Mục tiêu
- Trình bày được cấu tạo xương, cơ gia cầm - Phân biệt được bộ xương gia súc và gia cầm
Nội dung
1. Bộ xương gia cầm
Bộ xương gia cầm nhẹ, ít có tủy xương. Trong xương có những hốc thơng với túi khí.
Hình 4.1. Bộ xương gia cầm
Cột sống: Gà C13 –14 N6- 7H0K14Đ7 Vịt C14- 15 N8- 9H0K14Đ7- 8
Xương ức: Rất to vì là nơi bám của các cơ vùng cánh. Phía dưới xương ức là mấu lưỡi hái.Ở gà xương lưỡi hái nhô ra. Ở vịt, ngỗng xương ức dẹp, hơi rộng, phẳng.
Xương sườn: Gà 7 đôi. Vịt, ngỗng 8 –9 đơi. Ở lồi gia cầm giữa các xương sườn có một nhánh phụ liên kết các xương sườn lại để cho lồng ngực được chắc chắn khi bay.
Xương chi trên (xương cánh)
Đai vai: Gồm 3 xương là xương bả vai, xương mỏ quạ, xương đòn gánh.
Xương cánh tay: Xương này dài, trên khớp với xương bả vai, dưới khớp với xương cẳng tay.
Xương cẳng tay: Gồm xương quay, xương trụ. Xương cườm: Có 2 xương.
Xương bàn tay: Có 3 xương.
Xương ngón: Có 3 ngón (1 ngón cái có 1 đốt, một ngón có 2 đốt, ngón thứ ba có 3 đốt).
Xương chi dưới (xương chân):
Xương chậu: Gồm có 3 xương là xương cánh chậu, xương ngồi, xương háng. Hai xương háng của gà không khớp nhau mà chạy về phía sau. Khoảng cách của hai xương này là một chỉ tiêu để lựa chọn gà mái đẻ. Hai xương háng của vịt, ngỗng chạy về phía sau và nối với nhau tạo thành lỗ bầu.
Xương đùi.
Xương cẳng chân: Gồm 2 xương là xương chày và xương mác. Xương bàn chân.
Xương ngón chân: Gồm có 4 ngón, 3 ngón chính phía trước và 1 ngón phụ phía sau.
2. Hệ cơ gia cầm
Hình 4.2. Hệ cơ gia cầm
- Cơ ngực: Phát triển nhất vì giúp cánh hoạt động. Trọng lượng cơ ngực bằng toàn bộ các cơ khác cộng lại. Ở gà và gà tây cơ ngực màu trắng. Ở thủy cầm và loài chim bay cơ ngực có màu nâu đỏ vì nó hoạt động nhiều nên lượng máu lưu thông nhiều.
- Cơ chân: Các cơ ở chân cũng phát triển để đi bới mồi hoặc đậu. Đầu dưới của cơ này có gân dài. Gân của cơ chi dưới bị hóa xương. Gân kém mềm dẻo, nhưng khá cứng và khỏe.
- Cơ dưới da: Các cơ này mỏng, giúp cử động của lông.
- Các cơ khác: Phân bố khắp cơ thể giúp hoạt động các cơ quan trong cơ thể.
Câu hỏi ôn tập
1. Bộ xương gia cầm gồm những phần nào? Trình bày các xương của gia cầm 2. Trình bày hệ cơ gia cầm.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});