xác định hoạt tính chống oxy hóa khả năng quét gốc tự do dpph

Tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của anthocyanin từ vỏ chôm chôm

Ngày tải lên : 03/10/2014, 21:20

30
1.9K
7

Gốc tự do, nguyên nhân sinh ra gốc tự do và các phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa

Ngày tải lên : 30/07/2015, 00:24

... chiết khử 50% gốc tự DPPH điều kiện xác định Giá trị IC50 thấp hoạt tính khử gốc tự DPPH cao Cách 3: Khả chốngoxy hóa DPPH tính toán cách sử dụng phương trình sau đây: Ảnh hưởng chống oxy (%) = [1 ... với DPPH methanol / nước, tạo điều kiện khai thác hợp chất chống oxy hóa từ mẫu Xác định hoạt tính chống oxy hóa loại thực phẩm sử dụng DPPH so sánh với phương pháp khác Phân tích chất chống oxy ... oxi hóa gọi chất chống oxi hóa. (14) 2.1.2 Cơ chế chất chống oxi hóa Chất chống oxi hóa chất dinh dưỡng, làm gốc tự đưa lên electron Khi phân tử gốc tự nhận thêm electron từ phân tử chống oxi hóa, ...

28
3.6K
29

tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của anthocyanin từ vỏ chôm chôm

Ngày tải lên : 11/11/2015, 10:59

... nghiên cứu hợp chất chống oxy hóa từ thực vật a) Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa hợp chất chống oxy hóa số thực vật ăn Thái Lan b) Xác định hoạt tính chống oxy hóa vitamin C số cao ... Đặc tính chất chống oxy hóa khả bẫy gốc tự Những gốc tự oxy hóa axit nucleic, protein, chất béo DNA gây bệnh thoái hóa Các hợp chất chống oxy hóa axit phenolic, polyphenol flavonoid làm gốc tự ... trúc quét gốc tư Các hợp chất flavonoid nói chung có Anthocyanin chống oxy hóa cách quét gốc O2 tự do, hay phản ứng với gốc peroxy tham gia vào phản ứng oxy hóa dây chuyền Nhờ vào khả cho gốc tự...

31
1.2K
4

Phân lập, xác định cấu trúc và thử hoạt tính chống oxy hóa của một số flavonoid từ cây cỏ lào ( chromolaena odorata ( l) king robinson ( asteraceae)

Ngày tải lên : 10/09/2015, 08:33

47
479
1

NGHIÊN cứu bán TỔNG hợp và xác ĐỊNH HOẠT TÍNH KHÁNG OXY hóa của DIOSMIN và dẫn XUẤT

Ngày tải lên : 16/04/2015, 08:54

... chảy, phổ UV, phổ IR, phổ LC-MS, phổ NMR để xác định cấu trúc diosmin, diosmetin dẫn xuất thu -Xác định hoạt tính kháng oxy hóa diosmin dẫn xuất phương pháp DPPH PHẦN KẾT QUẢ DỰ KIẾN KẾT QUẢ ĐẠT ... KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC • Sản phẩm: diosmin, diosmetin dẫn xuất • Xác định cấu trúc diosmin, diosmetin dẫn xuất • Xác định hoạt tính kháng oxy hóa • Kiến nghị 18 ... tổng hợp diosmin dẫn xuất Xác định hoạt tính sinh học diosmin dẫn xuất Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI • Đề tài góp phần vào việc tổng hợp loại thuốc phòng chống, chữa trị bệnh nan y...

18
686
0

NGHIÊN cứu bán TỔNG hợp và xác ĐỊNH HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HOÁ của DIOSMIN và dẫn XUẤT

Ngày tải lên : 16/04/2015, 08:55

... nhân NBS (45.8%) sử dụng oxone®/sodium bromide 14 MỤC TIÊU Xác định khả kháng oxy hóa Hesperidin Diosmin Dẫn xuất diosmin Xác định khả gây độc tế bào 15 THỰC NGHIỆM 16 NGUYÊN LIỆU - Hesperidin ... diosmetin-7-rhamnoglucoside 5‑Hydroxy‑2‑(3‑hydroxy‑4‑methoxyphenyl)‑7‑[(2S, 3R,4S,5S,6R)‑3,4,5‑trihydroxy‑6‑[[(2R,3R,4R,5R,6S) ‑3,4,5‑trihydroxy‑6‑methyloxan‑2‑yl]oxymethyl]oxan ‑2‑yl]oxychromen-4-one 1 DIOSMIN ... pháp phổ: IR, HPLCHRMS, NMR 18 PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH SINH HỌC - Thử nghiệm khả kháng oxy hóa theo phương pháp DPPH - Thử nghiệm khả gây độc tế bào theo phương pháp SRB 19 QUY TRÌNH...

75
946
0

NGHIÊN cứu bán TỔNG hợp và xác ĐỊNH HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HOÁ của LUTEOLIN và dẫn XUẤT

Ngày tải lên : 16/04/2015, 08:56

... khit cao - Húa hp vi oxy d dng hn so vi thuc cn c bo v - D trựng hp hoc phn ng vi cỏc gc t do phn ng oxy húa sinh Cht chng oxy húa cú kh nng lm chm tc oxy húa ca nhng cht t oxy húa TRN TH HNG ... trỡnh oxy húa ca dc cht ú Trong c th cht chng oxy húa cú kh nng bo v nhng cht húa hc t nhng phn ng oxy húa cú hi bng cỏch phn ng vi cỏc gc t hay nhng dng oxy hot ng khỏc, vỡ vy ngn cn tin trỡnh oxy ... nng khỏng oxy húa ca flavonoid 5, 21, 23, 28, 29, 33, 39 Cỏc flavonoid l cỏc cht khỏng oxy húa t nhiờn Cỏc flavonoid cú kh nng bt cỏc gc oxy húa nh superoxide anion, cỏc gc hydroxyl, peroxy Chỳng...

126
1.1K
10

Nghiên cứu bán tổng hợp và xác định hoạt tính kháng oxy hóa của luteolin và dẫn xuất

Ngày tải lên : 16/04/2015, 08:57

... trình oxy hóa dược chất Trong thể chất chống oxy hóa có khả bảo vệ chất hóa học từ phản ứng oxy hóa có hại cách phản ứng với gốc tự hay dạng oxy hoạt động khác, ngăn cản tiến trình oxy hóa Tuy ... trúc xác định có độ tinh khiết cao - Hóa hợp với oxy dễ dàng so với thuốc cần bảo vệ - Dễ trùng hợp phản ứng với gốc tự do phản ứng oxy hóa sinh Chất chống oxy hóa có khả làm chậm tốc độ oxy hóa ... tính kháng oxy hoá 8, 14, 40, 42 Trong thực nghiệm, hoạt tính kháng oxy hóa đo khả bắt gốc tự phản ứng phân tử chất kháng oxy hóa với gốc tự hoạt động Dựa vào chế phản ứng oxy hóa người...

124
766
1

bài báo NGHIÊN cứu bán TỔNG hợp và xác ĐỊNH HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HOÁ của LUTEOLIN và dẫn XUẤT

Ngày tải lên : 26/04/2015, 17:11

... >91% II.3 Phương pháp xác định hoạt tính kháng oxy hoá Hoạt tính chống oxy hoá chất xác định phương pháp đo phổ UV, sử dụng thuốc thử DPPH Hoạt tính ức chế gốc tự DPPH (Q%) tính theo: Q%=((A0−Ac)/A0)x100% ... chứng cho thấy mẫu khảo sát có mẫu có hoạt tính ức chế gốc tự mạnh luteolin LTB giá trị (IC50

7
587
2

Nghiên cứu bán tổng hợp và xác định hoạt tính kháng oxy hóa của diosmin và dẫn xuất

Ngày tải lên : 27/04/2015, 09:19

... phản ứng oxy hóa 1.4.4 Phương pháp xác định hoạt tính kháng oxy hoá48,49,50,51 Trong thực nghiệm, hoạt tính kháng oxy hóa đo khả bắt gốc tự phản ứng phân tử chất kháng oxy hóa với gốc tự hoạt động ... với oxy dễ dàng so với thuốc cần bảo vệ - Dễ trùng hợp phản ứng với gốc tự do phản ứng oxy hóa sinh Chất chống oxy hóa có khả làm chậm tốc độ oxy hóa chất tự oxy hóa 1.4.2 Hệ thống chống oxy hóa2 4, ... pháp xác định hoạt tính kháng oxy hóa – gây độc tế bào 1.4.1 Khái niệm24, 26, 50(64,65,66) Các chất chống oxy hóa chất khử mạnh có hoạt tính với oxy cao dược chất mà bảo vệ Các chất chống oxy hóa...

61
3.6K
5

Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm các phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa

Ngày tải lên : 04/05/2016, 09:40

... nghiên cứu Sau số phương pháp xác định hoạt tính chống oxi hóa đơn giản ổn định sử dung rộng rãi thực tế Phương pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH: DPPH gốc tự có màu tím giống màu dung dịch ... hoá thể gây hại cho tế bào Trong chất béo dầu, chống oxy hóa làm chậm khởi đầu trình oxy hóa làm chậm tốc độ phản ứng oxy hóa Sử dụng chất chống oxy hóa phụ gia thực phẩm để trì chất lượng thực ... môi hữu Ngày DPPH sử dụng để khảo sát khả ức chế gốc tự Phương pháp hữu hiệu dung phổ biến đơn giản, nhanh chóng dễ ổn định Nguyên tắc: Các chất có khả kháng oxi hóa trung hòa gốc DPPH cách cho...

8
903
9

Phân lập, lựa chọn các chủng nấm có hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định, gây độc tế bào và hoạt tính chống oxy hóa nội sinh trên cây họ thông pinaceae

Ngày tải lên : 24/12/2013, 23:11

... thể khả chống khuẩn hoạt tính chống oxy hóa Isopestacin cho có hoạt tính chống oxy hóa cấu trúc tương tự chất Flavonoid Việc đo vòng quay điện tử thông qua quang phổ xác nhận hoạt tính chống oxy ... oxy hóa chất này; hợp chất thu dọn superoxit gốc hóa học hydroxyl tự có dung dịch [34] Pestacin xác định muộn từ dịch môi trường, chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh [12] Hoạt tính chống oxy hóa ... tạo gốc tự bền dung dịch EtOH bão hoà Khi cho chất thử nghiệm vào hỗn hợp này, chất có khả làm trung hoà bao vây gốc tự làm giảm cường độ hấp phụ ánh sáng gốc tự DPPH Hoạt tính chống oxy hoá...

61
696
6

nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt vùng biển nam trung bộ, định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn

Ngày tải lên : 05/03/2015, 14:05

... m i ưa ho t tính ch ng oxy hóa s kh quét g c DPPH mà chưa có công trình ưa m t cách y v ho t tính ch ng oxy hóa c a chúng c s kh o sát kh quét anion superoxide anion (O2-), ho t tính kh s t (III), ... ho t tính c a chúng 1.4.2.2 Ho t tính sinh h c c a phlorotannin Ho t tính sinh h c c a phlorotannin c công b nhi u nh t ho t tính ch ng oxy hóa Ho t tính c nghiên c u thông qua kh o sát kh quét ... tan methanol c a t t c loài rong nâu nêu u th hi n kh quét g c DPPH g c hydroxyl Ngoài ho t tính ch ng oxy hóa Takashi Kuda c ng s [30] xác c nh hư ng c a i u ki n chi t dung môi, nhi t nh tr...

106
1.2K
4

Đánh giá khả năng áp dụng mô hình phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết tim se

Ngày tải lên : 20/03/2015, 08:31

... ch ng oxy hóa 16 1.3.2.1 Khái ni m ch t ch ng oxy hóa 16 1.3.2.2 S ch ng oxy hóa .17 1.3.2.3 Phân lo i ch t ch ng oxy hóa 17 1.3.2.4 Các ch t ch ng oxy hóa t ... b oxy hóa Quá trình oxy hóa c o c thông qua hàm lư ng oxy tiêu th b ng m t i n c c Khi có m t ch t ch ng oxy hóa môi trư ng plasma, trình oxy hóa s x y ch m Giá tr TRAP c a m u thí nghi m c tính ... t ch ng oxy hóa ngăn ch n trình h y ho i c a g c t b ng cách kh i g c t hay kh i ch t xúc tác cho trình hình thành g c t do, kìm hãm s oxy hóa b ng cách oxy hóa chúng Ch t ch ng oxy hóa có th...

74
708
0

Đánh giá khả năng áp dụng phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của acid phytic

Ngày tải lên : 20/03/2015, 08:31

... 34 3.3 .Hoạt tính chống oxy hóa PA phân tích dựa vào khả khử gốc tự DPPH .36 3.4 .Hoạt tính chống oxy hóa PA phân tích dựa vào khả khử H2O2 37 3.5 .Hoạt tính chống oxy hóa PA phân ... ánh hoạt tính chống oxy hóa gián tiếp thông qua khả khử gốc tự DPPH Kết phân tích khả khử gốc tự DPPH PA thể đồ thị hình 3.3 Hình 3.3.1 Khả khử gốc tự DPPH PA Từ đồ thị 3.3.1 thấy khả khử gốc tự ... thời gian sử dụng myoglobin 36 3.3 Hoạt tính chống oxy hóa PA phân tích dựa vào khả khử gốc tự DPPH Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa dựa vào khả khử gốc tự DPPH phương pháp đơn giản, dễ thực...

63
665
1

Đánh giá khả năng áp dụng phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của BHT

Ngày tải lên : 20/03/2015, 08:31

... 3.3 Hoạt tính chống oxy hóa BHT phân tích dựa vào khả khử gốc tự DPPH 42 3.4 Hoạt tính chống oxy hóa BHT phân tích dựa vào tổng lực khử 44 3.5 Hoạt tính chống oxy hóa ... chất chống chống oxy hóa để tạo thành DPPH dạng nguyên tử Hoạt tính quét gốc tự chất chống oxy hóa tỉ lệ thuận với độ màu DPPH Đo độ giảm hấp thụ bước sóng 517nm để xác định khả khử gốc DPPH ... Cơ chế chống oxy hóa Gọi AH chất chống oxy hóa chất béo Phản ứng chống oxy hóa chất béo xảy theo sơ đồ sau: Hình 1.2 Cơ chế chống oxy hóa chất chống oxy hóa Với A• khả kết hợp với gốc tự khác...

72
458
0

Đánh giá khả năng áp dụng phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của chitosan và chitosan phân tử lượng thấp

Ngày tải lên : 20/03/2015, 08:31

... giá hoạt tính chống oxy hóa dựa khả khử gốc hydroxyl tự 28 1.5.4 Phƣơng pháp đánh giá hoạt tính chống oxy hóa dựa vào khả khử H2O2 .28 1.5.5 Phƣơng pháp đánh giá hoạt tính chống oxy hóa ... PHÁP PHÂN TÍCH HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA 26 1.5.1 Phƣơng pháp đánh giá hoạt tính chống oxy hóa dựa vào khả khử gốc tự DPPH 27 1.5.2 Phƣơng pháp đánh giá hoạt tính chống oxy hóa dựa vào ... chất chống chống oxy hóa để tạo thành DPPH dạng nguyên tử Hoạt tính quét gốc tự chất chống oxy hóa tỉ lệ thuận với độ màu DPPH Đo độ giảm hấp thụ bƣớc sóng 517nm để xác định khả khử gốc DPPH...

80
375
0

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết vỏ hành tây và thử nghiệm ứng dụng khả năng chống oxi hóa của dịch chiết để bảo quản thịt gà

Ngày tải lên : 10/10/2015, 00:09

... nh sau: Hp cht chng oxy húa t nhiờn l nhng hp cht cú hot tớnh chng oxy húa cú ngun gc t t nhiờn Do cú nhng nghi ngi s dng cht chng oxy húa tng hp nờn xu hng s dng cht chng oxy húa t nhiờn ngy ... 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) 3.2.1 Kt qu kh nng kh gc t DPPH vi t l nguyờn liu/dung mụi 34 Kh nng kh gc t DPPH (%) 60 50 40 12g 30 24g 36g 20 10 30 50 70 90 110 Th tớch dch (l) Hỡnh 3.1 Kh nng kh gc t DPPH vi ... nhng gc t do, nhng cú im khỏc l chỳng bn nhit cao v khú bay hi Hn hp ca hp cht tocopherol v peptit cng l nhng cht ng tỏc dng chng oxy húa m v du - Acid ascorbic ( vitamin C): L cht chng oxy húa...

61
1.1K
1