lấy được ví dụ cụ thể minh hoạ.
- Thời gian: 12 phút.
- Đồ dùng dạy học: Không. - Cách tiến hành:
HĐ của GV - HS Nội dung
- H: Em hãy kể tên những thức ăn giàu gluxit? -> TL: Lúa, ngô, khoai, sắn.
- H: Làm thế nào để có nhiều ngô, khoai, sắn? -> TL: Tăng vụ trên một diện tích đất trồng. - GV nhận xét, kết luận.
-> HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép.
- H: Kể tên những thức ăn thô xanh mà em biết? -> TL: Rau, cỏ, khoai lang.
- H: Làm thế nào để có nhiều thức ăn thô, xanh cho vật nuôi ăn?
-> TL: Tận dụng đất để trồng trọt và tận dụng các sản phẩm trồng trọt để chăn nuôi.
- GV nhận xét, kết luận.
-> HS lắng nghe, tiếp thu và ghi chép.
- GV yêu cầu HS đọc và làm bài tập trong SGK. -> HS hoạt động cá nhân hoàn thành bài tập SGK.
III- MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT THỨC ĂN GIÀU GLUXIT VÀ XUẤT THỨC ĂN GIÀU GLUXIT VÀ THỨC ĂN THÔ XANH:
- Thức ăn giàu gluxit: luân canh, tăng vụ, gối vụ trên diện tích đất trồng (lúa, ngô, khoai…)
- Thức ăn thô xanh: tận dụng những vùng đất trống để trồng rau xanh cho vật nuôi, tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt.
* Kết luận: Phát triển sản xuất theo mô hình VAC hoặc RVAC để sản xuất ra nhiều loại thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh sẽ góp phần phát triển chăn nuôi vững chắc.
IV- ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ: 5 phút
- H: Em hãy cho biết cách phân biệt các loại thức ăn với nhau?
- H: Nêu một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin, gluxit và thức ăn thô, xanh? - GV yêu cầu 1HS đọc phần ghi nhớ, lớp theo dõi SGK -> GV chốt lại nội dung kiến thức chính, trọng tâm của bài học.
- GV yêu cầu HS về nhà đọc và tìm hiểu trước bài 42 SGK, GV phân công HS chuẩn bị theo nhóm gồm: bột ngô (hoặc bột gạo, khoai, sắn); bánh men rượu, nước sạch, chậu nhựa, vải, nilông sạch, cân đồng hồ để giờ sau thực hành.
---***---
Ngày soạn: 11/02/2012 Ngày giảng: 14/02/2012
Tiết 37 - Bài 42
Thực hành
CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXÍT BẰNG MEN
I- MỤC TIÊU: Sau bài này GV phải làm cho HS:
1. Kiến thức:
- Chọn được nguyên liệu, chuẩn bị được dụng cụ để chế biến thức ăn vật nuôi giàu gluxit bằng men.
- Thực hiện đúng quy trình chế biến thức ăn vật nuôi từ nguyên liệu giàu gluxit bằng men rượu. Vận dụng tại gia đình cho lên men cám hay bột gạo hay bột ngô làm thức ăn chăn nuôi lợn.
2. Kĩ năng:
Chế biến được thức ăn giàu gluxit bằng men.
3. Thái độ:
Có ý thức kiểm tra trạng thái hạt, mùi vị… phải được an toàn tuyệt đối.
II- CHUẨN BỊ:1. Giáo viên: 1. Giáo viên: - SGK, SGV, giáo án. - Bảng phụ sơ đồ quy trình thực hành. - Chày và cối sứ. 2. Học sinh:
- SGK, đọc và tìm hiểu bài trước ở nhà.
- Chuẩn bị theo nhóm gồm: bột ngô (hoặc bột gạo, khoai, sắn); bánh men rượu, nước sạch, chậu nhựa, vải, nilông sạch, cân đồng hồ.
III- LÊN LỚP:
1. Ổn định tổ chức: 1 phút
Sĩ số
Lớp 7B: ... Vắng: ... P: ... K: ...
2. Các hoạt động dạy học:
a, Kiểm tra đầu giờ: Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
b, Bài mới: 36 phút
HĐ1: Hướng dẫn ban đầu
- Mục tiêu: Chọn được nguyên liệu, chuẩn bị được dụng cụ để chế biến thức ăn vật nuôi giàu gluxit bằng men. Thực hiện đúng quy trình chế biến thức ăn vật nuôi từ nguyên liệu giàu gluxit bằng men rượu. Vận dụng tại gia đình cho lên men cám hay bột gạo hay bột ngô làm thức ăn chăn nuôi lợn.
- Thời gian: 14 phút.
- Đồ dùng dạy học: Bảng phụ sơ đồ quy trình thực hành, chày và cối sứ. - Cách tiến hành:
+ GV nêu dụng cụ, vật liệu cần thiết của giờ thực hành. + GV giới thiệu nội dung và mục tiêu của bài thực hành.
+ H: Em hãy quan sát hình vẽ SGK và cho biết quy trình chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men gồm mấy bước?
+ GV kiểm tra sự chuẩn bị vật liệu và dụng cụ của các nhóm học sinh.
+ GV hướng dẫn và thao tác mẫu qui trình chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men cho HS quan sát, tìm hiểu.
HĐ2: Hướng dẫn thường xuyên
- Mục tiêu: Chọn được nguyên liệu, chuẩn bị được dụng cụ để chế biến thức ăn vật nuôi giàu gluxit bằng men. Thực hiện đúng quy trình chế biến thức ăn vật nuôi từ nguyên liệu giàu gluxit bằng men rượu. Vận dụng tại gia đình cho lên men cám hay bột gạo hay bột ngô làm thức ăn chăn nuôi lợn.
- Thời gian: 18 phút.
- Đồ dùng dạy học: Bảng phụ sơ đồ quy trình thực hành. - Cách tiến hành:
+ GV phân nhóm, phân công các công việc, giao mẫu vật cho mỗi nhóm và cho HS thực hành theo hướng dẫn.
+ GV theo dõi, sửa sai và rèn luyện ý thức thực hành cho HS.
HĐ3: Hướng dẫn kết thúc
- Mục tiêu: HS biết tự đánh giá kết quả của mình dựa theo mục tiêu bài học. - Thời gian: 4 phút.
- Đồ dùng dạy học: Không. - Cách tiến hành:
+ GV yêu cầu các nhóm thu dọn vệ sinh khu vực thực hành, lớp học.
+ GV hướng dẫn HS tự đánh giá bài làm của mình dựa theo mục tiêu bài học.