5.2. Hướng dẫn học tập- Trả lời các câu hỏi trong SGK
- Tự nghiên cứu bài mới: Đọc, nghiên cứu, trả lời các câu hỏi lệnh và bài tập trong SGK.
VI. Rút kinh nghiệm
……… ……… ……… ……… ……… ……… Ngày soạn: / / Ngày dạy: / /
Tiết 23: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT A. Mục tiêu bài học:
1. Kiến thức:
- Trình bày được khái niệm, vai trò và cơ chế tác dụng của enzim. - Xác định được các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính của enzim. - Giải thích được vai trò của enzim trong chuyển hóa vật chất. 2. Kỹ năng:
- Rèn luyện kỹ năng tư duy phân tích, tổng hợp, khái quát hóa. 3. Thái độ:
- Thấy rõ vai trò của enzim trong chuyển hóa vật chất.
B. Phương pháp giảng dạy:
- Vấn đáp tái hiện, tìm tòi và nghiên cứu - Kết hợp với hoạt động nhóm của học sinh.
C. Chuẩn bị của GV và HS:
- GV: Phóng to sơ đồ hình vẽ trong SGK của bài học. - HS: Tự nghiên cứu bài mới.
D. Tiến trình bài dạy:
4.1. Ổn định tổ chức và kiểm diện: Kiểm tra sĩ số học sinh
4.2. Kiểm tra miệng: Tại sao nói ATP là đồng tiền năng lượng của tế bào? 4.3. Tiến trình bài học
1Đặt vấn đề:
Trong bài trước chúng ta đã biết, chuyển hóa năng lượng và chuyển hóa vật chất luôn đi cùng nhau. Chuyển hóa vật chất là tập hợp các phản ứng hóa sinh xãy ra bên trong tế bào. Các phản ứng đó xãy ra được là nhờ vai trò của thành phần nào trong tế bào?
2.Triển khai bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRÒ NỘI DUNG KIẾN THỨC
Hoạt động 1:
GV nêu câu hỏi:
- Thế nào là chuyển hóa vật chất?
- Chuyển hóa vật chất gồm những quá trình nào?
HS: -Nêu khái niệm
-Gồm hai quá trình đồng hóa và dị hóa GV: Lấy ví dụ và phân biệt đồng hóa và dị hóa
Hoạt động 2:
- Khi ta nhai cơm lâu, ta cảm nhận được vị ngọt. Vì sao vây?
- HS: Trong nước bọt có enzim amilaza xúc tác quá trình thủy phân tinh bột thành đường mantôzơ, là một loại đường đôi nên có vị ngọt.
- Tiến hành thực nghiệm phân giải các enzim, ta thu được các axit amin. Bản chất của enzim là gì?
Em hiểu thế nào về enzim?
GV: Chiếu hình ảnh cấu trúc của enzim Yêu cầu HS quan sát và nghiên cứu thông tin SGK
- Trình bày cấu trúc của enzim? - Phân loại enzim chia mấy loại? * Côenzim thường là dẫn xuất của các vitamin tan trong nước.
- GV chiếu hình ảnh về cơ chế hoạt động