I TẢO SL C BACLLAROPHYTA
ON GROWTH AND SURVIVAL RATE OF COBIA (Rachycentron canadum Linnaeus,1766) JUVENILES
(Rachycentron canadum Linnaeus,1766) JUVENILES
Mai Thị Bích Hạnh1, Vũ Anh Tuấn2
Ngày nhận bài: 12/8/2011; Ngày phản biện thơng qua: 31/7/2012; Ngày duyệt đăng: 12/09/2012
TĨM TẮT
Các acid béo thiết yếu cĩ vai trị quan trọng trong khẩu phần ăn cho cá giị, đặc biệt là decosahexaenoic acid (DHA) và eicosapentaenoic acid (EPA). Một thí nghiệm hai nhân tố đã được tiến hành nhằm xác định tỷ lệ tối ưu về DHA/EPA trong thức ăn cơng nghiệp cho cá giị giống cĩ trọng lượng trung bình 5,4 ± 0,03 g/con trong thời gian 34 ngày. Mỗi nghiệm thức thí nghiệm được lặp lại 3 lần. Mỗi đơn vị thí nghiệm là 20 con cá/bể.
Kết quả cho thấy, cá ăn thức ăn DGG 7 cĩ chứa 15g/kg DHA và 7g/kg EPA cĩ mức tăng khối lượng và tốc độ sinh trưởng đặc trưng cao nhất lần lượt là 444,51% và 4,84%/ngày. Các giá trị này khác biệt cĩ ý nghĩa về mặt thống kê so với các cơng thức cịn lại (P<0,05). Trong khi nhĩm cá ăn thức ăn DGG 2 cĩ mức tăng khối lượng và tốc độ sinh trưởng đặc trưng thấp nhất theo thứ tự là 293,04% và 3,91%/ngày. Hệ số chuyển hĩa thức ăn (FCR) thấp nhất đạt được đối với nhĩm cá ăn thức ăn DGG 9 là 1,63. FCR cao nhất là ở cơng thức DGG 2 (2,11). Tỷ lệ sống của cá thí nghiệm từ 93 đến 100% và khơng cĩ sự khác nhau giữa các nghiệm thức. Như vậy, trong điều kiện của nghiên cứu này, dựa vào các chỉ số về mức tăng khối lượng và tốc độ sinh trưởng đặc trưng, hệ số thức ăn và tỷ lệ sống thì tỷ lệ tối ưu về DHA/EPA trong thức ăn cho cá giị giống là 15/7 (g/kg).
Từ khĩa: DHA, EPA, cá giị, Rachycentron canadum, giai đoạn giống
ABSTRACT
The essential fatty acids are imprortant in formulated feed for Cobia, particularly decosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA). A two-factor experiment was conducted to determine optimal ratio of DHA to EPA in diet for Cobia juveniles of 5,4 ± 0,03 g/fi sh for 34 days. Each experimental treatment had three replicates and the experimental unit was a tank with 20 fi sh individuals.
The results showed that fi sh fed with DGG7 containing 15 g/kg DHA and 7 g/kg EPA obtained highest weight gain and specifi c growth rate of 444,51% and 4,84 %/day, respectively. The values were signifi cantly different from other treatments (P<0,05). In contrast, the lowest values of weight gain and specifi c growth rate of 293,04 % và 3,91 %/day, respectively, were determined at the fi sh group fed with DGG 2 diet. The lowest feed conversion ratio (FCR) of 1,63 was found in the fi sh group fed with DGG 9 diet while the highest FCR of 2,1 was obtained at the fi sh group fed with DGG 2 diet (P<0,05). The survival rates of fi sh were in a range from 93 to 100%. There values did not differ signifi cantly from one to another (P>0,05). Therefore, based on weight gain, specifi c growth rate, feed conversion ratio and survival rate, the optimal specifi cation ratio of DHA to EPA in diet for Cobia juvenile was 15/7 (g/kg) in this study.
Keywords: DHA, EPA, cobia, Rachycentron canadum, juvenile stage
1 Mai Thị Bích Hạnh: Lớp Cao học Nuơi trồng Thủy sản 2009 - Trường Đại học Nha Trang
I. ĐẶT VẤN ĐỀ
Cá biển là một trong những đối tượng nuơi quan trọng của Việt Nam trong những năm gần đây. Cá biển cĩ nhu cầu cao về các acid béo khơng no mạch dài (highly unsaturated fatty acid gọi tắt là HUFA), đặc biệt là EPA và DHA [11]. Việc xác định nhu cần dinh dưỡng để xây dựng các cơng thức, qua đĩ sản xuất thức ăn phục vụ cơng tác sản xuất giống cũng như nuơi thương phẩm là rất cần thiết. Tuy nhiên, chưa cĩ cơng trình nghiên cứu nào xác định hàm lượng tối ưu về các acid béo thiết yếu này cho cá giị giống.
Gần đây, cĩ đề tài cấp nhà nước mã số KC 06/06-15: “Nghiên cứu sản xuất thức ăn cơng nghiệp nuơi thương phẩm cá chẽm, cá giị phục vụ xuất khẩu” do Viện Nghiên cứu Nuơi trồng Thủy sản II làm chủ trì và do TS. Vũ Anh Tuấn làm chủ nhiệm. Đề tài đã nghiên cứu xác định tỷ lệ tối ưu về các acid béo thiết yếu như linoleic acid (18:2n-6), linolenic acid (18:3n-3) trong thức ăn cho cá giị giống. Dựa trên kết quả này, nghiên cứu này tiếp tục xác định tỷ lệ tối ưu về EPA/DHA trong thức ăn cho cá giị giống.
Thí nghiệm được thực hiện tại Trại Thực nghiệm Thủy sản Bạc Liêu, thuộc Viện Nghiên cứu Nuơi trồng Thủy sản II. Thí nghiệm được tiến hành từ 25/6 - 29/6/2011.
II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU