- Dự kiến sản phẩm: Vì dịch quả vải chứa rất nhiều đường cho nên dễ bị nấm
Chủ đề: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Số tiết:
Số tiết: 3 Ngày soạn: 20/02/22 Tiết PPCT: 24-26 Tuần dạy: 24-26 1. Mục tiêu: 1.1. Kiến thức:
- Biết được các pha cơ bản nuôi cấy vi khuẩn không liên tục và ý nghĩa của các pha.
- Nêu được nguyên tắc và ý nghĩa của phương pháp nuôi cấy liên tục. - Biết được các hình thức sinh sản của vi sinh vật.
1.2. Kỹ năng:
- Rèn luyện kĩ năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề. - Phát triển tư duy cho HS.
1.3. Thái độ:
- HS nhận thức được tốc độ sinh sản và tổng hợp vật chất cao, đa dạng trong trao đổi chất ở vi sinh vật giúp phân giải các chất bền vững, các chất độc hại trong môi trường góp phần lớn giảm ô nhiễm.
- Có ý thức khai thác, sử dụng nguồn tài nguiyên thiên nhiên. Sử dụng hợp lí phân bón, thuốc bảo vệ thực vật. Sử dụng các sản phẩm, bao bì từ nguyên liệu dễ phân hủy, hạn chế nsử dụng sản phẩm khó phân hủy, tồn tại lâu trong môi trường.
- Rác thải y tế cần được tiêu hủy tránh lây lan mầm bệnh ra môi trường. - Vệ sinh nơi ở để mầm bệnh do vi sinh vật gây ra không có điều kiện phát triển.
1.4. Định hướng năng lực hình thành: a. Năng lực chung:
- Năng lực tự học
- Năng lực tự giải quyết vấn đề và sáng tạo. - Năng lực giao tiếp.
- Năng lực hợp tác. - Năng lực tính toán.
- Năng lực công nghệ thông tin.
b. Năng lực chuyên biệt:
- Năng lực nhận thức kiến thức sinh học:
+ Hiểu được các pha cơ bản nuôi cấy vi khuẩn không liên tục và ý nghĩa của các pha.
+ Hiểu được nguyên tắc và ý nghĩa của phương pháp nuôi cấy liên tục. + Hiểu được các hình thức sinh sản của vi sinh vật.
- Năng lực tìm tòi và khám phá thế giới sống: Tìm hiểu về tốc độ sinh sản và tổng hợp vật chất ở vi sinh vật.
- Năng lực vận dụng kiến thức sinh học vào thực tiễn: Nhận thức được tầm quan trọng tốc độ sinh sản và tổng hợp vật chất của vi sinh vật đối với đời sống con người.
2. Chuẩn bị của GV và HS:
2.1. Chuẩn bị của GV:
- Thiết bị dạy học: Bảng thời gian thế hệ của vi khuẩn E.coli (SGK T99), H25 – Đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục (SGK T100) và một số hình ảnh về sự sinh sản của vi khuẩn.
- Học liệu: giáo án, SGK và SGV Sinh học 10 cùng một số tài liệu tham khảo, hình ảnh về sự sinh trưởng và sự sinh sản của vi khuẩn.
2.2. Chuẩn bị của HS:
- Một số tư liệu, hình ảnh về sự sinh trưởng và sự sinh sản của vi khuẩn.
3. Tổ chức các hoạt động học tập:
3.1. Ổn định lớp:
- Ổn định lớp vào tiết học.
- Lớp trưởng báo cáo sĩ số tiết học.
3.2. Kiểm tra bài cũ:
Câu 1: Nêu điểm khác nhau giữa 2 quá trình lên men lactic và lên men rượu. Câu 2: Tại sao khi để quả vải chín quan 3-4 ngày thì có mùi chua?
Câu 3: Có người cho là không có tay muối dưa nên dưa bị khú, ý kiến của em
thế nào?
3.3. Thiết kế tiến trình dạy học:
3.1. Hoạt động khởi động:
- Mục tiêu:
+ Tạo tâm thế học tập cho HS được thoải mái, hứng thú tiếp nhận kiến thức và hình thành những kĩ năng mới.
+ Giúp HS ý thức được nhiệm vụ học tập. - Phương thức:
+GV: Đàm thoại và quan sát: Theo em, tốc độ sinh trưởng và sinh sản của VSV là nhanh hay chậm? Cho VD.
+ HS: Hoạt động cá nhân.
- Dự kiến sản phẩm: Tốc độ sinh trưởng và sinh sản của VSV là rất nhanh. VD vi khuẩn E.coli cứ 20 phút là nhân đôi 1 lần.
- GV nhận xét câu trả lời của HS và dẫn đắt vào bài mới.
3.2. Hoạt động hình thành kiến thức:
Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm về sinh trưởng của VSV:
- Mục tiêu:
Kiến thức: Hiểu được khái niệm về sinh trưởng của VSV. Kĩ năng: tư duy và suy luận, đặt câu hỏi với nêu giả thuyết.
- Phương thức:
GV: Đàm thoại, nêu vấn đề và diễn giảng. HS: Hoạt động cá nhân.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung chính
Bước 1: Tổ chức hoạt động và giao
nhiệm vụ cho HS:
* GV yêu cầu HS tham khảo thông tin SGK T99 và quan sát bảng thời gian thế hệ ở vi khuẩn E.coli (SGK T99) để trả lời các câu hỏi sau:
1. Thế nào là sinh trưởng của VSV?