cũng quan trọng đối với sự phát triển của xương. Nếu tơi dùng vitamin hàng ngày thì có nhận được đủ các loại khơng?
Có nhiều loại vitamin và muối khoáng khác rất cần cho sự phát triển của hệ xƣơng. Bên cạnh việc bổ sung canxi, Vitamin D, và folate, nhƣ đã đƣợc đề cập ở trên, bạn nên chắc là dùng đủ các Vitamin A, B6, C, và K cũng nhƣ Mg, Mn, Phospho và Fluor. Mặc dù Vitamin A, Natri, và Phospho rất quan trọng với xƣơng, nhƣng sử dụng chúng quá nhiều có thể cản trở quá trình hình thành xƣơng. Ngƣời ta đã từng khun uống ít đồ uống có gas vì trƣớc đây nó đƣợc cho là chứa q nhiều phospho; tuy nhiên trên thực tế, 1 lon soda 12 oz có cafein và ít năng lƣợng chứa khoảng 50
mg phospho, chỉ bằng 7 % nhu cầu hàng ngày của bạn. Bia tƣơi không chứa chút phospho nào. Nƣớc cam và coca-cola đều chứa nhiều phospho nhƣ nhau (khoảng 5mg mỗi oz), còn nƣớc cam giàu canxi chứa lƣợng phospho gấp 5 lần coca-cola, nhƣng vẫn chẳng có ai lo lắng vì lƣợng phospho có trong nƣớc cam cả. Vấn đề thực sự khi uống một lƣợng lớn soda là soda chứa nhiều calo nhƣng lại có giá trị dinh dƣỡng thấp và thƣờng trở thành đồ uống thay thế cho sữa và những đồ uống giàu canxi khác. Vitamin K là một phần quan trọng để xây dựng một bộ xƣơng khỏe mạnh và có ích lợi là giảm nguy cơ bị gãy cổ xƣơng đùi.
Hãy đọc nhãn dán trên sản phẩm bổ sung vitamin của bạn, và sau đó so sánh lƣợng vitamin và muối khoáng cần thiết cho hệ xƣơng khỏe mạnh đã đƣợc liệt kê trên nhãn với bảng 6 và bảng 3
(câu hỏi 48). Hãy ghi lại sự khác nhau trong 2 bảng về lƣợng vitamin và muối khoáng. Một vài loại đƣợc dùng đơn vị miligam (mg), một vài loại khác dùng đơn vị quốc tế (IU), và một vài loại dùng đơn vị microgam (μg).
Nếu sản phẩm bạn chọn khơng có đầy đủ những vitamin và muối khống nói trên, thì bạn nên dùng thêm một sản phẩm khác. Mặc dù, thực tế là qua chế độ ăn các bạn có thể nhận đƣợc những chất cần thiết, song hầu hết lại không thể tính tốn đƣợc thành phần vitamin và muối khống có trong mỗi loại thực phẩm ăn vào. Vì vậy nghe có vẻ thực tế hơn khi bổ sung vitamin hàng ngày. Việc hàng ngày bổ sung vitamin tổng hợp đem lại những lợi ích về mặt sức khỏe nhƣ giúp bạn giảm cân và phịng tránh các bệnh mạn tính nhƣ bệnh tim hoặc ung thƣ đại tràng và ung thƣ vú.
Các thực phẩm bổ sung vitamin mới có vẻ ngày càng phổ biến trên thị trƣờng. Mặc dù những sản phẩm đƣợc dán nhãn: “Vì sức khoẻ của xƣơng” về mặt logic sẽ chứa đủ các loại và số lƣợng vitamin, muối khống bạn cần để duy trì hệ xƣơng khỏe mạnh, nhƣng đó chƣa hẳn đã là sự thật. Ví dụ, những nhóm tuổi khác nhau có nhu cầu về lƣợng vitamin và muối khống khác nhau. Vì thế hãy đọc nhãn thuốc thật cẩn thận.
Các sản phẩm có thể chứa cả những chất mà bạn không cần. Chẳng ha ̣n, nam giới và phu ̣ nƣ̃ đã mãn kinh không cần uống sắt vì lƣợng sắt của ho ̣ không bi ̣ giảm do không có chu kỳ kinh nguyê ̣t và họ nhận đƣợc đủ sắt trong bƣ̃a ăn hàng ngày.