không ăn kiêng nên họ không bị thiếu hụt vitamin D. Xem câu 51.
Có một nghịch lý thú vị khi xem xét mối quan hệ giữa rƣợu và bệnh loãng xƣơng. Mặc dù uống nhiều rƣợu có thể gây ra những vấn đề lớn về xã hội, tài chính và sức khoẻ, nhƣng uống rƣợu ở mức ít đến trung bình lại làm giảm tỉ lệ lỗng xƣơng cũng nhƣ tỉ lệ đột quỵ, nhồi máu cơ tim và đái tháo đƣờng. Một nghiên cứu về sức khoẻ của những y tá đã chỉ ra rằng phụ nữ uống rƣợu với lƣợng vừa phải sẽ có độ xƣơng cột sống cao hơn nhóm ngƣời đối chứng. Do vậy, uống nhiều rƣợu làm tăng tình trạng phá hủy xƣơng, đồng nghĩa với việc các xƣơng của bạn bị yếu đi. Ngƣợc lại, uống lƣợng vừa phải là một cách tốt để tạo xƣơng nên bạn có thể tiếp tục uống nhƣ vậy dù bạn đã đƣợc chẩn đốn là lỗng xƣơng.
Nhƣng thế nào là uống mức độ vừa phải? Những chỉ dẫn về chế độ ăn mới nhất từ USDA đã khuyến cáo lƣợng cồn đƣa vào là 1 đơn vị đồ uống có cồn trong 1 ngày cho nữ và 2 đơn vị đồ uống có cồn trong 1 ngày cho nam. 1 đơn vị đồ uống có cồn tƣơng ứng với 12 oz ( 340g) bia, 1 cốc rƣợu vang 5 oz ( 142g), hoặc 1,5 oz ( 42,5g) rƣợu nặng nhƣ vodka, rum, whiskey, vân vân. Nhìn chung, uống rƣợu vang đỏ trong bữa ăn là tƣơng đối phổ biến ở các nƣớc vùng Địa Trung Hải, nơi mà tần số mắc bệnh tim thấp hơn so với Mỹ. Một cốc rƣợu có thể đƣợc coi nhƣ liều thuốc điều trị, nhƣng trên thực tế, nếu chỉ với 5 oz thì khơng đƣợc đầy cốc rƣợu. Rõ ràng là bất kỳ lƣợng cồn nào cũng ảnh hƣởng tới sự đánh giá và phản xạ của bạn, vì vậy khơng nên lái xe, sửa chữa máy móc, hoặc tham dự vào các hoạt động cần tới kỹ năng và sự phối hợp khi bạn uống rƣợu.
Những đối tƣợng không biết rõ giới hạn lƣợng rƣợu có thể đƣợc sử dụng thì tốt nhất nên tránh uống rƣợu, nhƣ: phụ nữ có thai và cho con bú, phụ nữ đang trong độ tuổi sinh đẻ, trẻ em và vị thanh niên, những ngƣời đang sử dụng các thuốc chống chỉ định uống cùng với rƣợu, và một số tình trạng bệnh khác.
Khơng có thuốc điều trị lỗng xƣơng nào chống chỉ định uống chung với rƣợu. Tuy nhiên nếu bạn đang đƣợc điều trị bất kể thuốc nào thuộc nhóm biphosphonates thì cần phải đợi 30 phút đến 2 giờ mới đƣợc ăn hoặc uống.