Năm Diện tích (Triệu ha) Năng suất (Tấn/ha) Sản lượng (Triệu tấn) 2007 0,1516 14,28 2,16 2008 0,1547 14,59 2,26 2009 0,1644 14,67 2,41 2010 0,1623 14,34 2,33 2011 0,1506 15,15 2,28 2012 0,1646 14,66 2,41 Nguồn: FAO (2012)
Qua bảng số liệu cho thấy ở khu vực Đông Nam Á khoai tây đượctrồng rất ít và phát triển chậm hơn nhiều so với các khu vực khác. Năm 2007 toàn khu vực trồng được 151,6 nghìn ha, đến năm 2009 đã trồng thêm được 12,8 nghìn ha nhưng năm 2010 chỉ còn 162,3 nghìn ha, giảm 2,09 nghìn ha so với năm 2009.
Nhưng đến 2012 diện tích trồng khopai tây lại tăng 13,95 nghìn ha so với năm 2011.Năng suất khoai tây ở khu vực này nhìn chung còn thấp so với năng suất bình quân của thế giới cũng như châu Âu, châu Á. Chính vì thế, sản lượng khoai tây ở khu vực Đông Nam Á cũng khá thấp so với cả khu vực.Sản lượng khoai tây đạt cao nhất là 2,41 triệu tấn năm 2012 và năm 2009.
Như vậy, tổng mức tiêu thụ khoai tây trên thế giới năm 2005 là 218 triệu tấn tương đương 33,68kg/người. Người Châu Á tiêu dùng một lượng khoai tây bằng gần một nửa lượng khoai tây cung cấp của thế giới nhưng do dân số quá đông cũng có nghĩa mức khoai tiêu thụ bình quân đầu người không lớn, chỉ khoảng 25kg năm 2005. Người Châu Âu mức tiêu thụ cao gấp 4 lần khu vực Châu Á và Châu Mỹ La Tinh( 96,5kg), người dân Bắc Mỹ tiêu thụ khoảng 58kg/người/năm, Châu Phi tiêu thụ ít nhất 14,18kg/ người.
Theo trung tâm khoai quốc tế, người dân ở các khu vực khác nhau trên thế giới sẽ tiêu thụ khoai tây nhiều vào năm 2020. CIP dự báo rằng mức tăng trưởng hằng năm sẽ ít hơn 1,5% ở các nước phát triển và gần 3% ở các nước đang phát triển. Hai quốc gia tiêu thụ khoai tây nhiều trện thế giới là Ấn Độ và Trung Quốc hy vọng tăng hằng năm là 2,8% ở Ấn Độ và 3,8 % ở Trung Quốc.
Ở Đông Nam Á, mức tiêu thụ tính theo đầu người vẫn còn rất nhỏ so với mức độ chung của Quốc tế. Khoai tây sạch và các sản phẩm khoai tây được chế biến (đặc biệt là khoai tây khô và khoai tây chiên kiểu Pháp) đang trở nên phổ biến ở khu vực này.
Xu hướng dài hạn ở mức tiêu thụ khoai tây trên đầu người ở Việt Nam, Malaysia, Singapore cũng rất tích cực, các nhà chính sách trong khu vực đã chú ý đến tiềm năng khoai tây để làm đa dạng hơn phục vụ những người ăn kiêng từ gạo, bất chấp một thực tế sự đóng góp của khoai tây hiện tại tới tổng lượng Calo ở Châu Á vẫn còn rất thấp, ít hơn 1% so với lượng calo trung bình của người dân. Trong khi nhu cầu về khoai tây qua chế biến đã có sự gặp gỡ lớn ở nội địa hoặc khu vực, nhu cầu về các sản phẩm khoai tây chế biến đang gia tăng rất nhanh nhờ nhập khẩu. Các cửa hàng ăn nhanh theo phong cách Mỹ ở các trung tâm đô thị ở cá nước Đông Nam Á là kết quả của sự gia tăng nhanh chóng nhập khẩu loại sản phẩm sấy khô kiểu Pháp, đặc biệt là từ Bắc Mỹ, Mỹ xuất khẩu các sản phẩm khoai tây sạch tới các nước ở khu vực Đông Nam Á tăng 12% từ năm 1990 đến 1998. Tiêu chí nghiêm ngặt bởi chuỗi các cửa hàng ăn nhanh đang giữ tăng trưởng khoai tây từ cung cấp tươi sang nhu cầu đối với khoai tây chế biến.
2.2.2. Tình hình phát triển sản xuất khoai tây tại Việt Nam
2.2.2.1. Một số chính sách phát triển khoai tây ở Việt nam
Bộ Nông Nghiệp và phát triển nông thôn có chủ trương mở rộng và phát triển diện tích khoai tây và coi khoai tây là cây trồng vụ Đông đầy tiềm năng. Một số tỉnh đồng bằng sông Hồng như Thái Bình, Bắc Ninh, Nam Định, Thái Bình, Hải Phòng… coi khoai tây là cây trồng chính trong vụ Đông và đưa vào cơ cấu những cánh đồng 50 triệu đồng. Các tỉnh có chính sách hỗ trợ cho phát triển khoai tây như hỗ trợ giống, hỗ trợ xây kho lạnh, cụ thể hóa bằng các trương trình dự án về giống, dự án hợp tác thu mua sản phẩm nhằm:
- Thúc đẩy xây dựng hệ thống nhân giống khoai tây có chất lượng áp dụng công nghệ nuôi cấy mô, cung cấp cho giống có chất lượng cho nhân dân trồng khoai thương phẩm.
- Tăng cường công tác xác nhận khoai tây giống là điều quan trọng khác mà Bộ đang thực hiện để thúc đẩy sản xuất khoai tây ở Việt Nam. Thông qua dự án khoai tây Việt Đức, nhằm tăng cường năng lực cho các đơn vị thành viên trong việc kiểm định, kiểm nghiệm giống cây trồng nhằm bảo vệ quyền lợi cho nông dân sử dụng cây trồng nói chung và giống khoai tây nói riêng.
- Tăng cường công tác kiểm dịch khoai tây giống nhập khẩu, góp phần ngăn chặn việc xâm nhập sâu bệnh từ khoai nhập khẩu.
- Đẩy mạnh công tác khảo nghiệm và công nhận giống mới nhằm tìm ra nhiều giống tốt hơn cho sản xuất đặc biệt là giống cho chế biến góp phần làm giảm tỷ lệ nhập khẩu khoai tây nguyên liệu.
- Tăng cường công tác khuyến nông về khoai tây như mở các lớp tập huấn về kỹ thuật trồng khoai tây giống và khoai tây thương phẩm, xây dựng các mô hình về hệ thống nhân giống, về giống mới và sản xuất khoai tây hàng hóa.
- Khuyến khích mối liên kết giữa các đối tác có liên quan trong ngành sản xuất khoai tây như người sản xuất, thương nhân, cơ sở chế biến, đơn vị nghiên cứu nhằm trao đổi thông tin, hợp tác và phát triển.
Nghị quyết số 15/2013/QH11 ngày 17/06/2013 về việc miễn, giảm thuế sử dụng đất nông nghiệp: miễn thuế sử dụng đất nông nghiệp trong hạn mức theo quy định của pháp luật cho từng vùng đối với hộ nông dân…, miễn thuế sử dụng đất nông nghiệp đối với toàn bộ diện tích của hộ nghèo, hộ sản xuất nông nghiệp ở xã đặc biệt khó khăn theo quy định của chính phủ; giảm 50% số thuế sử dụng
đất nông nghiệp khi thu hàng năm đối với đất sản xuất nông nghiệp của các đối tượng không thuộc diện nêu trên và diện tích đất sản xuất nông nghiệp vượt quá hạn mức theo quy định của pháp luật đối với hộ nông dân… nghị quyết này được thực hiện từ năm thuế 2003 đến năm thuế 2010.
2.2.2.2. Thực trạng sản xuất khoai tây ở Việt Nam trong thời gian qua
Khoai tây không phải là cây trồng bản địa mà đã được trồng ở Việt Namtừ hơn 100 năm nay, được nhập nội vào nước ta từ Châu Âu do người Pháp mang vào. Trước năm 1966, diện tích trồng khoai tây chỉ đạt dưới 1 nghìn ha và được trồng rải rác ở Sa Pa (Lào Cai), Đà Lạt, Cao Bằng, Đông Anh (Hà Nội), Thường Tín (Hà Tây), Đồ Sơn (Hải Phòng). Từ những năm 60 đến những năm 70, nhờ cuộc cách mạng xanh ở miền Bắc nên diện tích trồng khoai tây được mở rộng. Năm 1971 có 5 nghìn ha khoai tây, năm 1980 diện tích trồng khoai tây lên tới 100.000 ha, mỗi năm tăng 12.000 ha sau đó giảm xuống còn 28.022 ha năm 2000 và hiện nay đạt 40.000 ha năm 2012.