- GV yêu cầu HS quan sát bảng 5 SGK. -> HS quan sát, tìm hiểu.
- H: Em hãy cho biết các chất dinh dưỡng nước, prôtêin, lipit, gluxit, muối khoáng, vitamin qua đường tiêu hoá của vật nuôi được hấp thụ dưới dạng nào? -> HS dựa vào bảng 5 trả lời.
- H: Thức ăn vật nuôi được vật nuôi tiêu hoá qua đường nào?
-> TL: Thức ăn được tiêu hoá qua đường tiêu hoá (miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột).
- GV nhận xét, kết luận.
-> HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép. - GV cho HS làm bài tập mục 2 SGK. -> HS làm bài tập SGK.
- GV nêu: Giả sử em cầm 1kg thịt lợn trong tay. Em hãy cho biết prôtêin thuộc phần nào? Lipit phần nào? -> TL: Prôtêin thuộc phần thịt nạc, lipit thuộc phần thịt mỡ.
- H: Vật nuôi ăn lipit vào dạ dày và ruột tiêu hoá biến đổi thành những chất gì?
-> TL: Glyxerin và axit béo.
- H: Vật nuôi ăn prôtêin vào dạ dày và ruột tiêu hoá biến đổi thành chất gì?
-> TL: Axit amin.
- H: Em hãy tìm một số thức ăn vật nuôi là gluxit? -> TL: Gạo, sắn, ngô, khoai…
- H: Cho lợn ăn thức ăn gluxit vào dạ dày và ruột tiêu hoá biến thành chất gì?
-> TL: Glucôzơ.
- GV nhận xét, kết luận.
-> HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép.
VÀ HẤP THỤ NHƯ THẾ NÀO?
- Thức ăn vật nuôi được tiêu hoá qua đường tiêu hoá chủ yếu ở dạ dày và ruột.
- Chất dinh dưỡng cơ thể hấp thụ gồm nước, vitamin, đường đơn, axit amin, glyxerin, axit béo, gluxit và ion khoáng.
* Kết luận: Sau khi được vật nuôi tiêu hoá, các chất dinh dưỡng trong thức ăn được cơ thể hấp thụ để tạo ra các sản phẩm chăn nuôi như thịt, sữa, trứng và cung cấp năng lượng làm việc.
HĐ2: Tìm hiểu về vai trò các chất dinh dưỡngtrong thức ăn đối với vật nuôi
- Mục tiêu: Kể được vai trò của thức ăn đối với sự tồn tại, sinh trưởng và phát triển của vật nuôi. lấy được ví dụ minh hoạ. Nêu được ý nghĩa thực tiễn của việc nghiên cứu vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
- Thời gian: 16 phút.
- Cách tiến hành:
HĐ của GV - HS Nội dung
- GV yêu cầu HS quan sát bảng 6 SGK. -> HS quan sát, tìm hiểu.
- H: Thức ăn vật nuôi cung cấp những gì cho cơ thể vật nuôi?
-> TL: Cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng.
- H: Thức ăn vật nuôi có vai trò gì với cơ thể vật nuôi?
-> TL: Giúp vật nuôi có năng lượng để hoạt động, tăng sức đề kháng của cơ thể vật nuôi.
- H: Sản phẩm vật nuôi có vai trò gì đối với sản xuất và tiêu dùng của con người?
-> HS dựa vào cột 3 bảng 6 SGK trả lời.
- GV yêu cầu HS dựa vào bảng 6 SGK làm bài tập điền vào chỗ (…) SGK.
-> HS hoạt động cá nhân hoàn thành sau đó trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung (nếu có).
- GV nhận xét, kết luận.
-> HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép.
- GV chú ý HS: Các chất kích thích sinh trưởng có trong thức ăn vật nuôi sẽ gián tiếp ảnh hưởng tới con người nếu con người sử dụng các sản phẩm chăn nuôi chưa đủ thời gian cách li.
-> HS lắng nghe và tiếp thu.