- Nuôi cấy bề mặt (surface cultivation): Thường vi sinh vật phát triển trên bề mặt mơi trường Ví dụ, vi sinh vật phát triển trên bề mặt môi trường thạch trong hộp Petri hay phát
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG TRONG SẢN XUẤT CÔNG NGHIỆP
5.2.2.3. Tinh tốn hiệu quả kinh tế củ aq trình
(Chú ý: Phần tính tốn ở đây là những con số ví dụ để tính tốn, kết quả khơng phải là những con số chính xác để tính tốn hiệu quả kinh tế cho quy trình sản xuất insulin ở trên!)
1. Ước tính chi phí vốn đầu tư cơ bản
Danh sách thiết bị cần thiết cho quá trình sản xuất cần liệt kê đầy đủ. Ví vụ, các thiết bị cho q trình cơng nghệ lên men sản xuất sản xuất insulin (theo hình 5.3) được liệt kê và phân bổ kinh phí mua sắm các trang thiết bị được thể hiện trong Bảng 5.1.
Bảng 5.1: Phân bổ chi phí mua trang thiết bị cho quá trình sản xuất insulin
STT Thiết bị Thành tiền(triệu đồng) STT Thiết bị Thành tiền(triệu đồng)
1 Nồi khử trùng liên tục 7 Máy cô ly tâm
2 Máy lên men 8 HPLC
3 Máy ly tâm 9 Nồi phản ứng
4 Máy đồng hóa (nghiền) 10 Máy nén khí
5 Máy siêu lọc 11 Máy bơm
6 Thiết bị trao đổi ion 12 Các loại khác
Tổng số 6.810
Thông thường chi mua thiết bị (CPE) được tính cho các thiết bị chính. Nồi nhân giống và nồi lên men sản xuất chiếm gần 75% chi phí cho q trình lên men, trong khi thiết bị khử trùng chiếm gần 19% tổng chi phí cho q trình lên men. Trong phần thu hồi, nồi phản ứng, thùng tàng trữ và máy bơm là hầu hết các tổng chi phí. Các máy ly tâm tốc độ cao lên đến 24%, trong khi tổng chi phí cho cụm HPLC chiếm 11% tổng chi phí thiết bị thu hồi.
2. Ước tính chi phí vận hành
Bảng phân tích về chi phí ngun liệu liên quan đến q trình lên men (Bảng 5.2) và quá trình thu hồi sản phẩm (Bảng 5.3). Lưu ý rằng, chi phí tổng số mơi trường lên men chỉ chiếm 10% tổng chi phí tổng số nguyên vật liệu, trong khi tổng chi phí guanidin hydrochlorid chiếm gần một nửa tổng chi phí ngun vật liệu.
Hình 5.4: Biểu đồ tổng chi phí sản xuất (AME)(Tổng chi phí = 64.885
triệu đồng) Hình 5.5: Biểu đồ phân tích tổngchi phí cả năm (ATE).
Trên cơ sở phân tích q trình sản xuất và dự kiến chi phí ngun vật liệu người ta đưa ra tổng chi phí cho q trình sản xuất (AME) là 64.885,00 triệu đồng được phân bổ theo đồ thị trên hình 5.4. Trong đó, chi phí chung chiếm 19,4%, chi phí trực tiếp- 69,4%, chi phí điện nước-12,4% và chi phí khấu hao – 8,9%.
Bảng 5.2: Chi phí ngun liệu cho q trình lên men chính
Thành phần Nồng độ
(g/L) Nhu cầu cảnăm (kg) (tr. đồng)Đơn giá năm (tr. đ)Chi phí cả Tỷ lệ(%)
Glucose 68,3
Nước ngâm ngô 17,9
KH2PO4 3,3 K2HPO4 3,3 Chất phá bọt 2,7 Tetracyclin 2.7 (NH4)2SO4 0,3 Muối vệt 2,1 32.443,00 100 Bảng 5.3: Chi phí ngun liệu cho q trình thu hồi
Thành phần Nhu cầu cả năm
(kg) Đơn giá (tr.đ/kg) năm (tr. đ)Chi phí cả Tỷ lệ (%)
Guanidin-HCI 56,4 Carboxypeptidase B 21,3 Format 8,5 Cyanogen bromid 6,5 Amoni sulfat 1,8 Etanol 95% Tetrathionat natri 1,4 β-Mercaptoethanol 1,0 Tris-HCI Glycin Sulfit natri 0,8 ZnCl2 Trypsin Tổng cộng 32.442,00 100
Tổng chi phí cả năm cho q trình sản xuất là 24.876 triệu đồng (Hình 5.5) và phân bổ vào các phần: Chi phí trực tiếp 69,4%, chi phí gián tiếp 12,4%, chi phí chung 19,4% và chi phí tiêu hao (depreolation) 8,9%.
3. Hoàn vốn đầu tư (ROI) và thời gian hoàn vốn
Hồn vốn đầu tư có thể nằm dưới hình thức tiết kiệm chi phí, lợi nhuận tăng thêm hay gia tăng giá trị. Để tính doanh thu thuần từ một cuộc đầu tư, hãy lấy tổng số tiền thu về trừ đi tổng chi phí đầu tư. Để tính ROI - tỷ lệ hoàn vốn đầu tư, hãy chia số tiền doanh thu thuần cho tổng chi phí đầu tư.
Như vậy, xác định hiệu suất được sử dụng để đánh giá hiệu quả đầu tư hoặc để so sánh hiệu quả của các khoản đầu tư khác nhau. Để tính tốn ROI, lợi ích (hồn vốn) đầu tư được chia cho chi phí đầu tư được thể hiện là tỷ lệ phần trăm hay tỷ lệ lợi nhuận trên vốn đầu tư (%). Cơng thức tính hồn vốn đầu tư như sau:
Trong công thức trên, "lợi nhuận từ đầu tư" là số tiền thu được từ việc bán sản phẩm quan tâm từ vốn đầu tư. Hoàn vốn đầu tư là thước đo rất phổ biến vì nếu đầu tư khơng có ROI dương hoặc khơng có cơ hội khác có ROI cao hơn thì khơng nên thực hiện việc đầu tư. Ví dụ cách tính tốn vốn đầu tư và thời gian hồn vốn:
a. Chi phí đầu tư
- Tổng vốn đầu tư: 24.876.000.000 đồng
- Vốn cố định: 12.776.000.000 đồng, trong đó mua sẵm máy móc, thiết bị: 6.810.000.000 đồng + xây dựng và kiến thiết cơ bản: 5.000.000.000 đồng + đào tạo: 966.000.000 đồng.
- Vốn lưu động 12.100.000.000 đồng.
b. Các chỉ tiêu kinh tế
- Cơng suất của xí nghiệp: 150 kg/ năm.
- Chi phí sản xuất cả năm: 532.038.896,00 nghìn đồng
- Chi phí sản xuất cho một tấn sản phẩm = 532.038.896,00 nghìn/150 kg = 346.925,97 nghìn đồng
- Chi phí nhân cơng trên 1 kg sản phẩm: 660,00 nghìn đồng - Năng lượng cho 1 kg sản phẩm: 86.731,49 nghìn đồng
- Khấu hao cho 1 kg sản phẩm (10% vốn đầu tư cơ bản năm): 8.511,06 nghìn đồng - Giá thành xuất xưởng cho 1 kg sản phẩm: 442.828,52 nghìn đồng.
- Phí lưu thơng (0,5%): 2.214,14 nghìn đồng
- Giá thành cho 1 kg sản phẩm: 445.024,66 nghìn đồng
c. Phân tích tài chính
Thuế các loại: VAT: 445.024.660 x 5% = 22.250.130 đồng Giá xuất xưởng: 445.024.660 + 22.250.130 = 467.276.790 đồng
d. Phân tích hiệu quả kinh tế
- Hiệu quả kinh tế sau:
= 504.000.000 - 467.276.790 = 36.723.210 đồng/kg sản phẩm. Lợi nhuận cả năm = 36.723.210 x 150 = 5.508.481.000 đồng.
- Thời gian thu hồi vốn đầu tư (T):
T = Tổng vốn đầu tư cơ bản /Thu nhập bình quân năm = 12.776.000.000 / 5.508.481.000 = 2,31 năm.