I. Thức ăn cĩ nguồn gốc động vật
d Nhu cầu được đáp ứng nhờ sự tổng hợp trao đổi chất
4.5.2. Cài đặt kết cẩu cơ sở dữ liệu
Sau khi hồn tất việc cài đặt và khai báo các điều kiện cần để chương trình Brill Form ulation hoạt động. Trước khi tiến hành cơng việc tạo và tối ưu hĩa cơng thức, cần tiến hành tạo (chỉnh sửa) cấu trúc của cơ sở dữ liệu.
Login - Đ ăng nhập
- Brill Form ulation chia làm 2 chương trình chính:
Brill M aintenance và Brill Optimization.
- Ta sử dụng “Brill M aintenance” để quản lý các
yếu tố cĩ trong cơ sở dữ liệu như các giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu, giá nguyên liệu, cơng thức v.v... N gồi ra Brill M aintenance cịn cĩ chức năng thơng thường như copy, xĩa v.v... V iệc khai báo và lập báo cáo sản xuất cũng được thực hiện ở đây.
- “Brill O ptim ization” được dùng để tối ưu hĩa
cơng thức. Việc tối ưu hĩa cĩ thể thực hiện trên từng cơng thức hoặc được tiến hành trên nhiều cơng thức. N ếu chức năng M ultiblend được kích hoạt, Brill Optim ization cịn cĩ cĩ thể được dùng
như là m ột trợ thủ đắc lực để giải quyết các vấn đề sản xuất (giá nguyên liệu, số lượng nguyên liệu sử dụng), hoặc tiến hành các phân tích để đưa ra các quyết định giúp ta giảm thiểu chi phí. Brill ị Formulation I Optimization: a ĩ l ì i ......Briii....... Formulation ; Maintenance!
Đế khởi động BrilỊ Form ulation, ta hãy chọn chư ơng trình m ình m uốn làm việc và nhấp đơi vào biểu tư ợng đĩ.
H ãy nhập U ser N am e và Passw ord m à đã được cung câp.
N hấn <Enter> hoặc nhấp đơn ' S để đăng nhập vào hệ thống.
Thay đổi ngơn ngữ thể hiện
Brill F orm ulation là m ột chương trình đa ngơ n ngữ. N ếu ta đuợc cung cấp file ngơn ngữ ta cĩ thể chuyển từ ngơ n ngữ mặc định (T iếng A nh) sang ngơn ngữ V iệt để việc sử dụng được dễ dàng hơn.
Ta hãy chọn System -> O ptions. H ãy chọn bảng “L anguage”. Các file ngơn ngữ sẽ cĩ phần m ở rộng là .LN G - T a hãy chọn font chữ m ình thích và chọn file ngơn n gữ th ích họp.
N hấp đơn * để kích hoạt file ngơn n gữ m à ta m ới cài đặt.
Giúp đỡ và hướng dẫn sử dụng chi tiết
Trong quá trình sử dụng, dù là Brill M aintenance hay Brill O ptim ization ta đều cĩ thể truy cập chức năng giúp đỡ (đuợc thể hiện bằng tiếng Anh).
T a hãy chọn H elp -> D isplay U ser M anual.
Hệ thống sẽ tự động hiện hướng dẫn chi tiết dưới dạng file PD F của A crobat Reader.
T a cĩ thể chọn H elp -> D isplay Help.
Khi đĩ hướng dẫn sử dụng chi tiết sẽ được thể h iện như một phần của m ục Giúp đỡ
Các chỉ tiêu dinh dưỡng cĩ trong cơ SC Để cĩ được m ột cơng thức như ý muốn, cần phải khai báo các chỉ tiêu dinh dưỡng m à m ình quan tâm trong quá trong cơng thức. Đồng thời cĩ thể khai báo thêm các chỉ tiêu dinh dưỡng nếu cần thiết.
“Brill M aintenance” , hãy chọn Edit
dừ liệu
ill, B rill Form ulation Mãi
Edit Copy Delete Reports
- Đối với từng chỉ tiêu dinh dưỡng, hãy khai báo:
Tên - Tên của chỉ tiêu dinh dưỡng, tối đa 20 ký tự.
Short N am e - Tên rút gọn: Cĩ thể khơng khai báo, tối đa 10 ký tự. Abbr. N am e - Tên viết tắt: Cĩ thể khơng khai báo, tối đa 3 ký tự.
Units - Đ ơn vị: Cĩ thể khơng khai báo, tối đa 8 ký tự.
F actor - H ệ số: phải khai báo, giá trị mặc nhiên được chọn là “ Số
Thực” .
D ecim als - Thập phân (số chữ số phía sau dấu phẩy), phải khai
báo, giá trị mặc nhiên là “4 ” .
Cột tử số (Ratio # ỉ) và m ẫu số (Ratio #2) chỉ được sử dụng khi
muốn khai báo m ột chỉ tiêu dinh dưỡng nào đĩ được hình thành từ hệ số của 2 chỉ tiêu dinh dưỡng khác.
N hấp ^ để lưu lại màn hình hiện tại. • Phương trình tổng quát
- M ột sổ chỉ tiêu dinh dưỡng c ĩ thể
được tính tốn từ các chỉ tiêu dinh dưỡng khác. Cĩ thể khai báo các phương trình để thực hiện tính tốn. Ví dụ:
Độ ẩm = 100% - Độ khơ
N FE = 100% - Crude Protein - Crude Fiber - A sh - M oisture - Crude Fat
DEB ~ (% Na/23 + %K/39.1 -
% Cl/35.5) * 10.000
- Các phương trình được khai báo ở đây sẽ được áp dụng cho tất cả các nguyên liệu cĩ trong cơ sở dữ liệu. - “Brill M aintenance”, chọn Edit ->
Global Equations.
- Đối với từng chỉ tiêu dinh dưỡng, c ĩ thể khai báo điều kiện
(nếu cần thiết) và phương trình tính tốn. Các phương trình