8. Kết cấu của Luận án:
1.4. Kinh nghiệm phát triển du lịch bền vững
1.4.1.3. Khu sinh thái rừng mưa Chilamate Nam Mỹ
Những người chủ của khu sinh thái rừng mưa Chilamte đã làm theo hướng dẫn của Rainforest Alliance để có thể áp dụng du lịch bền vững kể từ khi mới mở khách sạn. Họ thực hiện rất nhiều biện pháp để giảm thiểu ảnh hưởng môi trường và làm tăng
tối đa lợi ích của cộng đồng địa phương. Những biện pháp này bao gồm việc lắp đặt 7 tấm năng lượng mặt trời, đèn tiêu thụ ít năng lượng, và một chiến dịch tiết kiệm nước và năng lượng nhắm tới khách hàng và nhân viên, việc hứng nước mưa, phân chia chất thải để tái chế, và một cửa hàng đồ thủ công dùng những nghệ nhân địa phương, và thuê những người địa phương làm việc.
Thúc đẩy phát triển địa phương và kế sinh nhai bền vững.
Khách sạn đã thúc đẩy việc mua và cung cấp lương thực từ các nhà sản xuất địa phương và cộng đồng địa phương đã trở thành một trong những nhà cung cấp chính. Kênh kết nối này mang lại lợi ích cho nền kinh tế địa phương, thúc đẩy mối quan hệ tin tưởng giữa khách sạn với những người hàng xóm, tạo nên bầu khơng khí tích cực ở khách sạn, thúc đẩy thảo luận với khách du lịch về những chủ đề như nông nghiệp.
Sự cởi mở mà khách trải nghiệm đã truyền cảm hứng cho họ, và khiến họ trở nên quen thuộc hơn với những người ở khu vực lân cận thông qua các tours do chính người dân địa phương hướng dẫn. 50% khách của Chilamate thăm cộng đồng địa phương, nhà dân địa phương, vườn, trang trại, để hiểu những gia đình địa phương. Kết quả là khách du lịch mua những đồ vật trực tiếp từ cộng đồng và học về văn hóa địa phương.
Giao kèo tăng lên giữa khách sạn và những người dân địa phương đã giúp hình thành một cơ quan ở mức độ cộng đồng để lo sự phát triển của địa phương. Một hiệp hội phát triển được hình thành và hướng dẫn bởi một trong những người chủ của khách sạn. Điều này đã mang lại kết quả trong các dự án nâng cao cơ sở hạ tầng cộng đồng - ví dụ, sửa sang lại đường phố và những địa điểm sinh họat cộng đồng, dẫn điện (trước đây thiếu điện cho cộng đồng), và phát triển những kế hoạch để xây dựng một trung tâm cộng đồng. Hiệp hội cũng thành lập các hoạt động xã hội cho trẻ em địa phương vào cuối năm.
Thêm vào đó, khách sạn đang giúp kết nối du lịch vươn xa tới cộng đồng bằng cách thu hút khách du lịch và sinh viên (nước ngoài và trong nước). Khách sạn đưa ra những đợt giảm giá về nhà ở đối với sinh viên và phối hợp với những hoạt động qua lại với trường học địa phương và nhóm phụ nữ. Các tình nguyện viên đã tham gia vào những dự án cộng đồng.
Hoạt động tình nguyện giúp để đưa giáo dục đến những nhóm người thiểu số trong cộng đồng. Các tình nguyện viên nghiên cứu trình độ giáo dục của trẻ, nhận biết
được những trẻ cần quan tâm, và quản lí những học bổng ở mức trung học. Các tình nguyện viên cũng có thể giúp dạy Tiếng Anh và nghiên cứu môi trường. Những hoạt động này đều quan trọng bởi vì khu vực này có tỉ lệ học sinh bỏ học cao.
Một cách khác mà khu vực sinh thái rừng mưa Chilamate đóng góp vào vấn đề giáo dục là đặt sẵn những máy tính ở bàn lễ tân cho học sinh vào các ngày thứ 7, để học sinh được sử dụng Internet và làm bài tập. Khách sạn cũng đang lên kế hoạch để có những máy tính riêng cho học sinh sử dụng trong tương lai.
Khách sạn đã làm việc với các trường học ở 3 cộng đồng địa phương: giúp xây dựng những dịch vụ vệ sinh bao gồm những hố rác tự hoại, hệ thống thoát nước, nhà vệ sinh, sơn lại lớp học, tường, phòng ăn và đầu tư khoảng 1000 đô la vào những nguyên vật liệu cùng với nhiều giờ lao động.
Với một sự đầu tư thêm khoảng 3000 đô la, khách sạn xây một nhà trẻ ở trường. Những người chủ khách sạn là những thành viên của ban giáo dục và hội đồng trường, họ làm việc cùng với những người khác để sửa sân trường và xây dựng sân thể thao và trung tâm đa thể thao, và nhiều việc khác. Những việc này mất đầu tư xấp xỉ 6000 đơ la.
Vì một phần cam kết tới mơi trường, khách sạn cũng duy trì cách xử lí nước thải của trường học, theo từng giai đoạn kiểm tra máy bơm nước và phòng tắm. Người làm những nhiệm vụ này là một nhân viên khách sạn, đến thăm trường hàng tháng.
Khách sạn làm việc với chương trình giáo dục môi trường của trường để hỗ trợ những cố gắng của ban giám đốc và nhà trường và xây dựng một thư viện.
Công việc của khách sạn với những trường học trong khu vực đã mang lại nhiều lợi ích. Một lợi ích rõ ràng nhất là ảnh hưởng tích cực của nó lên trẻ em, và tạo ra bầu khơng khí tích cực xung quanh khách sạn và là kết quả trong việc đào tạo những người trẻ trở thành tiềm năng để trở thành những nhà kinh doanh với sự liên kết với khách sạn.
Việc thực hành về du lịch bền vững đã tạo ra những kết quả tích cực đối với khách sạn, giúp cho các phịng khách sạn ln đầy khách, và những tình nguyện viên - những người thúc đẩy tạo ra tài sản cho khách sạn thông qua việc truyền miệng.