1. Mục đích:
Chế biến nông sản nhằm làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
2. Phương pháp chế biến:- Sấy khô. - Sấy khô. - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột. - Muối chua. - Đóng hộp.
* Kết luận: Chế biến nông sản bằng các phương pháp thích hợp để sử dụng được lâu dài.
3- ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ: 5 phút
- GV yêu cầu 1HS đọc phần ghi nhớ, lớp theo dõi SGK.
- H: Tại sao phải thu hoạch đúng lúc, nhanh, gọn và cẩn thận? - H: Bảo quản và chế biến nông sản nhằm mục đích gì?
- GV yêu cầu HS về nhà tìm hiểu phương pháp trồng xen canh, luân canh ở địa phương, đọc và tìm hiểu trước bài 21 SGK.
---***---
Ngày soạn: Ngày giảng:
Tiết 17 - Bài 21
LUÂN CANH, XEN CANH, TĂNG VỤI- MỤC TIÊU: Sau bài này GV phải làm cho HS: I- MỤC TIÊU: Sau bài này GV phải làm cho HS:
1. Kiến thức:
- Trình bày được các khái niệm và lấy được ví dụ về luân canh, xen canh, tăng vụ. Nêu được tác dụng của luân canh, xen canh, tăng vụ.
- Nêu được các loại hình luân canh, giải thích được những căn cứ để xác định loại hình luân canh phù hợp.
- Trình bày được mục đích của xen canh, loại cây trồng có thể xen canh với nhau. - Trình bày được mục đích, điều kiện để tăng vụ.
- Xác định được những lợi ích và nhược điểm nảy sinh, đề xuất biện pháp khắc phục khi thực hiện luân canh, xen canh, tăng vụ.
2. Kĩ năng:
Vận dụng được kiến thức đã học để đề xuất kế hoạch luân canh, xen canh, tăng vụ trên đất trồng trọt của gia đình.
3. Thái độ:
Có ý thức vận dụng những kiến thức đã học vào thực tế của gia đình và địa phương.
II- CHUẨN BỊ:1. Giáo viên: 1. Giáo viên: - SGK, SGV, giáo án. - Tranh vẽ H33 SGK. - Bảng phụ phần II SGK. 2. Học sinh:
SGK, đọc và tìm hiểu bài trước ở nhà.
III- LÊN LỚP:
1. Ổn định tổ chức: 1 phút
2. Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: a, Kiểm tra đầu giờ:
- Mục tiêu: Đánh giá lại kiến thức của HS về thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản. - Thời gian: 5 phút.
- Đồ dùng dạy học: Không.
- Cách tiến hành: GV nêu câu hỏi.
1. Tại sao phải thu hoạch đúng lúc, nhanh, gọn và cẩn thận? 2. Bảo quản và chế biến nông sản nhằm mục đích gì?
b, Bài mới: 34 phút
HĐ1: Tìm hiểu về luân canh, xen canh, tăng vụ
- Mục tiêu: Trình bày được các khái niệm và lấy được ví dụ về luân canh, xen canh, tăng vụ. Nêu được tác dụng của luân canh, xen canh, tăng vụ. Nêu được các loại hình luân canh, giải thích được những căn cứ để xác định loại hình luân canh phù hợp. Trình bày
được mục đích của xen canh, loại cây trồng có thể xen canh với nhau. Trình bày được mục
