Chương VII. QUẢ VÀ HẠT Tiết 38. CÁC LOẠI QUẢ (PPBTNB)
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô -Quả khô khi chín thì vỏ khô, cứng, mỏng. ví dụ: quả chò, quả cải…
- Có hai nhóm quả khô là :
Quả khô nẻ khi chín vỏ quả nứt ra.
Ví dụ: quả cải, quả bông…
Quả khô không nẻ khi chín vỏ không
-GV: cho Hs tìm hiểu thông tin SGk quan sát các loại quả thịt (mang đến) và đối chiếu với quả thịt có trong tranh H. 32 để thực hiện phần lệnh SGK/106.
?Tìm điểm khác nhau giữa nhóm quả mọng và quả hạch?
?H 32.1có những loại quả thịt nào được xếp vào mỗi nhom quả thịt đó?
? Cho VD về 1 số loại quả thịt khác?
GDMT con người sống nhờ vào nguồn dinh dưỡng,nguồn dinh dưỡng này phần lớn từcac loại quả, hạt cây
là.
Ví dụ về một số quả khô khác: quả khô nẻ là quả đậu ván, quả thầu dầu, quả đậu bắp,quả chi chi,...quả khô không nẻ là quả xương xông, quả rau diếp
Khác nhau: quả mọng gồm toàn thịt, còn quả hạch thì có hạch cứng bọc lấy hạt.
Trên H.32 SGK có hai nhóm quả thịt. Đó là:
Quả mọng gồm quả đu đủ, quả chanh và quả cà chua.
Quả hạch gồm quả mơ, quả táo.
Ví dụ về một số quả thịt khác: quả mọng là quả cam, quả dưa,…; quả hạch là quả xoài, quả đáo…
-HS: Rút ra kết luận
nẻ. ví dụ: quả chò, lúa , lạc..
b) Các loại quả thịt:
- Quả mọng: khi chín thì mềm, vỏ dày, chứa đầy thịt quả. Ví dụ: quả bưởi, đu đủ, táo.
- Có hai nhóm quả thịt là:
Quả mọng: thịt quả mềm, hạt không hạch. Ví dụ: đu đủ, chanh..
Quả hạch: có một hạch cứng bao lấy hạt. ví dụ: mận, mơ..
5. Hoạt động luyện tập (2’)
a. Mục tiêu: HS củng cố kiến thức đã học.
b. Nhiệm vụ: HS đọc ghi nhớ sgk, trả lời câu hỏi 1,2 sgk/107.
c. Phương thức thực hiện: Hoạt động cá nhân.
d. Sản phẩm hoạt động:Hs trả lời câu hỏi 1,2 sgk/107.
e. Tiến trình hoạt động:
- Giáo viên yêu cầu Hs,đọc ghi nhớ, trả lời câu hỏi 1,2 sgk/107.
- Đại diện HS trả lời, các bạn khác nhận xét câu trả lời của bạn.
- GV nhận xét, chốt kiến thức.
6. Hoạt động vân dụng(7’)
a. Mục tiêu: Vận dụng kiến thức đã học để làm bài tập, trả lời câu hỏi.
b. Nhiệm vụ: HS làm bài tập GV cho, trả lời câu hỏi 3,4 sgk/107.
c. Phương thức thực hiện: Hoạt động cá nhân.
d. Sản phẩm hoạt động: HS trả lời câu hỏi 3,4 sgk/107, làm bài tập trắc nghiệm e. Tiến trình hoạt động:
- Giáo viên yêu cầu Hs trả lời câu hỏi 3,4 sgk/107, làm bài tập trắc nghiệm.
- Đại diện HS trả lời, các bạn khác nhận xét câu trả lời của bạn.
?Người ta phải thu hoạch các loại đỗ xanh và đỗ đen trước khi quả chín khô vì : + Đỗ xanh và đỗ đen là 2 quả thuộc nhóm quả khô nẻ.
+ Nếu để đợi đến lúc chín khô quả tự tách ra, hạt sẽ rơi hết xuống ruộng không thể thu hoạch được.
?Người ta có những cách gì để bảo quản và chế biến quả thịt?
Làm mứt,phợi khô,ngâm đường,muối,chế nước ép…
Chọn câu trả lời đúng:
1) Trong các nhóm quả sau đây nhóm nào gồm toàn quả khô?
a) Quả cà chua, quả ớt, quả thìa là, quả chanh.
b) Củ (quả) lạc, quả dừa, quả đu đủ, quả táo ta.
c) Quả đậu bắp, quả đậu xanh, quả đậu Hà Lan, quả cải.
d) quả bồ kết, quả đậu đen, quả chuối, quả nho.
Đáp án: 1. C - GV nhận xét, chốt.
5. Hoạt động tìm tòi mở rộng ( 1’)
- GV yêu cầu học sinh tìm hiểu qua sách báo để biết thêm về các cachs chế biến các loại quả.
- Đọc mục em có biết để hiểu thêm về các loại quả . - Hướng dẫn về nhà:
+Học bài trả lời ? cuối bài vào vở bài tập.
+ Xem trước bài: “hạt và các bộ phận của hạt”
. Lấy hạt đỗ đen ngâm nước 1 ngày, dùng dao nhỏ bóc vỏ ra sau đó tách đôi 2 mảnh quan sát phôi của hạt?
. Lấy hạt ngô để trên bông ẩm 3 - 4 ngày bóc lớp vỏ quan sát phôi?
Tiên Tân, ngày 14/01/2020 Kí duyệt
Ngày soạn : 20/01/2020
Ngày dạy : ...