đời sống con người?
- HS đọc SGK và thảo luận nhóm tìm hiểu các ứng dụng.
- Tại sao nói VSV tạo nên độ phì nhiêu của đất?
- Các chất độc hại trong đất trồng do đâu mà có? VSV có vai trò gì đối với các chất độc hại có mặt trong đất?
- Con người đã sử dụng enzim của VSV trong sản xuất bột giặt như thế nào?
Hoạt động 3:
- Em hãy nêu những hiện tượng hư hỏng thực phẩm và đồ dùng xãy ra do VSV?
- Chất lượng sản phẩm bị hư hỏng như thế nào?
HS thảo luận trên cơ sở các hiện tượng thực tế.
II. Ứng dụng của các quá trình phân giải của VSV: VSV:
1. Sản xuất thực phẩm cho người và thức ăn cho gia súc:
- Sản xuất thực phẩm cho người:
+ Trồng nấm ăn trên các bãi thải thực vật (rơm rạ, bã mía…)
+ Sản xuất tương dựa vào enzim của nấm mốc và vi khuẩn nhiểm tự nhiên.
+ Muối dưa cà nhờ vi khuẩn lên men lactic + Sản xuất rượu: Sử dụng amilaza từ nấm mốc: Tinh bột nấm mốc glucôzơ " êtanol + CO2
- Sản xuất thức ăn cho gia súc:
Nuôi cấy nấm men trên nước thải từ nhà máy chế biến sắn, khoai tây, dong…để thu sinh khối làm thức ăn cho gia súc.
2. Cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng: - Xác ĐV, TV vi sinh vật phân giải Chất dd cho cây - Rác thải vi sinh vật phân bón
3. Phân giải các chất độc:
- Vi khuẩn, nấm phân giải các chất độc ( thuốc trừ sâu, diệt cỏ..) tồn đọng trong đất " giảm mức độ ô nhiểm
4. Bột giặt sinh học:
- Là bột giặt cho thêm vào một số enzim VSV như amilaza, prôtêaza… để tẩy sạch các vết bẩn.
5. Cải thiện công nghiệp thuộc da:
Sử dụng enzim từ VSV thay hóa chất " tăng chất lượng da và tránh ô nhiểm môi trường.
Sử dụng enzim từ VSV thay hóa chất " tăng chất lượng da và tránh ô nhiểm môi trường. làm giảm chất lượng sản phẩm.
IV. Củng cố:
- GV cho HS trả lời câu hỏi ở cuối bài - Đọc mục “ Em có biết”.
5.2. Hướng dẫn học tập
- Trả lời các câu hỏi trong SGK