• Cơng nhân mới: Phải có giấy chứng nhận đủ sức khỏe làm việc
• Cơng nhân làm việc tại nhà máy: Tất cả nhân viên trực tiếp sản xuất đều phải tuân theo quy định 21 /2007/QĐ-BYT
- Đối với những nhân viên trực tiếp sản xuất khai báo sức khỏe của mình với cấp trên như: cảm cúm, sổ mùi..., đau mắt; hay bị đứt tay, mụn nhọt. Cấp trên phải xem xét tùy vào sức khỏe và thể trạng của nhân viên mà sắp xếp khu vực làm việc cho phù hợp ( khu vực sản phẩm được bao gói kín) hoặc cho nhân viên đó nghỉ việc cho tới khi khỏi bệnh.
- Đối với một số nhân viên bị mụn cóc khơng được phép sản xuất ở những khu vực chế biến, sản phẩm chưa được bao gói.
• Khám sức khỏe định kỳ: thực hiện việc khám sức khỏe định kỳ cho công nhân 1 lần/1 năm tại các bệnh viện cấp huyện hoặc trung tâm y tế dự phịng.
• Khách tham quan: Có đủ hồ sơ theo dõi sức khỏe của tất cả cá nhân trong nhà máy và được lưu trữ đầy đủ tại nhà máy. Phải khai báo các loại bệnh nghiêm cấm không được vào khu vực trực tiếp sản xuất thực phẩm theo quy định khi đang mắc phải.
4. Phân công trách nhiệm và biểu mẫu giám sát
Công nhân trực tiếp tham gia sản xuất phải thực hiện đúng quy định này
QC có trách nhiệm kiểm tra, giám sát việc thực hiện qui phạm và ghi vào biểu mẫu giám sát.
5. Hồ sơ lưu trữ
Theo dõi hàng ngày
Phiếu kiểm tra sức khỏe ban đầu và định kỳ Các trường hợp bệnh lý và biện pháp xử lý
QUY PHẠM VỆ SINH CHUẨN
SSOP 8: KIỂM SOÁT ĐỘNG VẬT GÂY HẠI1. Yêu cầu 1. Yêu cầu
Phải ngăn ngừa và tiêu diệt động vật gây hại (côn trùng, gặm nhấm,...) trong khu vực của công ty để đảm bảo ATVSTP