- Chuẩn bị ao: cú thể nuụi cua con thành thịt trong ao đầm riờng biệt hay
2.2.2 Nuụi cua gạch
Cụng trỡnh nuụi: cú thể nuụi cua gạch trong ao, đăng hoặc lồng. Khi nuụi cua trong ao và đăng thỡ diện tớch nuụi và cỏc bước chuẩn bị cũng tương tự như nuụi cua con lờn cua thịt hay cua ốp thành cua chắc. Nếu nuụi trong lồng, nờn
làm lồng cú kớch cỡ 3*2*1.5 m. Vật liệu sử dụng cú thể là tre, đước... Khoảng cỏch giữa cỏc thanh tre đúng vỏch lồng cỏch nhau 1-1.5 cm. Miệng lồng rộng 0.5*0.5 m và cú nắp đậy. Để cua phõn bố đều tăng khụng gian sống và hạn chế gõy thương tớch hay ăn nhau nờn chia lồng ra 2-3 ngăn bằng vỏch tre. Dựng cỏc can nhựa thể tớch 20 L hay bú tre để giữ lồng nổi. Mức nước giữ trong lồng phải đảm bảo 0.8-1 m. Nước sụng nơi đặt lồng phải trong sạch, lưu tốc thớch hợp và nhất là độ mặn phải đảm bảo cho cua lờn gạch.
Thả giống: mựa vụ nuụi từ thỏng 6-12 dương lịch. Nhưng thỏng nuụi chớnh là từ thỏng 7-9. Cua giống cú kớch cỡ từ 200-400 g và chỉ chọn cua cỏi. Cua giống phải cú vỏ cứng, màu xanh đậm, yếm trũn phủ giỏp mặt bụng của phần đầu ngực và mộp vỏ cú nhiều lụng tơ. Dựng que ấn phần yếm xuống từ bờn ngoài nơi giỏp yếm với mai cua, cua tốt sẽ cú chấm màu vàng nhạt bờn trong. Để cua phỏt triển gạch đồng loạt, cần chọn cua giống đồng đều về chấm gạch. Cú thể dựng cua ốp cỏi để nuụi thành cua gạch nhưng thời gian sẽ kộo dài. Mật độ nuụi từ 3-5 con/m2 nếu nuụi trong ao, rào đăng và 30-60 kg/lồng khi nuụi trong lồng (khoảng 15-20 con/m3).
Cho ăn và chăm súc: thức ăn và lượng cho ăn cũng giống như cua thịt. Khụng nờn để cua đúi vỡ chỳng rất dễ sỏt hại nhau nhất là khi nuụi với mật độ cao. Cho cua ăn ngày hai lần, đối với nuụi trong ao và đăng thỡ nờn cho ăn lỳc nước lớn để khụng gõy đục nước. Nuụi cua lồng thỡ cho ăn lỳc nước đứng để trỏnh xõy xỏt cho cua. Dọn sạch thức ăn thừa hàng ngày và cọ rửa lồng để trỏnh bị nhiễm bẩn. Nuụi cua trong ao hàng ngày thay nước như cỏc trường hợp trờn.
Thu hoạch: theo cỏch nuụi này, sau 10-14 ngày sau khi nuụi từ cua chắc và chớm gạch hay 20-25 ngày khi nuụi từ cua ốp, cua bắt đầu cú đầy gạch và phải kiểm tra hàng ngày. Khi khoảng 60-80% cua đều đạt đầy gạch cú thể thu hoạch đồng loạt. Cua đầy gạch cú thể tiếp tục nuụi lại thờm một thời gian nữa.