II. MƠ HÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Trần Văn Phúc
Ngày nhận bài: 20/10/2011; Ngày phản biện thơng qua: 02/6/2012; Ngày duyệt đăng: 12/9/2012
TĨM TẮT
Thí nghiệm nhằm khảo sát sự ảnh hưởng của các loại thức ăn khác nhau và số lần cho ăn lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá bống tượng giai đoạn cá bột tại Bình Định. Kết quả cho thấy các loại thức ăn với hàm lượng protein và acid béo khác nhau khơng ảnh hưởng lên tỷ lệ sống, nhưng cĩ ảnh hưởng lên tốc độ sinh trưởng của cá bống tượng. Thức ăn cơng nghiệp (INVE) cĩ hàm lượng protein và acid béo HUFA cao cho tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống cao nhất. Số lần cho ăn từ 3 lần/ngày lên 4 lần/ngày (khẩu phần thức ăn khơng thay đổi) khơng ảnh hưởng lên tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá bột. Kết quả này cho thấy trong giai đoạn cá bột sử dụng thức ăn cơng nghiệp (INVE) cho sinh trưởng và tỷ lệ sống tốt nhất và số lần cho ăn trong giai đoạn này 3 lần/ngày là phù hợp.
Từ khĩa: bống tượng, sinh trưởng, tỷ lệ sống, thức ăn khác nhau, số lần cho ăn
Từ viết tắt: CB1: chế biến 1, CB2: Chế biến 2, CN : Cơng nghiệp, SFA: Saturated Fatty Acid fatty acids, MUFA: monounsaturated fatty acids, HUFA: highly unsaturated fatty acids, PUFA: polyunsaturated fatty acids
ABSTRACT
This research was conducted to investigate the effects of different diets and feeding schedules on growth and survival of Marble Goby larvae in Binh Dinh. The results show that all kinds of different foods with different protein and fatty acid contents did not affect survival rate, but affect growth rate of Marble Goby larvae. Artifi cially processed food(INVE) containing high protein and fatty acid HUFA showed the highest growth rate and survival rate. Feeding schedule of 3 and 4 times/day (with unchanged diets) did not effect on growth rate and survival rate of larvae. The results indicated that INVE is a good artifi cially processed food for Marble Goby at fry stage and feeding of 3 times/day is a good schedule.
Key words: Marble Goby, different diets, growth and survival
1 Trần Văn Phúc: Lớp Cao học Nuơi trồng Thủy sản 2007 - Trường Đại học Nha Trang
I. ĐẶT VẤN ĐỀ
Cá bống tượng thuộc họ Eleotridae được xem là lồi cá cĩ giá trị kinh tế ở một số quốc gia châu Á. Cá bống tượng thường được nuơi trong bè trên sơng hay hồ chứa, nuơi trong ao hay eo ngách ở một số nước như Thái Lan, Việt Nam, Malaysia và Campuchia (Suwansart, 1979, được trích dẫn bởi Cheah, 1994; Jee, 1980; Menasveta, 1999; Lương et al, 2005). Ở Việt Nam, cá bống tượng phân bố tự nhiên ở sơng, kênh rạch, ao hồ cĩ nước lưu thơng
thuộc đồng bằng sơng Cửu Long, là đố i tượ ng nuơi thủy đặ c sả n nướ c ngọ t cĩ giá trị kinh tế cao, cá thương phẩ m lớ n hơn 400g/con cĩ giá khoảng 150.000 - 250.000 đồ ng/kg. Năm 1994, Bình Định đã di giống cá bống tượng từ hồ Trị An về nuơi trong lồng trên các hồ chứa, sơng Kơn, sơng Lại Giang. Hiện nay, trong thủy vực nước ngọt tại Bình Định cĩ cá bống tượng phân bố. Những năm qua, nguồn giống cho người nuơi chủ yếu đánh bắt ngồi tự nhiên. Nhằm chủ động nguồn giống đảm bảo
chất lượng cho việc nuơi cá bống tượng thương phẩm, Bình Định đã cho sản xuất giống nhân tạo cá bố ng tượ ng. Thế nhưng khâu ương con giống giai đoạn bột chưa hiệu quả, tỷ lệ sống thấp. Một trong những nguyên nhân làm cho cá sinh trưởng chậm, tỷ lệ sống thấp là do thức ăn chưa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của cá bột. Do đĩ việc xác định loại thức ăn cĩ hàm lượng protein, acid béo trong thức ăn và số lần cho ănphù hợp vừa cĩ thể nâng cao hiệu quả ương cá bống tượng giai đoạn cá bột vừa dễ áp dụng vào thực tiễn là cần thiết.
II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
1. Nội dung nghiên cứu
Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại thức ăn với hàm lượng protein, acid béo khác nhau và số lần cho ăn lên tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá bống tượng giai đoạn cá bột (cá mới nở đến 30 ngày tuổi).