Vơng quốc Anh là quốc gia theo chế độ chính trị quân chủ lập hiến, nằm ở Tây Âu. Vơng quốc Anh bao gồm bốn quốc gia: England, Scotland, Wales, Bắc Ireland. Tổng diện tích của Vơng quốc Anh là 244.000 km2 , dân số hơn 59 triệu ngời (năm 2004) thủ đô là Luân Đôn, tiền tệ: đồng bảng Anh (British Pound- GBP). Nớc Anh là một quốc gia có lịch sử tơng đối lâu đời, tôn giáo chủ yếu là Thiên chúa giáo và Cơ Đốc tân giáo, văn hoá xã hội rất phát triển, đặc biệt là sự phát triển về khoa học và kinh tế. Ngời Anh có truyền thống đi du lịch từ rất lâu đời, dới đây là một số nét tính cách dân tộc của ngời Vơng quốc Anh.
6.2.1.1. Tính cách dân tộc
- Lạnh lùng, trầm lặng, thực tế, thích ngắn gọn, đơn giản, hợp lý.
- “Phớt ăng-lê” chính là một trong những nét tính cách điển hình nhất của ngời Vơng quốc Anh, họ thờng không quan tâm đến những gì không liên quan đến bản thân mình và họ cũng rất ghét ngời khác “nhúng mũi” vào chuyện của mình.
giữ ý tứ, họ thờng có thái độ nghiêm nghị trong khi trò chuyện, rất ghét thói ba hoa, phù phiếm. Nhìn chung họ khá khiêm tốn, với họ kiêu ngạo là biểu hiện của sự thiếu giáo dục.
- Ngời Anh đề cao tính hài hớc, đặc biệt trong lối hài hớc của ngời Anh là cời chính bản thân mình, mục đích của sự hài hớc cũng chính là giảm sự tự phụ, nhận biết khuyết điểm để sửa chữa.
- Ngón tay trỏ gõ lên cánh mũi ngời Anh muốn nói “hãy giữ bí mật”. Ngón tay trỏ vuốt mi mắt và kéo thấp xuống ám chỉ “anh đừng lừa dối tôi”
- Ngời Anh rất yêu quý mèo và thích hoa tơi.
- Ngời theo đạo thiên chúa nói chung và ngời theo đạo thiên chúa ở Vơng quốc Anh nói riêng thờng không thích con số 13.
- Khi tặng quà cho ngời Anh, tránh tặng: dao, kéo, khăn tay. Nếu quà tặng có giá trị có thể bị họ ngộ nhận là sự “hối lộ”
- Xã hội Anh là một xã hội chia thành các phờng hội rõ rệt (cá nhân luôn là thành viên của các hiệp hội, các tổ chức xã hội... nh công đoàn, hội ngời uống rợu, hiệp hội những ngời thích đùa...)
- Theo truyền thống ở những quốc gia theo đạo Thiên Chúa nói chung và ở nớc Anh nói riêng ngày 14-2 hàng năm là ngày lễ hội tình yêu (ngày Thánh Valentin) ngời ta thờng tặng hoa hồng và kẹo sôcôla cho ngời thân.
- Đề tài nói chuyện hấp dẫn nhất đối với ngời Anh là thời tiết (do thời tiết nớc Anh rất dễ thay đổi, và đa số thời gian chìm trong sơng mù), khi bắt đầu câu chuyện ngời ta thờng hay bắt đầu từ câu chuyện thời tiết. Ngoài ra ngời Anh còn thích đề cập đến chuyện thể thao, đặc biệt là bóng đá. Họ kị nói đến các đề tài liên quan đến thu nhập của đàn ông và tuổi tác của phụ nữ.
- Ngời Anh không thích mặc cả (đặc biệt khi ở trong nớc), họ cho rằng đây là công việc làm mất thể diện, mặt khác các mặt hàng ở Anh thờng đợc niêm yết giá rõ ràng và đợc bán đúng giá, mặt khác họ có thói quen xếp hàng và rất ghét sự chen ngang (xem nh không có lòng tự trọng).
- Ngời Vơng quốc Anh kỵ thắt caravat kẻ sọc (nó mang tính mô phỏng, tính cứng nhắc vì theo trang phục của quân đội và nhà trờng ngời ta thờng mang caravat kẻ sọc)
- Ngời Vơng quốc Anh nói chung có một truyền thống văn hoá lâu đời và khá đặc sắc. Họ có tính truyền thống cao, đề cao yếu tố gia đình, rất kỵ lấy chuyện hoàng tộc ra chế giễu.
- Ngời Scotland, Wales, Irland rất kỵ khi bị xem nh là ngời England vì lòng tự ái dân tộc (trong trờng hợp không rõ thì nên gọi chung là ngời Vơng Quốc Anh “British”)
- Ngời Scotland còn có tiếng là tiết kiệm. Đàn ông Scotland có loại trang phục rất nổi tiếng và riêng biệt đó là váy carô hoa.
6.2.1.2. Khẩu vị và cách ăn uống
Nhìn chung khẩu vị và cách ăn uống của ngời châu Âu có những đặc điểm khác biệt so với ngời châu á, đặc biệt là các nớc Đông á (nh Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản...). Trong khi ngời châu á thờng t duy theo kiểu tổng hợp thì ng- ời châu Âu lại t duy theo kiểu logic, mang tính phân tích rõ ràng. Ngời châu Âu thờng không dọn tất cả các món để ăn nh ngời châu á, họ thờng ăn từng món, với mỗi món ăn lại có những bộ dụng cụ ăn (dao, thìa, dĩa) khác nhau trong khi với đôi đũa (nh một cánh tay đòn) ngời châu Đông á thực hiện đợc rất nhiều chức năng khác nhau. Ngay cả trong việc uống, họ có sự phân biệt rõ ràng về các loại ly dùng cho từng loại rợu cụ thể.
Khẩu vị cũng có nhiều khác biệt, do đặc điểm về khí hậu nên ngời châu Âu sử dụng nhiều thịt, bơ, sữa, pho mát, dăm bông, xúc xích, mặt khác họ rất đề cao yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm nên họ ít khi dùng các loại thực phẩm chế biến theo kiểu lên men (nh rau da muối, nớc mắm...)
Khẩu vị và cách ăn uống của ngời vơng quốc Anh ngoài những nét nói chung nh trên còn có những đặc điểm riêng:
- Các món ăn thờng ngày của ngời Anh khá đơn giản, thờng chế biến theo hai cách: cho vào lò nớng hoặc luộc là chủ yếu. Khi chế biến họ ít cho gia vị mà đến lúc ăn tuỳ sở thích của từng ngời mà cho thêm.
- Quen ăn các món gà quay, cá rán, thịt đúc, dê nớng, a thích các món ăn chế biến từ thuỷ hải sản nh các tôm, cua, ốc, ba ba, rùa rắn... Món ăn đặc sắc nhất của ngời Anh là bò nớng, họ cho cả miếng thịt bò dính mỡ vào lò rồi nớng chín, đến lúc ăn chấm với tơng hoặc mù tạt.
- Ngoài cách dọn bàn ăn theo kiểu Âu thông thờng, ngời Anh còn có cách bày thức ăn sẵn (dọn đủ các món trớc khi ăn).
- Khi ăn ngời Anh cầm úp dĩa. Họ hay để thừa một ít ở mỗi món để thể hiện tính lịch sự.
- Điểm tâm có nhiều món, trong đó luôn phải có cà phê, trà, hoặc sữa (bữa sáng của ngời Âu rất đơn giản, còn riêng với ngời Anh nó đợc xem gần nh một bữa chính).
- Ngời Anh rất hay uống trà và pha theo kiểu Anh (trà có pha thêm một ít sữa), họ thờng uống trà vào lúc sáng sớm, điểm tâm, sau các bữa ăn, và vào chiều tối.
- Ngời Anh cũng thích uống rợu, đặc biệt là trong những bữa tiệc và khi đi du lịch, họ thờng dùng những loại rợu nh Whisky, vang (wine), và brandy. Chú ý chỉ rót tiếp rợu, trà cho ngời Anh khi đã uống cạn ly.
- Khi đợc mời một thứ gì họ tập quán nói “Cám ơn nhiều” (thank you very much) có nghĩa là đồng ý, nếu không họ sẽ nói thẳng “Không, cám ơn” (No, thanks).
6.2.1.3. Đặc điểm khi đi du lịch
Thích đi du lịch là truyền thống lâu đời của ngời Anh, Vơng Quốc Anh là quốc gia sản sinh và phát triển một cách hệ thống loại hình du lịch lữ hành với các chơng trình du lịch trọn gói đã có từ rất lâu đời. Với t cách là khách du lịch ngời Anh có thể nêu ra một số đặc điểm:
- Thích đi du lịch ngắn ngày với hành trình ngắn. Muốn đợc tham quan nhiều nơi trong một chuyến đi.
- Thích đến các nớc nhiệt đới, c dân ở đó nói tiếng Anh. Nhìn chung ngời Anh có khuynh hớng ít lu tâm đến những ngôn ngữ khác ngoài ngôn ngữ của chính họ.
- Muốn có nhiều dịch vụ, có điều kiện để chơi thể thao ở điểm du lịch. - Phơng tiện vận chuyển a thích nhất là: máy bay và tầu thuỷ.
- Thích loại hình du lịch lều trại (camping).
- Sức mua của ngời Anh ở điểm du lịch thấp hơn so với ngời Pháp, Mỹ, Nhật...
- Khi đến Việt Nam họ rất thích các món ăn Việt Nam, Trung Quốc và Pháp.