I: LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, nguyên tắc, lĩnh vực hoạt động chủ yếu
2.1.2.1 Chức năng, lĩnh vực hoạt động của Cơng ty
Cơng ty cổ phần Nha Trang Seafoods-F17 cĩ chức năng chính là thu mua, chế biến và xuất khẩu thủy sản.
Sản phẩm xuất khẩu chính:
+ Tơm sú, tơm thẻ: Nguyên con, vỏ, thịt cịn đuơi (PTO), PTO chín, PTO Cocktail, tơm thịt (PD), PD chín, xiên que…
+ Cá ngừ đại dƣơng, cá thu, cá basa và nhiều loại cá khác dƣới dạng: Nguyên con, Fillet, Cắt miếng, Xiên que, Tẩm gia vị,…
+ Ghẹ: Nguyên con, mảnh, thịt sống, thịt sống nhồi mai, thịt chín, thịt chín thanh trùng,…
+ Mực: Nang nguyên con làm sạch, nang fillet, SASHIMI, ống nguyên con làm sạch, ống fillet, SUSHI, ống cắt khoanh trụng,….
+ Bạch tuộc: Nguyên con làm sạch, cắt khúc sống và chín. + Hải sản khơ và tẩm gia vị: Ruốc khơ, mực và cá khơ tẩm... Ngồi ra Cơng ty cịn cĩ hoạt động phụ:
- Sản xuất kinh doanh nƣớc đá
- Kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng. - Xây dựng, kinh doanh địa ốc.
- Vận tải hàng hĩa, hành khách.
- Sản xuất, gia cơng, lắp đặt máy, thiết bị cơng nghiệp và thiết bị lạnh. - Mua bán máy mĩc thiết bị, vật tƣ.
- Khai thác nƣớc khống nĩng.
- Mua bán rƣợu, thuốc lá điếu sản xuất trong nƣớc.
2.1.2.2 Nhiệm vụ của cơng ty
- Tổ chức thu mua, tiếp nhận, chế biến nguyên liệu thuỷ sản theo đúng quy trình chế biến hàng xuất khẩu, bảo đảm chất lƣợng, số lƣợng, thời hạn giao hàng.
- Ký kết hợp đồng thu mua nguyên liệu thủy sản với các đơn vị nuơi trồng đánh bắt tại địa phƣơng và nhiều nơi trên cả nƣớc.
- Nghiên cứu thực hiện các biện pháp để nâng cao chất lƣợng hàng xuất khẩu, mở rộng thị trƣờng quốc tế, mang lợi nhuận cho Cơng ty và đem về nhiều ngoại tệ cho đất nƣớc.
- Thực hiện tốt việc bảo vệ mơi trƣờng, bảo vệ an ninh chính trị và làm trịn nghĩa vụ quốc phịng.
- Xây dựng kế hoạch, mục tiêu, chiến lƣợc cụ thể. Phổ biến sâu rộng cho tồn Cơng ty để mọi ngƣời nắm rõ, đi đúng hƣớng, đảm bảo cho quá trình sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao.
- Thực hiện pháp luật hoạch tốn và báo cáo thƣờng xuyên, trung thực theo đúng quy định quản lý tài chính, quản lý xuất khẩu Nhà nƣớc.
- Áp dụng khoa học cơng nghệ nâng cao chất lƣợng sản phẩm, đáp ứng đúng mọi tiêu chuẩn xuất khẩu.
- Thực hiện nguyên tắc theo đúng cơng lao động đĩng gĩp, điều phối giữa các cá nhân, đơn vị sao cho đảm bảo cơng bằng và hợp lý.
- Sản xuất kinh doanh cĩ hiệu quả, đảm bảo bù đắp chi phí và cĩ lãi để tái sản xuất, tạo ra cổ tức cho cổ đơng và thực hiện nghĩa vụ đối với Nhà nƣớc.
- Ổn định và cải thiện đời sống vật chất cũng nhƣ tinh thần của cán bộ cơng nhân viên Cơng ty .
- Thực hiện đúng hợp đồng cam kết với khách hàng để giữ đƣợc uy tín, gĩp phần nâng cao thƣơng hiệu Cơng ty.
2.1.2.3 Nguyên tắc hoạt động
Cơng ty Cổ phần Nha Trang Seafoods – F17 hoạt động theo phƣơng thức hoạch
tốn kinh doanh độc lập và chịu trách nhiệm về hoạt động sản xuất kinh doanh lấy thu bù chi và tái sản xuất mở rộng.
Bảo tồn và phát triển vốn đƣợc giao, đồng thời giải quyết thỏa đáng mối quan
hệ giữa lợi ích cá nhân, của tập thể, của doanh nghiệp và của nhà nƣớc theo kết quả đạt đƣợc trong khuơn khổ pháp luật.
Cơng ty F17 đƣợc phép thực hiện nguyên tắc tập trung dân chủ, điều hành sản
xuất kinh doanh trên cơ sở quyền làm chủ của CBCNV trong Cơng ty, khơng ngừng nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh theo đúng định hƣớng phát triển kinh tế của
Đảng và Nhà nƣớc.
2.1.2.4 Quyền hạn
Là một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh xuất khẩu thủy sản nên Cơng ty F17 cĩ những quyền hạn sau đây.
Đƣợc vay vốn tại ngân hàng, đƣợc huy động vốn từ các nguồn vốn.
Chủ động xây dựng bộ máy sản xuất kinh doanh phù hợp với nhiệm vụ đƣợc giao, quy định chức năng nhiệm vụ đƣợc giao, quy định chức năng nhiệm vụ và mối quan hệ lề lối làm việc cho các phân xƣởng.
Đƣợc tố tụng khiếu nại trƣớc cơ quan nhà nƣớc đối với các cá nhân vi phạm hợp
đồng kinh tế đã ký kết, vi phạm chế độ quản lý tài chính của Nhà nƣớc và làm thiệt hại tài sản của Cơng ty.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý kinh doanh, nhiệm vụ từng bộ phận 2.1.3.1 Cơ cấu tổ chức 2.1.3.1 Cơ cấu tổ chức
Tổ chức quản lý là sự sắp xếp đội ngũ cán bộ quản lý của Cơng ty theo những bộ phận đảm nhiệm chức năng khác nhau nhƣng cĩ quan hệ mật thiết với nhau nhằm
hồn thành mục tiêu chung của tổ chức.
Cơ cấu tổ chức của một Cơng ty ảnh hƣởng khơng nhỏ đến hiệu quả hoạt động sản
xuất kinh doanh của Cơng ty đĩ.Một bộ máy tổ chức quản lý và sản xuất gọn nhẹ, mọi
việc đều cĩ ngƣời điều hành và chịu trách nhiệm, đảm bảo sử dụng lao động hiệu quả sẽ giúp cho hoạt động sản xuất kinh doanh diễn ra trơi chảy, khơng bị gián đoạn, tránh đƣợc những thiệt hại xảy ra trong sản xuất, gĩp phần ổn định và hạ giá thành sản phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Doanh nghiệp. Ngƣợc lại, một bộ máy tổ chức quản lý và sản xuất cồng kềnh, quyền hạn và trách nhiệm chồng chéo nhau, lao động khơng cĩ hiệu quả sẽ dẫn đến những thiệt hại đáng tiếc nhƣ ngừng sản xuất, cán bộ cơng nhân viên làm việc khơng hết mình, thiếu tinh thần trách nhiệm trong cơng việc...Điều này làm tăng chi phí sản xuất, giảm hiệu quả hoạt động sản
xuất kinh doanh của Doanh nghiệp. Đặt biệt trong ngành thủy sản cần phải đƣợc quan tâm chú trọng hơn nữa bởi vì do đặc tính của ngành, giá cả, nguyên vật liệu đầu vào luơn biến động mạnh, đồng thời tính cạnh tranh trên thị trƣờng ngày càng cao. Do đĩ, bộ máy tổ chức tinh gọn, linh hoạt sẽ gĩp phần đảm bảo hoạt động sản xuất liên tục, việc ra quyết định kịp thời.
Cơng ty cổ phần Nha Trang Seafoods thành cơng nhƣ ngày hơm nay nhờ cĩ đội ngũ cơng nhân viên năng động sáng tạo cũng nhƣ cĩ cơ cấu tổ chức theo kiểu trực tuyến chức năng. Theo sơ đồ này Giám Đốc đƣợc sự giúp đỡ tích cực từ phía các phịng ban về quyết định kinh doanh nên cơng việc tiến triển hiệu quả hơn .
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của Cơng ty Nha Trang Seafoods-F17
Đại Hội Đồng Cổ Đơng
Hội Đồng Quản Trị Ban Kiểm sốt
Giám Đốc Phịng Tổ Chức Lao Động Tiền Lƣơng Phịng Kế Tốn- Tài Vụ Nhà Hàng Nha Trang Seafoods Trung Tâm KCS, Kĩ thuật Điện Cửa Hàng vật tƣ thủy sản lạnh Phĩ Giám Đốc Phịng Kinh Doanh Xuất Nhập Khẩu Nhà Máy CBTS 394 Nhà Máy CBTS – F90 Nhà Máy CBTS – F17 Phịng KCS Phịng KTĐL Phân Xƣởng Cơ Điện Lạnh Phân Xƣởng Chế Biến F90 Phân Xƣởng Chế Biến Phân Xƣởng Đặc Sản
2.1.3.2 Chức năng nhiệm vụ của các phịng ban
Đại hội đồng cổ đơng: gồm tất cả các cổ đơng trong Cơng ty, là cơ quan cĩ thẩm quyền quyết định cao nhất, hoạch định chiến lƣợc nghiên cứu phát triển tồn Cơng ty. Cĩ quyền bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm thành viên Hội đồng quản trị và Ban kiểm sốt theo Điều 13 của Điều lệ Cơng ty.
Hội đồng quản trị (HĐQT): Là cơ quan quản lý cao nhất của Cơng ty giữa 2 kỳ Đại hội cổ đơng, cĩ tồn quyền nhân danh Cơng ty để quyết định mọi việc liên quan đến mục đích, quyền lợi của Cơng ty, trừ những vấn đề thuộc thẩm quyền của Đại hội đồng cổ đơng .
+ HĐQT cĩ nhiệm vụ bổ nhiệm Giám đốc Cơng ty thuộc thành viên trong HĐQT.
Chủ tịch hội đồng quản trị hoặc ngƣời đƣợc chủ tịch uỷ quyền thay mặt Cơng ty trƣớc các cơ quan nhà nƣớc và các đơn vị kinh tế khác.
+ Chịu trách nhiệm trƣớc Đại hội cổ đơng về những sai phạm trong quản lý, vi phạm điều lệ, vi phạm pháp luật, gây thiệt hại cho Cơng ty.
+ Chấp nhận điều lệ cơng ty và các quyết định của Đại hội cổ đơng. Đề nghị Đại hội cổ đơng sửa chữa điều lệ khi cần thiết.
+ Thơng qua các vấn đề tăng giảm cổ phần, mệnh giá cổ phiếu, tham gia liên doanh đầu tƣ mới để trình bày ra đại hội đồng cổ đơng.
+ Lập quy chế, quản trị cơng ty, cử đại diện giữ các chức vụ quản lý hay phúc lợi trên cơ sở chấp hành luật pháp nhà nƣớc.
+ Xét duyệt, chuyển nhƣợng cổ phiếu cĩ ghi danh.
Ban kiểm sốt: Thơng thƣờng cĩ 3 thành viên, do Đại hội đồng cổ đơng bầu ra với mục đích theo dõi các cơng tác của Hội đồng Quản trị trong suốt nhiệm kỳ hoạt động.
Tổng Giám Đốc (Ngơ Văn Ích): Tổng Giám đốc là ngƣời lãnh đạo cao nhất của Cơng ty, là ngƣời chỉ đạo Cơng ty theo mục đích đã định sẵn. Tổng Giám đốc trực tiếp điều hành mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Cơng ty với sự tham mƣu giúp việc của phĩ Tổng Giám đốc, các phịng ban, các phân xƣởng và chịu trách nhiệm trƣớc Hội đồng quản trị.
- Tổng Giám Đốc cĩ quyền và nghĩa vụ sau:
+ Là ngƣời đại diện theo pháp luật.
+ Quan hệ với khách hàng trong và ngồi nƣớc, ký kết hợp đồng kinh doanh và
chịu trách nhiệm trƣớc những tổn thất do sản xuất kinh doanh kém hiệu quả,làm
Hao hụt, lãng phí tài sản, vốn, vật tƣ theo qui định của pháp luật.
+ Quản lý chỉ đạo giá thu mua nguyên vật liệu, giá bán thành phẩm xuất khẩu, nội địa.Phụ trách cơng tác xuất nhập khẩu, đầu tƣ phát triển, liên doanh, liên kết.
+ Xây dựng dự án sản xuất kinh doanh và các nhiệm vụ dài hạn, ngắn hạn, đảm bảo nguồn lực cần thiết cho hệ thống quản lý chất lƣợng.
+ Trình báo cáo quyết tốn hàng năm lên hội đồng quản trị. + Tổ chức thực hiện các quyết định của HĐQT.
Phĩ Tổng Giám Đốc (Huỳnh Long Quân): Là ngƣời giúp việc cho Tổng Giám Đốc, phĩ Tổng Giám Đốc do Giám Đốc đề nghị hội đồng quản trị thơng qua, chịu trách nhiệm trƣớc Tổng Giám Đốc về nhiệm vụ Tổng Giám Đốc phân cơng.
+ Giúp đỡ cho Tổng Giám đốc về hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy
CBTS–F17, Nhà máy CBTS–F9, Nhà máy CBTS–394, Phịng Kinh doanh Xuất nhập khẩu.
+ Liên kết hợp tác sản xuất, mua sắm vật tƣ, nghiên cứu nhu cầu thị trƣờng, trực
tiếp điều hành các phân xƣởng.
+ Đƣợc quyền quyết định các phần việc do Tổng Giám Đốc ủy quyền và trực tiếp
giải quyết cơng việc đƣợc Tổng Giám Đốc quy định.
Phịng tổ chức lao động tiền lương (Trưởng Phịng Nguyễn Thế Duy): Chịu sự lãnh đạo trực tiếp từ Giám đốc, giúp Giám đốc giải quyết các cơng việc nhƣ:
+ Quản lý nhân sự, quản lý lao động về chất lƣợng lao động, trình độ lao động, quản
lý cơng tác tiền lƣơng, tiền thƣởng, cơng tác BHXH, BHYT, CPCĐ cho cán bộ cơng nhân viên tồn Cơng ty.
+ Cơng tác tổ chức, bộ máy quản lý Cơng ty và các phịng ban, phân xƣởng. + Xây dựng kế hoạch đào tạo nhân sự, và theo dõi thực hiện.
+ Cơng tác tiếp nhận, điều chuyển, bố trí sắp xếp cán bộ.
+ Tham gia hội đồng xem xét khen thƣởng, kỷ luật, tuyển dụng lao động. + Giải quyết các cơng việc hành chính quản trị.
+ Xây dựng quỹ tiền lƣơng, hình thức trả lƣơng, định mức lao động. Phịng tài vụ-Kế tốn (Trưởng Phịng Trần Thiện Tâm):
+ Quản lý tài chính của cơng ty, phụ trách cơng tác tổng hợp, quyết tốn, báo cáo
hàng tháng về tình hình tài chính của Cơng ty.
+ Đề xuất các biện pháp nhằm sử dụng vốn sao cho cĩ hiệu quả, tập hợp chứng từ của các Nhà máy và hạch tốn lãi lỗ định kỳ hàng tháng, quý, năm, theo quy định chung; thực hiện cơng tác tài chính khác theo yêu cầu của Giám đốc Cơng ty .
+ Cĩ trách nhiệm đề xuất với giám đốc Cơng ty tham gia thị trƣờng chứng khốn nhƣ đầu tƣ trái phiếu, cổ phiếu và tính tốn mọi tỷ giá trên thị trƣờng kinh doanh của Cơng ty.
+ Xây dựng kế hoạch kinh tế của cơng ty gồm: kế hoạch sản xuất kinh doanh, tài chính, xây dựng cơ bản.
+Lập kế hoạch thu chi, huy động các nguồn vốn đáp ứng yêu cầu của hoạt động sản xuất kinh doanh.
Phịng tài vụ gồm cĩ các nhân viên: kế tốn tổng hợp, kế tốn cơng nợ và ngân hàng, kế tốn tiền lƣơng, kế tốn tài sản bằng tiền, thủ quỹ.
Phịng kinh doanh xuất nhập khẩu (Trưởng Phịng Nguyễn Minh Hiếu Thiện): + Phịng kinh doanh xuất nhập khẩu cĩ nhiệm vụ tham mƣu cho Giám đốc về phƣơng hƣớng sản xuất kinh doanh, về cơng tác quản lý tài chính, hạch tốn kế tốn theo đúng quy định của pháp luật.
+ Tìm kiếm và phát triển thị trƣờng, phƣơng thức mua bán và giá cả, trả lời các khiếu nại của khách hàng khi gặp trở ngại, giao dịch với khách hàng; lập hợp đồng và tham mƣu cho GĐ việc ký kết các hợp đồng mua bán.
+ Lập các chứng từ hải quan để xuất hàng, trình bộ chứng từ cho ngân hàng để thanh tốn và trả lời các thắc mắc, khiếu nại của khách hàng nếu cĩ phát sinh, xây dựng chính sách và mục tiêu kinh doanh cho từng thời kì theo chiến lƣợc chung.
+ Tổ chức thực hiện và theo dõi thực hiện các hợp đồng XNK đồng thời xuất uỷ thác cho các đơn vị, cá nhân cĩ nhu cầu. Điều hành các phƣơng tiện đáp ứng nhu cầu bảo quản và vận chuyển hàng hĩa nhƣ kho lạnh, xe tải lạnh.
Trung Tâm KCS- Kĩ thuật Điện (Trưởng Phịng Trần Thơm-Nguyễn Thùy Liễu): Bao gồm một phân xƣởng cơ điện lạnh, phịng KCS, phịng kĩ thuật điện lạnh với nhiệm vụ:
+ Chịu trách nhiệm với Giám đốc về cơng tác kỹ thuật nhƣ kỹ thuật máy mĩc thiết
bị, kỹ thuật về sản xuất, quản lý kỹ thuật cơ điện lạnh, máy mĩc và phƣơng tiện vận chuyển, kho hàng phục vụ cho chế biến nhằm đảm bảo chất lƣợng hải sản mang nhãn hiệu Cơng ty theo đúng qui định.
+ Phối hợp với các đơn vị xây dƣng cơng trình, quản lý chất lƣợng sản phẩm từ cơ sở thu mua, chế biến, tới xuất khẩu, kiểm tra chất lƣợng sản phẩm khi nhập kho Cơng ty .các định mức tiêu hao nguyên liệu, kịp thời chấn chỉnh, đảm bảo yêu cầu sản xuất kinh doanh.
+ Quản lý cơng tác vận hành, bảo trì, bảo dƣỡng hệ thống máy mĩc thiết bị phục vụ việc sản xuất sản phẩm. Xây dựng và tổ chức giám sát chất lƣợng sản phẩm trong quá trình sản xuất, giám sát về mẫu mã, về quy cách, thực hiện kiểm tra vi sinh, thực hiện và giám sát việc thực hiện các hệ thống quản lý chất lƣợng đang áp dụng.
+ Lƣu trữ hồ sơ tài liệu, thơng tin tài liệu phục vụ cho chế biến thuỷ sản.
Nhà hàng Nha Trang Seafoods: Chuyên ngành kinh doanh ăn uống, giới thiệu sản phẩm của Cơng ty đến với khách hàng trong và ngồi nƣớc, chế biến sản
phẩm phục vụ khách du lịch để quảng cáo thƣơng hiệu, đồng thời làm tăng lợi nhuận cho Cơng ty.
Cửa hàng vật tư thủy sản lạnh: Chịu sự giám sát của Giám đốc, chuyên kinh doanh các loại trang thiết bị máy mĩc, vật tƣ phục vụ nghề cá, làm tăng thêm thu nhập cho Cơng ty.
Nhà máy chế biến thủy sản F17 và F90 cĩ chung nhiệm vụ: Sản xuất, chế biến các sản phẩm thủy sản đơng lạnh và khơ, tẩm gia vị phục vụ cho thị trƣờng xuất khẩu và nội địa.
+ Nhà máy chế biến thủy sản F17 cĩ 1 phân xƣởng chế biến chuyên về hải sản tƣơi sống và đơng lạnh và 1 phân xƣởng đặc sản chuyên sản xuất thủy sản khơ và tẩm gia vị. Nhà máy hạch tốn độc lập, phụ trách chế biến từ nguyên liệu cho đến