I. Thức ăn cĩ nguồn gốc động vật
PHƯƠNG PHÁP XÂY DỤNG CƠNG THỨC THỨC ÃN HỐN HỌP
4.2.1. Phương pháp chung
Đối với các trang trại chăn nuơi vừa và nhỏ, người ta thường sử dụng các phương pháp đơn giản để xây dựng khẩu phần hoặc cơng thức thức ăn hỗn hợp, đĩ là sử dụng các loại m áy tính cầm tay để tính tốn. Trong trường hợp này, người ta thường biểu thị khối lượng các nguyên liệu thức ăn trong 100 hay l.OOOkg thức ăn hỗn hợp. Các phương pháp kinh điển được sử dụng để xây dựng khẩu phần như: Phương pháp đường chéo Pearson, phương pháp lập phương trình đại số, phương pháp thử...
Các phương pháp trên đều cĩ chung các bước như sau:
Bước 1: D ựa vào tiêu chuẩn thức ăn hồn họp của V iệt Nam
(TCV N) hoặc tham khảo tiêu chuẩn NRC (Mỹ), ARC (Anh), tiêu chuẩn của N hật Bản, H à Lan, Ấn Độ... để chọn ra tiêu chuẩn phù hợp với giống gia súc gia cầm và từng giai đoạn sinh trưởng phát triển của con vật và xây dựng cơng thức thức ăn hỗn hợp theo tiêu chuẩn đĩ.
Bước 2: Chọn lựa các nguyên liệu thức ăn để lập khẩu phần ăn.
Phải biết giá trị dinh dưỡng và giá thành các nguyên liệu thức ăn đĩ. N guyên liệu thức ăn phải bảo đảm chất lượng tốt và phải phù họp với từng loại gia súc, đảm bảo tính ngon miệng của con vật.
Bước 3: Tiến hành thiết lập cơng thức TĂHH. Phương pháp này
- X ác định khối lượng các loại thức ăn bổ sung n h ư khống đa lượng, prem ix khống vi lượng, vitam in, enzym . C ác loại thức ăn này thường chiếm tỷ lệ thấp trong khẩu phần.
- Á n định khối lượng m ột số loại thức ăn giàu p ro tein hoặc thức ăn giàu năng lượng (tham khảo khuyến cáo ở trên).
- Trên cơ sở các loại thức ăn đã ấn định, ta tín h tốn khơi lượng các loại thức ăn cịn lại. T a cĩ thể xác định khối lượng củ a từ ng loại thức ăn cịn lại này bằng 2 phương pháp: phư ơng p h áp đường chéo Pearson hoặc phương pháp dùng phương trình đại số.
- Tính tốn giá trị dinh dưỡng của cơng thức T Ă H H d ự kiến.
- Đ iều chỉnh và bổ sung: D ựa vào tiêu chuẩn ăn để điều chỉnh và bổ sung các chất dinh dưỡng cho phù hợp với nhu cầu con vật.