- Chì (Pb) (m g/kg, khơng lớn hơn) 5,
7TỈ.2.1 Xây dựng cơ bán
6.2.3. Điều hành nhà máy sản xuất thức ăn hỗn hợp
Điều hành nhà máy, xí nghiệp khơng phải bàng m ệnh lệnh m à phải bằng kế hoạch và lịch cơng việc. H ãy xem m ột dàn nhạc giao hưởng với rất nhiều nhạc cơng và nhạc cụ khác nhau cùng chơi m ột bản hịa tấu dài hàng giờ. Tại sao mỗi nhạc cơng đều chơi đúng thời điêm, đúng âm điệu. Bởi vì, họ cĩ bản nhạc để ngay trước mặt. Cĩ thể ứng dụng điều này vào trong cơng tác điều hành sản xuất của nhà máy, đĩ là mỗi bộ phận đều cĩ m ột bản kể hoạch của nhà m áy và mỗi cá nhân đêu cĩ lịch cơng việc của bộ phận và bản thân ở trước mặt.
Kê hoạch của nhà máy làm cho các bộ phận hoạt động nhịp nhàng
với nhau. Ví dụ: Kế hoạch đặt ra là thu m ua ngơ trong tháng 6 và
thang 12 thì các bộ phận liên quan như: Thu m ua nguyên liệu, phân tích chât lượng nguyên liệu, kho chứa nguyên liệu, tài chính... đều phải biêt rõ kế hoạch này; từ kế hoạch đĩ, m ỗi bộ phận và cá nhân tự
xây dựng lịch cơng việc cho mình. C ụ thể là: Từ ngày n ào đến ngày nào thì các hợp đồng m ua nguyên liệu được hồn tất, v à tư ơ n g tự n hư vậy là thời gian các kho chứa nguyên liệu sẵn sàng tiếp n h ận nguyên liệu, thời gian phân tích chất lượng nguyên liệu, thời g ian thanh tốn các hợp đơng... Thực hiện được như vậy, các cơng việc sẽ được tiên hành nhịp nhàng, trơi chảy, khơng bị vướng m ắc ở k h âu nào.
Nĩi tĩm lại: Đ iều hành sản xuất m ột nhà m áy sản xuất thứ c ăn hỗn họp là biến việc lãnh đạo nhà m áy ra lệnh cho các bộ phận và cá nhân thành các bộ phận và cá nhân tự ra lệnh cho m ình làm theo kế hoạch và lịch cơng việc của nhà máy, của bộ phận và của cá nhân.
Bộ N ơng nghiệp và Phát triển nơng thơn đã ban h àn h tiêu chuẩn ngành m ang m ã số 10TCN 868:2006, quy định về: T hứ c ăn chăn nuơi - quy trình sản xuất thức ăn chăn nuơi cơng nghiệp đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm .
T iêu chuẩn này đã quy định những vấn đề cơ bản nhất về xây dựng và quản lý m ột cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuơi cơng nghiệp, như: Q uy hoạch, thiết kế, lắp đặt, m áy m ĩc thiết bị, sản x uất và vệ sinh cơ sở sản xuất.