A. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
- Biết được quá trình tổng hợp các đại phân tử chủ yếu ở VSV và thấy được các quá trình này diễn ra tương tự ở mọi sinh vật.
2. Kỷ năng:
- Rèn luyện kỷ năng tư duy phân tích, tổng hợp, khái quát hóa. 3. Thái độ:
- Biết ứng dụng kiến thức đã học để nuôi trồng một số VSV có ích nhằm thu nhận sinh khốihoặc sản phẩm chuyển hóa vật chất của chúng. Ví dụ: Sản xuất bia rượu, sữa chua làm giấm, làm tương…
B. Phương pháp giảng dạy:
- Vấn đáp tái hiện, tìm tòi và nghiên cứu - Kết hợp với hoạt động nhóm của học sinh.
C. Chuẩn bị của GV và HS:
- GV: Phóng to sơ đồ hình vẽ trong SGK của bài học. - HS: Tự nghiên cứu bài mới.
D. Tiến trình bài dạy:
4.1. Ổn định tổ chức và kiểm diện: Kiểm tra sĩ số học sinh 4.2. Kiểm tra miệng:
- Dựa vào tiêu chuẩn nào để phân biệt các kiểu dinh dưỡng của VSV? Cho ví dụ minh họa?
- Phân biệt 3 kiểu chuyển hóa vật chất: Lên men, hô hấp hiếu khí, hô hấp kị khí? 4.3. Tiến trình bài học
1.Đặt vấn đề:
- Để sinh trưởng VSV phải tổng hợp các chất, nhưng những chât đó được tổng hợp bằng cách nào và con ngưòi đã ứng dụng khả năng đó của VSV trong đời sống như thế nào?
2.Triển khai bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ
TRÒ NỘI DUNG KIẾN THỨC
Hoạt động 1:
-GV: Những hợp chất hữu cơ quan trong mà 1 tế bào sống và VSV cần phải tổng hợp là gì?
- HS đọc SGK, trình bày sự tổng hợp ADN, ARN, Prôtêin. Viết sơ đồ về các mối quan hệ giữa chúng?
I. Đặc điểm chung của các quá trình tổng hợp ởvi sinh vật: vi sinh vật:
1. Tổng hợp axit nuclêic và prôtêin:
- ADN có khả năng tự sao chép, ARN được tổng hợp trên mạch ADN, prôtêin
được tạo thành trên ribôxôm. ADN phiên mã ARN dịch mã Prôtêin
- GV: Quá trình tổng hợp
pôlisaccarit ở VSV diễn ra như thế nào?
- HS: Nghiên cứu SGK và viết được sơ đồ tổng quát.
- VSV tổng hợp lipit như thế nào? * Nhận xét về sự tổng hợp các chất hữu cơ chủ yếu trong tế bào ở VSV so với các sinh vật bậc cao?
Hoạt động 2:
- GV: Con người đã lợi dụng đặc điểm nào của VSV để khai thác chúng?
+ Con người đã khai thác được từ VSV những sản phẩm gì?
+ Mục đích của việc sản xuất sinh khối là gì? Thu được kết quả như thế nào?
+ Vì sao cần phải sản xuất axit amin và sản xuất axit amin từ VSV như thế nào?
+ Chất xúc tác sinh học có ý nghĩa như thế nào đối với đời sống con người?
+ Gôm là gì? Vai trò của gôm sinh học và ứng dụng của nó trong đời sống?
* Có phải tất cả các sản phẩm tổng hợp của VSV đều có lợi? Chúng ta cần làm gì trước hoạt động của VSV?
- HS:
+ Không phải tất cả các sản phẩm của VSV đều có lợi, đôi khi có hại cho cong người.
+ Cgúng ta cần phải chủ động điều khiển như: Sử dụng mặt tích cực và khống chế tác hại để tránh gây ngộ độc, gây bệnh tật, tử vong cho con người và ô nhiểm môi trường.
- Một số virut còn có quá trình phiên mã ngược. 2. Tổng hợp pôlisaccarit:
Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glicôgen cần hợp chất mở đầu là ADP – glucôzơ (glucôzơ)n + ADP – glucôzơ (glucôzơ)n+1 + ADP
- Một số VSV còn tổng hợp kitin và xenlulôzơ. 3. Tổng hợp lipit:
Glixêrol + axit béo " lipit