Quá trình mang thai

Bài 23 : SINH LÝ HỆ SINH DỤC CÁI

4. Quá trình mang thai

4.1. Sự định vị của phôi thai

Sau khi thụ tinh, hợp tử phân cắt và phát triển dưới sự kiểm sốt của kích tố progesteron (thể vàng tiết ra). Sau 7- 8 ngày, thành trong của sừng tử cung sẽ bao hẳn hợp tử lại giúp cho sự trao đổi dưỡng chất giữa cơ thể mẹ và con được thuận lợi.

4.2. Các giai đoạn phát triển phôi thai

Thời gian có thai được tính từ khi trứng thụ tinh đến khi đẻ. Sự phát triển phôi thai gia súc trải qua hai giai đoạn chủ yếu:

* Giai đoạn phơi: Giai đoạn này tính từ lúc bắt đầu thụ tinh cho đến khoảng 1/3 thời gian đầu của thời kỳ có thai. Trong giai đoạn phơi tất cả cơ quan được hình thành.

* Giai đoạn thai: Kéo dài từ cuối kỳ phôi đến khi đẻ. Trong giai đoạn này tất cả các cơ quan tiếp tục sinh trưởng và phát triển. Nhiều cơ quan hoàn thiện dần chức năng của mình. Thai có q trình trao đổi vật chất mạnh, lớn nhanh nên cũng còn gọi là thời kỳ sinh trưởng của thai. Thời kỳ này có rất nhiều đặc điểm để bảo đảm cho sự sinh tồn của con non sau khi sinh như: Các trung khu được hình thành trên vỏ đại não, cơ năng tiêu hóa và hơ hấp có năng lực hoạt động…

4.3. Dinh dưỡng thai

Cơ thể mẹ cung cấp dưỡng chất và dưỡng khí cho thai qua màng thai (cịn gọi là nhau thai). Sự hình thành nhau thai do lá ngồi của phơi và thành trong tử cung kết hợp lại.

Chức năng sinh lý của nhau thai rất quan trọng và phức tạp: Nhau thai có thể kiểm sốt một số chất cho đi vào thai hoặc không cho vào thai (có sự chọn lọc chặt chẽ). Nhau thai ngăn cản được không cho một số vi trùng hay chất độc xâm nhập thai. Vì vậy một số gia súc mẹ bị bệnh đẻ con vẫn khỏe mạnh. Nhau thai làm nhiệm vụ nội tiết, tiết ra progesteron giúp thai phát triển bình thường.

Nhau thai tiếp nhận chất dinh dưỡng và chất khí từ máu mẹ, cho thai, ni thai lớn lên. Các chất cho đi qua nhau thai gồm oxy, nước, muối khoáng, gluxit, lipit, protit, hormone, kháng thể. Các chất CO2, chất cặn bã của thai thải ra lại được qua nhau thai về máu mẹ và mẹ thải ra ngồi.

Trong 2/3 thời kỳ có thai đầu, các chất dinh dưỡng con mẹ ăn vào được ưu tiên cho mẹ, dưỡng chất này được tích trữ để sau này tạo sữa. Thời kỳ này con mẹ thường béo ra. Trong 1/3 thời kỳ có thai cịn lại, chất dinh dưỡng ưu tiên cho thai, nên thai lớn nhanh, mẹ gầy bớt đi.

4.4. Những biến đổi cơ thể khi có thai 4.4.1. Biến đổi về cấu tạo 4.4.1. Biến đổi về cấu tạo

Thời kỳ đầu thai còn bé nên bụng chưa to.

Thời kỳ sau bụng lớn. Ở lợn bụng sau phát triển,ở trâu bò bụng bên phải căng to. Bầu vú nẩy nở, núm vú phát triển, gần ngày đẻ núm vú thâm lại. Tuyến sữa phát triển.

Ở trâu bò rãnh giữa tử cung bị xóa, sừng tử cung chứa thai lớn, chèn ép sừng khơng có thai.

4.4.2. Biến đổi về sinh lý

Khi có thai chu kỳ động dục ngừng lại. Tế bào trứng ngừng lớn lên và khơng có sự rụng trứng tiếp theo vì bị hormone progesteron ức chế.

Trao đổi chất của con mẹ tăng, sự đồng hóa tăng, dị hóa giảm.

Tuyến sữa phát triển mạnh do tác động của 2 loại hormone oestrogen và progesteron.

Máu trong mạch máu chi sau khó lưu thơng do sự chèn ép của tử cung. Hô hấp của con mẹ tăng nhanh và yếu. Phương thức hơ hấp sườn là chính. Cơ quan tiêu hóa, bài tiết bị tử cung chèn ép nên ăn được ít, uống ít, lại tiêu tiểu nhiều lần vì thế cần lưu ý chăm sóc tốt con mẹ thời kỳ mang thai.

4.5. Thời gian mang thai của một số loài

Bảng 23.5. Thời gian mang thai của một số loài Gia súc Bình quân Gia súc Bình quân (ngày) Biến động (ngày) Ghi chú Bò Trâu Lợn Thỏ Dê 282 310 115 30 150 240- 310 300- 327 110- 140 28 - 32 150- 154 9 tháng 10 ngày 10 tháng 10 ngày 3 tháng 3 tuần 3 ngày 1 tháng 5 tháng 5. Đẻ và các vấn đề liên quan 5.1. Khái niệm

Đẻ là một quá trình sinh lý đưa thai đã thành thục từ đường sinh dục con mẹ ra ngoài. (Phân biệt với đẻ non, sảy thai hoặc đẻ mổ không thuộc khái niệm này).

5.2. Các triệu chứng trước khi đẻ

- Triệu chứng trước khi đẻ: Ở bị có hiện tượng mơng sụp, nút niêm dịch bong ra, niêm dịch chảy ra ngoài.

- Gần sát ngày đẻ âm hộ sưng lớn, gia súc đứng nằm khơng n, có vẻ băn khoăn, kém ăn hoặc bỏ ăn. Sát ngày đẻ các vú căng và 24 giờ trước khi đẻ núm vú thường có sữa (ở lợn khi sữa tràn trề ở tất cả các vú là chỉ sau 15- 30 phút là đẻ). Gia súc mẹ tiêu tiểu lắt nhắt. Khoảng 1 giờ trước khi đẻ có hiện tượng vỡ ối. Cần phân biệt nước ối màu vàng nhạt, nhầy nhớt và có thể có lẫn phân su của con con.

5.3. Các giai đoạn của quá trình đẻ

Cuối thời kỳ có thai, nhau thai hoạt động giảm, lượng hormone progesteron giảm đi, lượng hormone oestrogen tăng lên. Sự thay đổi đó đã kích thích thùy sau tuyến yên tiết oxytoxin làm co cơ tử cung gây ra hiện tượng đẻ.

+ Mở cổ tử cung: Cổ tử cung mở từ hẹp đến mở lớn, xóa bỏ ranh giới cổ và thân tử cung, thông với âm đạo

+ Vỡ ối: Bọc nước ối vỡ, nước ối chảy ra ngồi. Nước ối nhờn có tác dụng bơi trơn âm đạo tạo thuận lợi cho con con ra ngồi được dễ dàng. Có thể có con đẻ cả bọc ối, khi ấy cần phải bấm màng ối.

+ Ra thai: Cơ tử cung co thắt song song với động tác rặn của con mẹ để đẩy thai ra ngoài.

+ Ra nhau: Sau khi thai ra hết, cơ tử cung và bụng vẫn co thắt lại từng hồi để đẩy nhau thai ra. Ở lợn nếu từ 4- 6 giờ và trâu bò từ 6- 12 giờ sau khi thai ra mà nhau khơng ra thì được coi là sót nhau. Sót nhau có thể sẽ làm tử cung bị viêm.

+ Bài tiết sản dịch: Sau khi nhau ra, tử cung tiếp tục co bóp bài tiết sản dịch ra trong vịng 3- 4 ngày. Sản dịch trong, nhầy có thể hơi hồng do lẫn máu. Sau đẻ 7- 10 ngày là tử cung hồi phục hoàn toàn.

6. Sữa và các vấn đề liên quan

6.1. Sữa, sữa đầu - thành phần và tính chất

- Sữa thường: Là một chất lỏng có màu trắng đục đến hơi vàng, tỉ trọng từ 1,03 - 1,08, có vị ngọt, mùi thơm, hơi dính, pH axit nhẹ.

Thành phần của sữa rất phức tạp và thay đổi tùy theo loài, giống, thức ăn, sự quản lý, tuổi và đặc tính cá thể. Trong sữa có đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo cho sự sống của gia súc non còn bú sữa.

Bảng 23.6. Thành phần hóa học của sữa ở một số một lồi gia súc Gia súc Chất khơ (%) Lipit (%) Protit- Casein (%) Gluxit- Lactoza (%) Khoáng (%) VTM A, D, B1, B5 Bò Trâu Lợn 12,8 17,8 16,9 3,8 7,5 5,6 3,5 4,3 7,1 4,8 5,2 3,1 0,7 0,8 1,1 Có ít " " - Sữa đầu: Là sữa tiết ra trong vòng từ 1- 5 ngày đầu sau khi đẻ.

Sữa đầu đặc hơn, có màu vàng, vị hơi mặn, có mùi gây đặc biệt. Khi đun sơi sữa đầu có thể bị ngưng kết, sữa thường khơng bị ngưng kết.

So với sữa thường thì sữa đầu có chứa nhiều lipit, vitamin A, D, C; MgSO4 có tác dụng tẩy cứt su, nhuận tràng. Đặc biệt chứa hàm lượng - globulin lớn giúp thú

con kháng bệnh. Vì thế sữa, đặc biệt sữa đầu là thức ăn không thể thay thế được đối với gia súc non mới đẻ.

6.2. Sự sinh sữa và thải sữa 6.2.1. Sự sinh sữa 6.2.1. Sự sinh sữa

Sự sinh sữa là quá trình hoạt động phức tạp của tuyến vú. Tuyến vú đã lọc những chất nhất định ở trong máu, biến đổi chúng rồi tổng hợp nên thành phần của sữa. Nguyên liệu tạo sữa lấy từ máu. Thành phần hóa học của sữa và máu khác nhau như sau (sữa bò).

Sự sinh sữa cần một lượng máu rất lớn chảy qua tuyến vú để cung cấp đầy đủ nguyên liệu cho sự tổng hợp sữa. Người ta tính rằng muốn có một lít sữa bình qn

cần tới 540 lít máu chảy qua tuyến sữa. Quá trình tạo sữa nhờ hormone thùy trước tuyến yên là prolactin kích thích.

Bảng 23.7. So sánh thành phần sữa và máu của gia súc

Thành phần Huyết tương (%) Sữa (%)

Nước

Glucoza /(lactoza) Mỡ trung tính Axit amin /(cazein) Canxi Phốt pho 91 0,05 0,09 0,003 0,009 0,011 87 4,9 3,7 2,9 0,12 0,1 6.2.2. Sự thải sữa

Khi bú hay vắt sữa gây xung động thần kinh đến tủy sống, từ đó lên não qua tuyến yên. Tuyến yên sẽ tiết oxytoxin. Oxytoxin vào máu, về tim, đến tuyến vú làm co bóp cơ trơn ở tuyến vú làm sữa được thải ra ngồi. Ở bị phản xạ thải sữa bắt đầu sau chừng 1 phút. Ở lợn phản xạ này chuyển dần từ vú phía trước tới phía sau và cũng bắt đầu sau khoảng 10- 15 phút.

Phản xạ thải sữa là loại phản xạ có điều kiện, vì vậy cần phải cố định các điều kiện vắt sữa để lượng sữa thải được nhiều.

6.2.3. Khả năng cho sữa ở các loài gia súc

Khả năng cho sữa ở gia súc khác nhau tùy lồi, giống, cá thể. Ở bị cường độ tiết sữa tăng dần đến tuần 6- 7 của chu kỳ tiết sữa, sau đó ổn định, rồi giảm dần và có thể ngưng ở tháng thứ 9- 10. Ở lợn, lượng sữa cao nhất vào ngày 14- 21 sau khi đẻ.

Lượng sữa còn phụ thuộc vào sự hoạt động của tuyến vú và nhu cầu sữa của con con. Ở lợn, nếu vú nào không được lợn con bú sẽ teo đi, tổ chức bao tuyến hết khả năng tạo sữa.

Các tuyến vú có nhiều tổ chức bao tuyến và hệ mạch máu đi qua nhiều, lớn sẽ cho nhiều sữa hơn.

6.2.4.Các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình cho sữa

- Thức ăn: Gia súc được ăn đầy đủ thức ăn, đặc biệt rau cỏ tươi non, chú trọng lượng protit trong thức ăn thì lượng sữa sẽ nhiều.

- Giống gia súc: Tùy giống gia súc mà có lượng sữa nhiều hay ít khác nhau. - Chuồng trại cần cao ráo, sạch sẽ, ấm áp, hợp vệ sinh, yên tĩnh.

- Phản xạ thải sữa là phản xạ có điều kiện nên cần cố định các điều kiện vắt sữa như: Đúng giờ, đúng chỗ, đúng phương pháp và không đánh đập gia súc.

Câu hỏi ơn tập

1. Trình bày các giai đoạn của chu kỳ động dục và những ứng dụng trong công tác chăn nuôi thú y.

2. Cho biết các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tiết sữa và thải sữa ở gia súc, những ứng dụng để khai thác sữa và cạn sữa hợp lý.

3. Quá trình đẻ ở gia súc diễn ra như thế nào? Thời kỳ bài tiết sản dịch thông thường là mấy ngày?

Bài 24: ỨNG DỤNG SINH LÝ SINH SẢN TRONG CHĂN NUÔI THÚ Y Mục tiêu Mục tiêu

- Ứng dụng trong kỹ thuật gieo tinh, chăn nuôi gia súc cái

Nội dung

1. Một số kiến thức liên quan

1.1. Xác định thời gian sử dụng và khai thác gia súc đực, cái

 Gia súc đực

Bảng 24.1. Thời gian thành thục về tính và tầm vóc đối với gia súc đực Gia súc Tuổi thành thục về tính (tháng) Tuổi thành thục về thể vóc (tháng) Bị Lợn Dê 12 – 18 7 – 8 6-12 24 – 30 8 – 10 12

Thời gian sử dụng đực nội là khoảng 3 năm, đực ngoại 2 năm. Không nên sử dụng đực giống q lâu vì nó sẽ làm giảm khả năng cải tạo đời sau là dễ gây nên hiện tượng đồng huyết gần.

 Gia súc cái

Bảng 24.2. Tuổi thành thục của con cái Gia súc Tuổi thành thục về tính (tháng) Tuổi thành thục về thể vóc (tháng) Lợn Bị Dê 6- 8 8- 12 7- 12 8- 10 18 12

Thời gian sử dụng nái tùy theo chất lượng giống, thời gian động dục, số con đẻ trên năm, tỷ lệ đậu thai khi phối,.. thời gian sử dụng có thể 7-8 năm.

1.2. Xác định thời điểm phối giống (gieo tinh) thích hợp

- Màu sắc, kích thước âm hộ: đỏ tươi (nhót chín) → chuyển hồng (hơi tái đi) - Độ dính niêm dịch: dính, kéo thành sợi

- “Mê ì” đứng im chịu cho giao phối

- Thân nhiệt: nhiệt độ cao hơn bình thường 0,7–1,20C

1.3. Xác định thời điểm mang thai, đẻ

 Xác định con vật mang thai

- Thời gian phối giống lần cuối cùng, số lần phối. - Sau khi phối giống có động dục lại khơng. - Con vật có bệnh về đường sinh dục khơng. - Tình hình ni dưỡng, chăm sóc sau phối giống

Ví dụ: Heo mang thai khơng có biểu hiện động dục lại sau 21 ngày kể từ lúc phối, tuyến vú phát triển to lên, bè ra. bụng phát triển to lên.

- Dùng máy siêu âm - Khám thai qua trực tràng

 Dấu hiệu sắp đẻ

- Triệu chứng trước khi đẻ: hiện tượng mông sụp, nút niêm dịch bong ra, niêm dịch chảy ra ngoài.

1.4. Sữa và sản lượng sữa trong chăn nuôi

Sữa và sản lượng sữa trong chăn nuôi ảnh hưởng bởi các yếu tố sau:

- Thức ăn: Gia súc được ăn đầy đủ thức ăn, đặc biệt rau cỏ tươi non, chú trọng lượng protit trong thức ăn thì lượng sữa sẽ nhiều.

- Giống gia súc: Tùy giống gia súc mà có lượng sữa nhiều hay ít khác nhau. - Chuồng trại cần cao ráo, sạch sẽ, ấm áp, hợp vệ sinh, yên tĩnh lượng sữa sẽ

nhiều hơn.

- Phản xạ thải sữa là phản xạ có điều kiện nên cần cố định các điều kiện vắt sữa như: Đúng giờ vắt, đúng nơi đúng chỗ, đúng phương pháp và tuyệt đối không đánh đập gia súc.

2. Tiến trình thực hiện

- Học sinh chia thành cá nhóm nhỏ 5 em để tiến hành thảo luận nội dung sau:  Thời điểm khai thác, sử dụng gia súc đực, cái. Vì sao khơng nên khai thác gia

súc đực, cái quá sớm?

 Thời điểm nào phối giống thích hợp trên gia súc cái?

 Trình bày những thay đổi cơ thể thú mang thai. Ứng dụng trong chăm sóc thú mang thai như thế nào?

 Trình bày dấu hiệu đẻ của gia súc.

 Trình bày biện pháp nâng cao chất lượng sữa và sản lượng sữa. - Mỗi nhóm cử đại diện trình bày, các nhóm khác khác đưa ý kiến thảo luận - Giáo viên nhận xét đánh giá bài thảo luận các nhóm.

Bài 26: MỔ KHẢO SÁT GIA CẦM Mục tiêu bài Mục tiêu bài

- Quan sát màu sắc, hình thái, kích thước các cơ quan, bộ phận trên cơ thể gia cầm ở trạng thái sinh lý.

- Xác định vị trí các bộ phận, cơ quan, hệ thống trên cơ thể gia cầm (lúc còn sống và khi đã giải phẫu).

- Phân biệt được các nội quan trên cơ thể gia cầm.

Nội dung bài 1. Dụng cụ, vật tư

Dụng cụ vật tư Đơn vị tính Số lượng

Gà trống, mái Con 02

Vịt trống, mái Con 02

Lưỡi dao mổ Cái 05

Cán dao mổ Cái 04

Dao chặt Cái 01

Kéo cắt Cái 04

Nhíp Cái 04

Xà bông Cục 01

Xô/ chậu Cái 01

2. Cách tiến hành

2.1. Quan sát hình dáng, thể trạng bên ngoài

- Quan sát hình dáng của gia cầm: dáng đi, dáng đứng

Cơ quan và hệ cơ quan

BỘ XƯƠNG VÀ HỆ CƠ GIA CẦM