Nghiên cứu được đúc kết từ những kết quả thực hiện mơ hình T-L trên những vùng sinh thái khác nhau của vùng bán đảo Cà Mau từ năm
2011 đến 2013 và kết quả phân tích số liệu điều tra trực tiếp 170 hợ (Đơng Hải – Bạc Liêu 60 hợ, Cái Nước – Cà Mau 53 hợ và An Biên – Kiên Giang 57 hợ), và kết quả tổng hợp từ nguồn tài liệu, báo cáo mơ hình T-L của các Sở Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu và Kiên Giang các năm 2012 và 2013. Số liệu được phân tích ở dạng thống kê mơ tả và trình bày dưới dạng, biểu bảng, hình ảnh minh họa và tài liệu hướng dẫn kỹ thuật.
III. KẾT QUẢ
3.1. Giải pháp thiết kế hệ thống cơng trình nuơi tơm QCCT phù hợp với nuơi tơm trình nuơi tơm QCCT phù hợp với nuơi tơm vào mùa nắng và trồng lúa vào mùa mưa
Trên cơ sở phân tích số liệu điều tra, số liệu tổng hợp và kết quả thực hiện mơ hình thực nghiệm cho thấy: hệ thống canh tác T-L được thiết kế lại phù hợp sinh lý tơm nuơi, an tồn sinh học, giảm rủi ro trong sản xuất và đảm bảo đủ nguồn nước ngọt cho canh tác lúa, cân bằng diện tích trồng lúa vào mùa mưa và hướng tới khai thác tính bền vững của mơ hình. Cách thiết kế hệ thống vuơng/ruợng nuơi tơm QCCT (vuơng QCCT) như hình 1.
Hình 1. Mặt cắt ngang cấu trúc hệ thống vuơng QCCT Hệ thống bờ bao nên gia cố lại đảm bảo
chắc chắn, đợ rợng mặt bờ từ 2-3 m để hạn chế mọi và giữ được nước ổn định.
Trảng nên được thiết kế bằng phẳng để thuận lợi cho tơm tìm mồi và trồng lúa vào mùa mưa. Đợ sâu mức nước trên trảng từ 0,5-0,6m và ở mương đảm bảo từ 1,2-1,4m. Hệ thống mương phải đảm
bảo mợt tỷ lệ hợp lý với vuơng, tỷ lệ diện tích mương chiếm khoảng 20-30% diện tích vuơng. Để đạt được tỷ lệ trên, mương bao quanh vuơng nên được thiết kế mở rợng thêm, đợ rợng mương bao tốt nhất là 4-6m. Đối với những vuơng lớn, tốt nhất nên thiết kế thêm mương bên trong vuơng với đợ rợng mương nhỏ hơn mương bao.
60 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - 3 - THÁNG 6/20143.2. Giải pháp thiết kế hệ thống cơng 3.2. Giải pháp thiết kế hệ thống cơng
trình ao nuơi BTC phù hợp với sinh kế người dân canh tác mơ hình T-L
Dựa trên vị trí địa lý tự nhiên của các vùng và cấu trúc, hình dạng, điều kiện kinh tế-xã hợi của từng nơng hợ hiện cĩ, ao nuơi BTC cần quan
tâm đến khả năng đầu tư cũng như thu nhập ổn định cho từng nơng hợ. Trong đĩ, vuơng QCCT đảm bảo cuợc sống thường nhật của người nuơi và sản phẩm tơm năng suất cao từ ao nuơi BTC là nguồn tích lũy. Cách thiết kế hệ thống ao nuơi BTC như hình 2.
Hình 2. Mặt cắt ngang cấu trúc hệ thống ao BTC Trong điều kiện canh tác theo mơ hình T-L
như hiện nay, thiết kế ao nuơi BTC chiếm từ 5-10% diện tích vuơng là hợp lý. Hệ thống bờ ao phải chắc chắn, khơng bị rị rỉ nước, đợ rợng mặt bờ từ 2-3m, chân bờ 3-4m. Ao đảm bảo giữ được mức nước từ 1,2-1,4m. Đáy ao bằng phẳng, tốt nhất nên nghiêng về phía thốt nước.
3.3. Giải pháp cải cải tạo vuơng QCCT, ao BTC và chuẩn bị nước ao BTC và chuẩn bị nước
Tùy điều kiện của từng nơng hợ và từng vùng, việc cải tạo vuơng QCCT và ao BTC cĩ thể tiến hành cùng thời gian. Trình tự các bước cải tạo và chuẩn bị nước được thể hiện hình 3.
Hình 3. Sơ đồ thể hiện các bước chuẩn bị vuơng, ao và chuẩn bị nước Gia cố lại đê bao, sên vét bùn đáy hệ thống
mương vuơng QCCT và ao BTC, bĩn vơi sát trùng đáy, phơi nắng, rào lưới cua cịng quanh ao, diệt khuẩn, bĩn phân gây màu và sử dụng vi sinh. Trong đĩ, vơi sát trùng đáy là vơi đá CaO, đối với vuơng nuơi QCCT liều dùng 1.000 kg/
ha mương, chỉ rải đáy mương; đối với ao liều dùng 1.500 kg/ha ao, rải khắp đáy ao. Thuốc diệt khuẩn cĩ thể là Iodin, BKC, liều lượng theo khuyến cáo của nhà sản xuất, chỉ sử dụng thuốc diệt khuẩn cho ao nuơi BTC. Phân gây màu cĩ thể là DAP, NPK, liều lượng sử dụng là
61
TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - 3 - THÁNG 6/2014
1-1,5 kg/1.000 m2/lần và bĩn liên tục 3-5 ngày đến khi đợ trong đạt từ 30-40 cm, sau đĩ giảm
xuống cịn 0,5 kg/1.000 m3/định kỳ 3-4 ngày/
lần. Trước khi thả giống 2-3 ngày tiến hành sử dụng vi sinh để tạo vi khuẩn cĩ lợi phát triển, lấn chiếm địa bàn với vi khuẩn bất lợi.
Nước sử dụng cho vuơng QCCT được lấy trực tiếp từ sơng/kênh cấp, nước lấy vào ao nuơi BTC được lấy từ vuơng QCCT.
3.4. Giải pháp về tơm giống và thả giống
Các bước giải pháp về chọn tơm giống và cách thả giống được thể hiện tại hình 4. Đối với nuơi vuơng QCCT, tơm giống được thuần hĩa mơi trường sau đĩ thả trực tiếp vào vuơng. Đối với nuơi ao BTC, tơm giống được thuần hĩa mơi trường, loại bỏ tơm yếu sau đĩ thả vào ao BTC.
Hình 4. Sơ đồ thể hiện các bước giải pháp về chọn tơm giống và cách thả giống
Chọn tơm giống sạch bệnh: Tơm giống được chọn lựa theo tiêu chuẩn ngành, đạt kích cỡ PL12-13, hình thái và màu sắc trong sáng, khơng bị tổn thương phụ bợ và từ những trại cĩ
uy tín, cĩ nguồn gốc rõ ràng. Tơm giống nên
thơng qua xét nghiệm trước khi bắt thả.
Thuần hĩa mơi trường: Đối với mơ hình
nuơi QCCT, bao tơm giống sau khi vận chuyển về đến nơi nuơi được thả trơi nổi trên mặt nước từ 15-20 phút để nhiệt đợ nước trong bao và mơi trường vuơng cân bằng, sau đĩ mở bao và cho nước vuơng vào từ từ đến đầy bao mới thả tơm ra ngồi vuơng nuơi QCCT. Đối với mơ hình nuơi BTC, tơm giống được thả trong thùng (thể tích từ 30-100 lít), sau đĩ bổ sung nước trong ao nuơi vào từ từ, thời gian thuần hố là 10-15 phút để thuần hố đợ mặn, pH và nhiệt đợ.
Loại bỏ tơm yếu: Tiếp theo giai đoạn thuần
hố, sử dụng Formalin (100 mL/L) cho vào thùng, sau thời gian 30-35 phút tiến hành loại
bỏ những tơm yếu tập trung ở giữa thùng trước khi thả ra ao nuơi BTC.
Mật đợ tơm giống thả nuơi QCCT tổng cợng từ 3-3,5 con/m2 và nên thả 2-3 lần vụ, mật đợ thả lần đầu là 1,5 con/m2 và hai lần sau là 0,5-1 con/m2 là hợp lý. Đối với nuơi BTC, mật đợ tơm giống thả nuơi từ 10-15 con/m2.
3.5. Giải pháp về quản lý mơi trường
* Quan trắc các chỉ tiêu mơi trường:
Quan trắc mơi trường là khâu quản lý quan trọng trong nuơi tơm, đặc biệt là nuơi ao BTC, nên được thực hiện thường xuyên và định kỳ, hàng ngày 6h và 14h tiến hành kiểm tra pH, đợ trong và màu nước; định kỳ 5-7 ngày/lần kiểm tra các yếu tố NH3, Oxy hịa tan, đợ kiềm và đợ mặn để kịp thời đưa ra các giải pháp quản lý, điều chỉnh cho hợp lý. Đối với nuơi QCCT cĩ thể định kỳ 7-10 ngày/lần kiểm tra.
62 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - 3 - THÁNG 6/2014