- Mục tiêu: Nêu được tên và nội dung, các loại phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi nói chung và nêu được ví dụ cụ thể để minh hoạ. Trình bày được tên và nội dung các loại phương pháp dự trữ thức ăn cho vật nuôi nói chung. Lấy được ví dụ cụ thể để minh hoạ. - Thời gian: 20 phút.
- Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H66 và H67 SGK. - Cách tiến hành:
HĐ của GV - HS Nội dung
- GV yêu cầu HS quan sát tranh vẽ H66 SGK. -> HS quan sát, tìm hiểu.
- H: Em hãy cho biết những hình ảnh thể hiện chế biến thức ăn bằng phương pháp vật lí? Phương pháp hoá học? Phương pháp sinh học? Phương pháp tạo thức ăn hỗn hợp?
-> TL: Phương pháp vật lí 1,2,3 (cắt, nghiền, rang, hấp). Phương pháp hoá học 6,7 (đường hoá bột, kiềm hoá). Phương pháp sinh học 4 (ủ men), 5 tạo thức ăn hỗn hợp.
- H: Em hãy cho biết có những phương pháp chế biến thức ăn nào?
-> HS trả lời cá nhân. - GV nhận xét, kết luận.
-> HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép.
- GV yêu cầu HS quan sát tranh vẽ H67 SGK. -> HS quan sát, tìm hiểu.
- H: Hãy cho biết có những phương pháp dự trữ thức ăn nào?
-> TL: Làm khô, ủ xanh.
- H: Các phương pháp đó thực hiện như thế nào? -> HS trả lời cá nhân.
- GV nhận xét, kết luận.
-> HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép.
II- CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN: BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN: 1. Các phương pháp chế biến thức ăn: - Cắt ngắn áp dụng cho thức ăn thô, xanh.
- Nghiền nhỏ với thức ăn hạt. - Xử lí nhiệt đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu.
- Lên men, đường hoá với thức ăn giàu tinh bột.
- Kiềm hoá thức ăn nhiều xơ. - Tạo thức ăn hỗn hợp trộn nhiều loại thức ăn qua xử lí.
2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn: trữ thức ăn:
- Làm khô bằng nhiệt từ mặt trời hoặc sấy.
- Ủ xanh đối với thức ăn xanh.
* Kết luận: Có nhiều cách chế biến thức ăn cho vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp.
IV- ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ: 5 phút
- H: Em hãy cho biết tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn?
- H: Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?
- GV yêu cầu 1HS đọc phần ghi nhớ, lớp theo dõi SGK -> GV chốt lại nội dung kiến thức chính, trọng tâm của bài học.
- GV yêu cầu HS về nhà đọc và tìm hiểu trước bài 40 SGK. ---***---
Ngày soạn: 06/02/2012 Ngày giảng: 09/02/2012
Tiết 36 - Bài 40
SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NUÔI
I- MỤC TIÊU: Sau bài này GV phải làm cho HS:
1. Kiến thức:
- Nêu được tiêu chuẩn phân loại thức ăn vật nuôi dựa vào thành phần dinh dưỡng. Xếp được thức ăn cụ thể có nguồn gốc động vật hay thực vật thuộc loại giàu protein hay giàu gluxit hay thuộc thức ăn thô.
- Xác định được ý nghĩa của việc phân loại thức ăn giàu protein hay giàu gluxit hay thuộc thức ăn thô.
- Trình bày được phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein, giàu gluxit và thức ăn thô, xanh; lấy được ví dụ cụ thể minh hoạ.
2. Kĩ năng:
Rèn luyện sự quan sát và nhận biết trong thực tiễn chăn nuôi.
3. Thái độ:
Có ý thức tiết kiệm, biết cách bảo quản và chế biến một số thức ăn vật nuôi.
II- CHUẨN BỊ:1. Giáo viên: 1. Giáo viên:
- SGK, SGV, giáo án. - Tranh vẽ H68 SGK.
2. Học sinh:
SGK, đọc và tìm hiểu bài trước ở nhà.
III- LÊN LỚP:1. Ổn định tổ chức: 1 phút 1. Ổn định tổ chức: 1 phút Sĩ số Lớp 7A: ... Vắng: ... P: ... K: ... Lớp 7B: ... Vắng: ... P: ... K: ... 2. Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ:
- Mục tiêu: Đánh giá lại kiến thức của HS về chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi. - Thời gian: 4 phút.
- Đồ dùng dạy học: Không.
1. Em hãy cho biết tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn?
2. Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?
b, Bài mới: 35 phút
HĐ1: Tìm hiểu về cách phân loại thức ăn
- Mục tiêu: Nêu được tiêu chuẩn phân loại thức ăn vật nuôi dựa vào thành phần dinh dưỡng. Xếp được thức ăn cụ thể có nguồn gốc động vật hay thực vật thuộc loại giàu protein hay giàu gluxit hay thuộc thức ăn thô. Xác định được ý nghĩa của việc phân loại thức ăn giàu protein hay giàu gluxit hay thuộc thức ăn thô.
- Thời gian: 10 phút.
- Đồ dùng dạy học: Không. - Cách tiến hành:
HĐ của GV - HS Nội dung
- H: Em hãy cho biết thức ăn vật nuôi có mấy loại? -> HS trả lời cá nhân.
- GV nhận xét, kết luận.
-> HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép.
- H: Hãy nêu một số ví dụ về các loại thức ăn trên? -> HS lấy ví dụ.
- GV hướng dẫn và cho HS làm câu hỏi trong SGK. -> HS lắng nghe và làm bài tập.