- Chủ thần trong hệ thống thờ tự của Mẫu:
câu “xe loan Thánh giá hồi cung” Ngoài ra, hai người chuyên hầu trà, rượu, thuốc, nước cũng phải học cách
chuyên hầu trà, rượu, thuốc, nước cũng phải học cách rót rượu, dâng trà, cầm hương, che quạt một cách chính tắc, có bài bản, tn thủ lễ nghi phong tục cổ truyền biểu hiện trong từng động tác, từng cử chỉ mang tính văn hóạ
nghi thờ Mẫu, mâm sơn trang phải bày đủ sản vật tiêu biểu của rừng và biển như: cơm lam, chè và măng biểu của rừng và biển như: cơm lam, chè và măng giang, bánh đa, bánh đúc, bún lá, xôi cẩm, cá luộc, trứng luộc, cua bể, cua đồng, ốc luộc, tôm luộc, thịt heo nướng, muối vừng, muối lạc, tương ớt, nước chẻọ.. Người hầu Mẫu, dâng mâm sơn trang cúng Mẫu, nói chung đều phải cố gắng sắm đủ lễ vật nói trên. Thoảng hoặc, một đơi người vì lý do nào đó, có lúc có thể làm thiếu đi một vài món trong các món kể trên. Theo quy định từ xưa, khi cúng xong, người hầu Thánh phải đem mâm sơn trang ra để mời khách thập phương đến dự lễ ăn uống. Người xưa quan niệm rằng, mọi lễ vật thờ Thánh khi cúng xong phải phát hết cho khách thập phương (gọi là tản lộc), với quan điểm “một miếng lộc Thánh bằng một gánh lộc trần”. Ai tham lam giữ lại cho mình là không được hưởng phúc lộc Thánh ban.
Về trang phục, như chúng ta thấy trang phục của người Việt từ thời thượng cổ vẫn được bảo tồn, tái hiện người Việt từ thời thượng cổ vẫn được bảo tồn, tái hiện gần như nguyên vẹn trong các giá hầụ Mỗi giá hầu có một bộ trang phục riêng. Mỗi bộ trang phục riêng lại kéo theo một cách ăn mặc riêng. Cái khăn mỏ quạ khác cái khăn piêu nên cách vấn khăn của các Chầu, các Mẫu cũng rất khác nhaụ Các Mẫu đi giày, đi hiạ Các Chầu quấn chân bằng xà cạp. Cô Bơ mặc áo trắng, tóc bỏ đi gà. Cơ đơi Cam Đường mặc áo tứ thân màu nâu xanh, chít khăn mỏ quạ, gánh vải đi bán... Nói tóm lại,
cân đai, giày, mũ, khuyên vàng, vòng bạc, trâm cài,
lược giắt, mỗi người mỗi khác. Trong đền thờ Thánh Mẫu, có những người chuyên nghề phục trang cho các Mẫu, có những người chuyên nghề phục trang cho các
giá đồng. Họ rất thơng hiểu về văn hóa lễ nghi trong
trang phục truyền thống. Có những “bản hội” đến đền hầu liệt giá. Chúng ta có thể đếm được 43 giá đồng với hầu liệt giá. Chúng ta có thể đếm được 43 giá đồng với 43 cách ăn mặc khác nhaụ
Thông thường hiện nay, người hầu Thánh chỉ hầu 12 giá tùy vào “căn kiếp” của người hầu mà chọn lọc các 12 giá tùy vào “căn kiếp” của người hầu mà chọn lọc các giá hầụ Trong một cuộc hầu Thánh, người hát văn hát thỉnh, hát mời cả 43 giá đồng nhưng người hầu tùy ý lựa chọn. Nếu giá nào không hầu thì người hầu đưa tay
lên đầu nắm lại, ra hiệu cho người hát văn biết để hát
câu “xe loan Thánh giá hồi cung”. Ngoài ra, hai người chuyên hầu trà, rượu, thuốc, nước cũng phải học cách chuyên hầu trà, rượu, thuốc, nước cũng phải học cách rót rượu, dâng trà, cầm hương, che quạt một cách chính tắc, có bài bản, tuân thủ lễ nghi phong tục cổ truyền biểu hiện trong từng động tác, từng cử chỉ mang tính văn hóạ
Chương 3