Hiêu vê đặc điêm tiêu hóa sinh lý của trẻ, nấu ăn một cách có khoa học

Một phần của tài liệu Phương án giáo dục sớm từ 0 đến 6 tuổi (Trang 134)

học

Một số trẻ biếng ăn và trốn tránh giờ cơm, có thể là do cha mẹ kết họp thức ăn một cách không phù họp. Chúng ta biết rõ rằng, thể tích dạ dày của trẻ tương đối nhỏ, niêm mạc còn mỏng, các mô cơ, sợi đàn hồi và mô thần kinh ở thành dạ dày vẫn chưa phát triển hoàn thiện, nến chức năng chưa được như người lớn. số tuyến trong dạ dày trẻ vẫn còn ít, nên hiệu năng về độ axit, dung môi và cả chất, lượng trong dịch vị tiết ra chưa thể giống với người lớn, chức năng tiêu hóa của trẻ còn rất yếu. Ngoài ra, thời gian rỗng của dạ dày cũng có liên quan đến số lượng và thành phần của thức ăn. Nhiều cha mẹ do không hiểu biết về những đặc điểm tiêu hóa sinh lý này, nên lúc nào cũng sợ trẻ bị đói, cũng không căn cứ vào cảm xúc ăn uống của trẻ, cứ nhồi tất cả những thứ bồi bổ như thịt gà, thịt bò, cá, trứng, thức uống nhiều đường và đồ ăn vặt. Chính điều này mới phả hủy quy luật hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa, làm cho chức năng tiêu hóa của trẻ bị giảm sút, dẫn đến mất cảm hứng ăn uống, lâu dần hình thành chứng sợ ăn và biếng ăn.

Chính vì thế, các bậc cha mẹ cần phải xuất phát từ nhu cầu cân bằng các chất dinh dưỡng cho trẻ, tìm hiểu thêm về sự thay đổi khẩu vị của trẻ, làm thức ăn đa dạng, cả về màu

sắc, mùi vị lẫn hình dáng, để trẻ ăn uống có khoa học, có nghệ thuật, và có cả cảm hứng.

2. Tạo m ôi trường ân uống vui vẻ cho trẻ

Cảm hứng ăn uống của trẻ có liên quan mật thiết đến cảm xúc khi trẻ vào bữa, đó là vì hoạt động của đường tiêu hóa và tuyến tiêu hóa chịu sự chi phối của hệ thống thần kinh. Nếu tinh thần căng thẳng, thần kinh giao cảm thúc đẩy dịch vị tiết ra sẽ bị kìm chếlại, làm giảm lượng dịch vị, khiến cho cảm hứng ăn uống cũng giảm xuống. Cho nên cha mẹ không nên xử lý những vấn đề liên quan đến hành vi của trẻ vào lúc trước bữa ăn, ngược lại phải cố gắng tạo cho trẻ môi trường ăn uống thoải mái, vui vẻ, và giáo dục trẻ không nến ăn uống quá nhiều, không đưực cười đùa trong lúc ăn com, giúp trẻ dần dần hình thành thói quen ăn uống khoa học.

5. K hông nên gầỵ quá nhiều ắp lực đ ối với trẻ biếng ăn

Nhiều cha mẹ khi thấy trẻ biếng ăn thường tỏ ra bực bội và thường chỉ trích, quát mắng trẻ, tuy nhiên điều đó lại khiến cho tâm lý biếng ăn của trẻ càng mạnh hon. Việc làm này không hề có lựi đối với dự phát triển tâm sinh lý ở trẻ, do vậy cha mẹ nên tuyệt đối tránh.

LựA CHỌN TRƯỜNG MAU g iá o

Nếu bạn muốn tìm cho trẻ một trường mẫu giáo thích họp, cần phải tuân thủ theo các nguyên tắc sau:

Một phần của tài liệu Phương án giáo dục sớm từ 0 đến 6 tuổi (Trang 134)