2. CÁC NỘI DUNG CHÍNH CẦN TRUYÈN THÔNG GIÁO DỤC sức KHỎE 1 Giáo dục, bảo vệ sức khỏe bà mẹ và trẻ em
2.2.2. Nội dung chủ yếu về giáo dục dinh dưỡng
Hoạt động giáo dục về dinh dưỡng không những không thể thiếu được mà cịn phải là cơng việc ưu tiên trong chương trình phịng chống suy dinh dưỡng nói riêng cũng như trong các nội dung giáo dục sức khỏe nói chung vì dinh dưỡng là cái nền của sức khỏe. Cần có hệ thống và mạng lưới giáo dục về dinh dưỡng. Tổ chức phịng truyền thơng - giáo dục sức khỏe trong đó có giáo dục dinh dưỡng tại các trạm y tế cơ sở, nếu có điều kiện xây dựng mạng lưới cộng tác viên về dinh dưỡng ở tuyến y tế cơ sở. Tổ chứ giáo dục dinh dưỡng theo nhóm, giáo dục truyền miệng...
Nội dung giáo dục dinh dưỡng tập trung vào các vấn đề sau:
- Giáo dục kiến thức nuôi con cho các bà mẹ theo cuốn sách “Làm mẹ” do Viện Dinh dưỡng biên soạn năm 1990.
- Giáo dục ăn uống của bà mẹ có thai và cho con bú.
- Giáo dục bảo vệ và nuôi con bằng sữa mẹ.
- Cung cấp thức ăn bổ sung cho trẻ.
- Ăn uống của trẻ khi bị đau ốm.
Cách phịng các bệnh thơng thường ở trẻ em dẫn đến suy dinh dưỡng:
- Tạo nguồn thức ăn bổ sung cho bữa ăn...
- Nâng cao vệ sinh ăn toàn thực phẩm, vệ sinh ăn uống, phòng chống ngộ độc thức ăn, nước uống...
- Giáo dục phịng chống các bệnh có liên quan đến dinh dưỡng ăn uống, các bệnh do thừa dinh dưỡng hoặc ăn uống không hợp lý gây ra.
Những nội dung giáo dục dinh dưỡng và nội dung giáo dục bảo vệ sức khỏe bà mẹ trẻ em gắn liền với nhau, vì vậy cần lồng ghép với nhau và với những nội dung chăm sóc sức khỏe ban đầu khác.