Phần 4 .Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. Đánh giá tình hình phát triển sản xuấtkhoai tâyvụ đông qua các hộ
4.2.7. Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuấtkhoai tâyvụ Đông
Vụ Đông rất quan trọng đối với người nông dân, không những tạo thêm việc làm, giải quyết một phần lao động dư thừa trong nông thôn, nâng cao thu nhập, hiệu quả sử dụng đất mà còn lĩnh hội những kiến thức, những tiến bộ khoa học kĩ thuật hiện đại áp dụng vào phát triển sản xuất các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao. Từ đó, không ngừng nâng cao trình độ dân trí, trình độ canh tác trong
phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung, phát triển sản xuất các loại cây trồng nói riêng, trong đó cây khoai tây vụ Đông là chủ đạo.
Nhìn chung các hộ gia đình trên địa bàn nghiên cứu là các gia đình thuần nông nên các công việc gieo trồng, chăm sóc, phun thuốc và thu hoạch rất ít thuê trừ những hộ có diện tích lớn. Bên cạnh đó, trên địa bàn hầu như là đổi công cho nhau, những hộ nào thu hoạch trước sẽ mượn công anh chị em, hàng xóm cùng làm và trả công khi các gia đình này thu hoạch. Hình thức thay phiên nhau cùng thu hoạch sẽ không tốn nhiều chi phí.
Đa số các hoạt động sản xuất nông nghiệp của người dân đều nhằm mục đích thu lợi nhuận, kiếm thêm thu nhập. Người dân sản xuất khoai tây cũng nhằm mục đích đó, họ vừa tận dụng được diện tích canh tác vừa muốn có thêm một nguồn thu nhập. Tuy nhiên, người dân chỉ tập trung vào việc sản xuất khoai tây và nhận doanh thu từ bán sản phẩm khoai tây mà chưa có sự tính toán về kết quả và hiệu quả sản xuất khoai tây ra sao.
4.2.7.1. Kết quả sản xuất khoai tây của hộ nông dân
Qua bảng 4.19 dưới đây có thể cho thấy kết quả sản xuất của người dân từ hoạt động sản xuất khoai tây.
Bảng 4.19. Kết quả sản xuất khoai tây của hộ nông dânnăm 2015 (tínhbình quân trên 1 ha)
Chỉ tiêu Đơn vị Chung QM lớn (1) QM TB (2) QM nhỏ (3) 1.Tổng chi phí (TC) 1000 đ 28.299,76 31.206,94 27.720,27 26.803,81 2. Giá trị sản xuất (GO) 1000 đ 104.236,67 117.383 106.175,16 92.090,7 3. Chi phí trung gian (IC) 1000 đ 18.416,2 19.791,86 18.469,53 17.223,6 4. Giá trị gia tăng (VA) 1000 đ 85.820,48 97.591,14 87.705,63 74.867,1 5. Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000 đ 85.696,86 95.000,93 85.513,92 74.672,64
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2016)
Qua bảng trên ta thấy, ở mức bình quân chung của các hộ điều tra, với mức chi phí trung gian là 18.416,2 nghìn đồng thì giá trị sản xuất là 104.236,67
nghìn đồng, giá trị gia tăng là 85.820,48 nghìn đồng, thu nhập hỗn hợp là 85.696,86 nghìn đồng.
Kết quả điều tra cho thấy,nhóm hộ sản xuất ở quy mô lớn có giá trị sản xuất bình quân đạt cao nhất và thấp nhất là hộ sản xuất ở quy mô nhỏ. Giá trị sản xuất chủ yếu phụ thuộc vào năng suất khoai tây và giá bán sản phẩm. Giá bán khoai tây ở các quy mô khác nhau cũng có sự chênh lệch do ảnh hưởng của chất lượng sản phẩm khoai tây nhưng không đáng kể, do giá bán theo giá thị trường. Vì vậy mà giá trị sản xuất của hộ đạt được chủ yếu phụ thuộc vào năng suất khoai tây. Nhóm hộ sản xuất với quy mô lớn có giá trị sản xuất đạt cao nhất là 117.383 nghìn đồng, cao hơn gấp 1,27 lần so với nhóm hộ sản xuất ở quy mô nhỏ và gấp 1,11 lần so với nhóm hộ sản xuất ở quy mô trung bình. Mức chênh lệch giữa các hộ sản xuất với quy mô khác nhau là rất lớn, do chi phí trung gian bình quân đầu tư cho sản xuất cũng có sự chênh lệch khá lớn. Vì vậy giá trị gia tăng đạt được cũng có sự chênh lệch. Hộ sản xuất với quy mô lớn vẫn là hộ có giá trị gia tăng cao nhất là 97.591,14 nghìn đồng, cao gấp 1,11 lần so với quy mô trung và 1,3 lần so với hộ sản xuất với quy mô nhỏ.
Qua phân tích bảng số liệu ta thấy sản xuất khoai tây ở quy mô càng lớn hộ nông dân càng chú trọng nhiều đến công chăm sóc do vậy sẽ mang lại năng suất cao cho người dân.
Như vậy có thể thấy rằng sản xuất khoai tây mang lại thu hập rất lớn. Nếu được chăm sóc và đầu tư đầu vào hợp lý thì cây khoai tây sẽ mang lại hiệu quả cao.
Qua bảng 4.20, có thể thấy rằng, cây khoai tây mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cây đậu tương- cũng là cây trồng được nhiều hộ nông dân lựa chọn. Xét về giá trị sản xuất năm 2015 có thể thấy, cây khoai tây gấp 3,36 lần so với cây đậu tương tương đương hơn 16 triệu đồng, lí do là năng suất đậu tương thấp hơn năng suất khoai tây, công chăm sóc nhiều hơn so với cây khoai tây. Mặc dù tổng chi phí cho sản xuất của cây đậu tương thấp hơn nhiều (khoảng 11,56 triệu đồng), mức đầu tư chi phí trung gian cho cây khoai tây cũng ở mức thấp hơn so với cây khoai tây 2,02 lần tương đương hơn hơn 1,5 triệu đồng. Do giá trị sản xuất thấp nên thu nhập hỗn hợp của hộ nông dân từ sản xuất lạc cũng thấp hơn 3,72 lần tương đương hơn 14 triệu đồng.
Bảng 4.20. Kết quả sản xuất khoai tây và đậu tương của hộ nông dân năm 2015 (tính bình quân trên 1 hộ) 2015 (tính bình quân trên 1 hộ)
Chỉ tiêu Đơn vị Khoai tây (1) Đậu tương (2) So sánh (1)/(2) (lần) 1.Tổng chi phí (TC) 1000 đ 3.417,42 1.856,63 1,84 2. Giá trị sản xuất (GO) 1000 đ 22.990,89 6.837,67 3,36 3. Chi phí trung gian (IC) 1000 đ 3.061,64 1.518,21 2,02 4. Giá trị gia tăng (VA) 1000 đ 19.929,24 5.319 3,75 5. Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000 đ 19.735,91 5.304 3,72
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2016)
Qua đây có thể thấy rằng so với sản xuất đậu tương thì sản xuất khoai tây có lợi thế hơn nhiều. Giá trị mà cây khoai tây mang lại sẽ giúp hộ nông dân tiếp tục đầu tư cho phát triển sản xuất loại cây trồng này. Tuy nhiên, như đã nói ở trên, cây khoai tây đỏi hỏi phải có một lượng vốn đầu tư lớn hơn cây đậu tương cũng như các cây vụ Đông khác. Vì vậy, muốn phát triển sản xuất nhằm nâng cao đời sống vật chất của hộ nông dân đỏi hỏi phải đảm bảo nguồn vốn cho phát triển sản xuất.
4.2.7.2. Hiệu quả sản xuất khoai tây của hộ nông dân
Hiệu quả sản xuất khoai tây là mối quan tâm hàng đầu của các hộ.
Do mức đầu tư về phân bón, giống và kinh nghiệm sản xuất khoai của các hộcũng khác nhau. Do vậy hiệu quả sản xuất của các hộ có sự khác nhau.
Bảng 4.21. Hiệu quả kinh tế khoai tây của hộ nông dânnăm 2015 (tính bình quân trên 1 ha)
Chỉ tiêu Đơn vị Chung QM lớn QM TB QM nhỏ
GO/IC Lần 5,69 6,00 5,72 5,35
MI/IC Lần 4,68 4,80 4,63 4,34
MI/công LĐ 1.000đ 287,1 250,5 255,0
Từ bảng 4.21 ta thấy, chỉ số GO/IC chung đạt 5,69 lần, tức là khi hộ nông dân đầu tư một đồng chi phí trung gian cho sản xuất khoai tây thì giá trị sản xuất thu về sẽ là 5,69 đồng. Đối với hộ sản xuất ở quy mô lớn, khi họ đầu tư một đồng chi phí trung gian thì giá trị sản xuất thu về là 6 đồng, tăng 1,12 lần so với hộ sản xuất quy mô nhỏ giá trị sản xuất thu về là 5,35 đồng. Chỉ số MI/IC chung đạt 4,68 lần tức là khi hộ nông dân đầu tư một đồng chi phí trung gian cho sản xuất khoai tây thì thu nhập hỗn hợp sẽ đạt 4,68 đồng. Khi hộ sản xuất có quy mô cao cao thì khi đầu tư một đồng chi phí trung gian, thu nhập hỗn hợp thu về của hộ càng cao. Với cùng một đồng chi phí trung gian bỏ ra thì thu nhập hỗn hợp thu về của hộ có quy mô lớn là 5 đồng, hộ có quy mô trung bình là 4,71 đồng còn hộ có quy mô nhỏ là 4,34 đồng. Thu nhập hỗn hợp trên ngày công lao động gia đình có các quy mô khác nhau cũng khác nhau. Hộ có quy mô lớn đạt 287,1 nghìn đồng/ ngày công, hộ có quy mô nhỏ là 255 nghìn đồng/ ngày công trong khi đó hộ có quy mô trung bình đạt 250 nghìn đồng/ ngày công.
Xét các chỉ số GO/IC, MI/IC, MI/ công lao động qua bảng số liệu 4.19 cho thấy tất cả các chỉ số này của nhóm hộ sản xuất với quy mô lớn cao hơn hai nhóm hộ còn lại. Điều đó chứng tỏ đầu tư cho sản xuất khoai tây của nhóm hộ sản xuất với quy mô lớn đạt hiệu quả kinh tế cao nhất, sau đó là đến nhóm hộ sản xuất với quy mô trung bình và cuối cùng là nhóm hộ sản xuất quy mô nhỏ.
Qua phân tích hiệu quả kinh tế của các hộ sản xuất khoai tây với các quy mô khác nhau ta thấy cần mở rộng diện tích sản xuất khoai tây và tập trung sản xuất thành vùng, thành quy mô lớn để hoạt động đầu tư sản xuất hiệu quả kinh tế cao.
4.3. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT KHOAI TÂY TẠI HUYỆN ĐÔNG HƯNG, TỈNH THÁI BÌNH