I. Thức ăn cĩ nguồn gốc động vật
16 Bột thân lá lạc 49,50 1.791 48,20 1.744 1.984 1
3.3.3. Khống trong bột lá thực vật
Cỏ (tươi và khơ) cĩ tỷ lệ Ca:P cân đối của gia súc (1,5 - 2:1); hàm lượng cả hai khống này gần đáp ứng đủ yêu cầu của vật nuơi. Các khống vi lượng như kẽm , m angan, đồng, sắt cũng cĩ hàm lượng khá cao (đặc biệt là sắt), chúng hầu như đáp ứng đủ yêu cầu của vật nuơi.
Bột lá thực vật cĩ tỷ lệ canxi lớn hơn photpho, tỷ lệ canxi thường ở mức 1,0 - 1,3%, cịn photpho ở mức 0,2 - 0,4% (xem bảng 3.14). Tỷ lệ canxi này đáp ứng đủ yêu cầu canxi trong thức ăn của vật nuơi, cịn photpho thì thiếu hụt 20 - 40% so với yêu cầu.
H àm lượng sắt cĩ khoảng 300 - 400 m g/kg thức ăn, đồng: 1 0 - 3 0 mg, m angan: 100 - 300 mg, kẽm: 50 - 130 m g/kg thức ăn. H àm lượng các khống hồn tồn thỏa m ãn yêu cầu thức ăn của vật nuơi.
Bảng 3.14. K hống trong các loại bột lá thự c vật (g, m g/kg thức ăn) T T T ên th ứ c ăn V C K Ca (g) P(g) Zn (m g) M n (m g) C u (m g) Fe (m g) 1 Bột lá keo giậu 899 13,4 2,00 35,42 139,97 3 0 ,8 4 4 2 3 ,9 0 2 Bột lá sắn 898 10,9 6,40 126,08 3 0 7 ,0 8 11 ,6 7 34 6 ,3 8 3 Bột bèo dâu 903 12,2 4 ,0 0 75,08 1.038,81 8 ,0 0 1 499,4 4 Bột dây lá khoai lang 905 10,0 4,00 125,98 4 9 ,8 5 24,01 6 5 7 ,0 2 5 Bột cỏ stylo 904 15,2 2,10 52 ,3 3 250,28 12,37 '9 6 ,5 2
M ục tiêu chính của việc phối hợp bột lá thực vật vào thức ăn hỗn hợp của vật nuơi khơng phải là cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng (protein, lipit, D X K N ...) cho vật nuơi m à là cung cấp các sắc tố và vitam in cho vật nuơi. Chỉ cĩ trong bột lá thực vật mới giàu các chất
này. H àm lượng caroten và xanthophỉll trong bột lá thực vật phụ
thuộc rất nhiều yếu tố như giống, giai đoạn sinh trưởng, phương pháp
phơi, sấy... H àm lượng caroten và xanthophỉll của m ột số loại bột lá
thực vật được trình bày tại bảng 3.15.