Chỉ tín hở miền Bắc: về văn hóa ẩm thực trong cỗ cúng ở các đền thờ, xin nói thêm đôi nét về “mâm sơn

- Chủ thần trong hệ thống thờ tự của Mẫu:

Chỉ tín hở miền Bắc: về văn hóa ẩm thực trong cỗ cúng ở các đền thờ, xin nói thêm đôi nét về “mâm sơn

cúng ở các đền thờ, xin nói thêm đơi nét về “mâm sơn trang” trong lễ nghi thờ Mẫụ Mâm sơn trang là để cúng Mẫu Thượng Ngàn và mười hai Bà Mụ. Trong lễ

các Cậụ Các Cô, các Cậu cũng là những nhân vật lịch sử, một số vị cịn có đền thờ riêng ở các địa phương sử, một số vị cịn có đền thờ riêng ở các địa phương trong nước. Ví dụ: Cơ Bơ có đền thờ ở Thanh Hóa, Cậu Út có đền thờ ở Cửa Sót (Hà Tĩnh)...

Riêng ở miền Trung và miền Nam của Việt Nam, các nghi lễ thờ cúng dường như đơn giản hơn. Một phần các nghi lễ thờ cúng dường như đơn giản hơn. Một phần vì các chủ thần ở trong điện thờ Mẫu ở miền Trung và miền Nam chỉ có một: Núi Bà Đen chỉ thờ Linh Sơn Thánh Mẫu, Miếu Bà Chúa Xứ chỉ thờ Bà Chúa Xứ, còn các hàng Cơ Cậu ở dưới các Bà thì cũng chỉ có từ 2 đến 3 ngườị Một phần, có thể do tính cách và lối sống của người miền Nam khá đơn giản nên việc thờ cúng cũng theo lẽ đó mà thực hiện.

Nghi lễ thờ cúng trong các đền thờ Thánh Mẫu ở Việt Nam được gọi là “hầu”. Chữ hầu này cũng có Việt Nam được gọi là “hầu”. Chữ hầu này cũng có nghĩa như chữ hầu dùng trong giao tiếp thường ngày, ví như khi ta nói, hầu ơng, hầu bà, hầu cha, hầu mẹ, hầu quan... Trong nghi thức thờ cúng ở các đền thờ Thánh Mẫu, chữ hầu này có nghĩa là hầu Mẫu, hầu Thánh. Khi nói đến chữ hầu tức là nói đến nghi thức thờ cúng ở trong các đền thờ Thánh Mẫụ Trong đền thờ Thánh Mẫu, thay vì việc đọc văn thì người hầu Thánh sẽ hát văn. Thay vì việc cúng bái, người hầu Thánh lại biểu thị bằng các động tác múa - những

động tác múa được cách điệu từ đời sống lao động

thường ngày như múa chèo thuyền, múa đi ngựa, múa gươm, múa đao, múa chăn tằm dệt vải, múa “lên rừng gươm, múa đao, múa chăn tằm dệt vải, múa “lên rừng

hái lộc tìm hoa”... Ở miền Nam, các động tác múa đã được lược bớt đi rất nhiềụ được lược bớt đi rất nhiềụ

Như vậy, nội dung của nghi thức hầu Thánh lại chính là hát và múạ Đó là những làn hát, những điệu chính là hát và múạ Đó là những làn hát, những điệu múa dân gian đã được thời gian thử thách, chọn lọc và đã tồn tại bền vững nghìn năm trong lịch sử dân tộc, tiếp nối từ đời này qua đời khác. Tuy ở mỗi vùng miền có đơi chút khác biệt nhưng về cơ bản là tương đồng. Có thể khẳng định chắc chắn rằng, các làn hát, các điệu

múa ấy đã góp phần quan trọng để làm nên các giá trị

trong tổng thể tinh hoa văn hóa cổ truyền của dân tộc. Nghi thức thờ Mẫu là nghi thức thờ cúng rất độc đáo, Nghi thức thờ Mẫu là nghi thức thờ cúng rất độc đáo, rất đặc sắc của văn hóa Việt và cũng chỉ người Việt mới có. Chính vì lẽ đó mà UNESCO đã cơng nhận tín ngưỡng thờ Mẫu của Việt Nam là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loạị

Tuy nhiên, giá trị văn hóa của các nghi thức thờ cúng trong các đền thờ Thánh Mẫu khơng chỉ có thế. cúng trong các đền thờ Thánh Mẫu khơng chỉ có thế. Nghi thức thờ cúng trong tín ngưỡng thờ Mẫu ở Việt Nam là một tập hợp bao gồm nhiều giá trị văn hóa tổng hợp. Chẳng hạn, văn hóa bài trí, văn hóa phục trang, văn hóa ẩm thực... Tất nhiên, ở mỗi khu vực khác nhau, cách chuẩn bị cũng khác nhaụ

Chỉ tính ở miền Bắc: về văn hóa ẩm thực trong cỗ cúng ở các đền thờ, xin nói thêm đơi nét về “mâm sơn cúng ở các đền thờ, xin nói thêm đơi nét về “mâm sơn trang” trong lễ nghi thờ Mẫụ Mâm sơn trang là để cúng Mẫu Thượng Ngàn và mười hai Bà Mụ. Trong lễ