III, BriU Formulation Mail
8 0 90°c vào buồng này, thức ăn sẽ đạt nhiệt độ khoảng 60 65°c và
5.3.2. Kiểm tra độ ẩm của thức ăn viên
Nước ta nằm trong vùng nhiệt đới nĩng ẩm, đặc biệt ở m iền Bắc vào mùa xuân và những ngày mưa ngâu của mùa hè - thu độ ẩm của khơng khí đơi khi lên đến 90 - 98%. N ếu thức ăn hỗn hợp khơng được bảo quản tốt, độ ẩm của thức ăn sẽ tăng lên, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển và sản sinh ra độc tố cĩ hại cho vật nuơi. Do đĩ, nhiều hãng thức ăn quy định sản phẩm thức ăn hỗn hợp phải cĩ độ ẩm <13%, để đề phịng bị hút ẩm từ khơng khí làm cho thức ăn bị mốc. Tại nhiều nước châu Âu, chỉ tiêu này cĩ thể cho phép lên đến 14,5 hay 15% vì độ ẩm tương đối của các nước này rất thấp (chỉ từ 30 - 60%). Chúng ta biết rằng, khi độ ẩm thức ăn cao hơn 15 - 16% sẽ tạo điều
kiện cho nâm m ơc phát triển và ngay cả các enzym sinh học vơn chứa săn trong nguyên liệu thức ăn cũng hoạt động, kích th ích các p h ản ứng hĩa học diễn ra với tốc độ nhanh hơn. C ả hai q u á trìn h h o ạt đ ộ n g này
đều phân hủy chất hữu cơ tạo ra n h iệt năng, C 02 v à nư ớc. K hi đĩ
càng làm tăng ẩm độ và n h iệt độ của thức ăn, càng k ích th íc h hai q trình trên hoạt động m ạnh m ẽ hơn. V ì vậy k iểm tra v à th e o dõi độ âm trong thức ăn hỗn hợp chiếm m ột vị trí quan trọ n g h àn g đầu.
K iểm tra độ ẩm bằng cách sấy thức ăn hỗn hợp ở nhiệt độ 105°c,
cân khối lượng thức ăn trước và sau sấy, khối lượng h ao h ụt sau sấy so với trước sấy là khối lượng nước trong thức ăn.