THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 63 |
| Dung lượng | 8,1 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 20/03/2015, 08:31
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết |
|---|---|---|
| 1. Lê Công Thiện, khóa luận tốt nghiệp, đánh giá hàm lượng axit phytic ở một số giống lúa ổ địa phương và một số giống lúa đột biến bằng phương pháp sinh hóa | Khác | |
| 2. Lê Tiến Việt (2012), Nghiên cứu tách chiết chất chống oxy hóa từ vừng đen và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hạt vừng đen, Đồ án tốt nghiệp, Đại học Nha Trang | Khác | |
| 3. Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, 2003. Xây dựng phương pháp đánh giá hoạt tính chống oxy hóa dựa vào phản ứng Fenton trong hệ lipid/myoglobin/H 2 O 2 . Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường, Trường Đại học Nha Trang | Khác | |
| 4. Bao H.N.D., Kazufumi Osako and Toshiaki Ohshima, 2012. Value-added use of mushroom ergothioneine as a colour stabilizer in processed fish meats. J Food Sci 90:1634-1641 | Khác | |
| 5. Elisa Araujo, Antonio J. Rodríguer – Malaver, Aura M. Gonzalez ( November 16, 2001).Fenton’s reagent-Mediated Degradation of Residual Kraft Liquor | Khác | |
| 6. Graf, E., and Eaton, J.W. (1990). Antioxidant functions of phytic acid. Free Radical Biol. Med. 8(1), 61–69 | Khác | |
| 7. Irina Pavlovna Ivanov, Svetlana Vladimirovna Trofimova, Igor Mihailovich Piskarev,Natalia Alekseevna Aristova, Olga Evgenevna Burhina, (16 December 2011), Mechanism of chemiluminescence in FentonreactionVol.3, No.1, 88-100 (2012) | Khác | |
| 8. Marijana Saka, Jasna Canadanovi- Brunet, Aleksandra MisanVesna Tumbas and Đorđe Medic (July 12, 2010). Antioxidant Activity of Phytic Acid in Lipid Model System | Khác | |
| 9. Norhaizan ME, Ng SK ,Norashareena MS, Abdah MA. Antioxidant and Cytotoxicity Effect of Rice Bran Phytic Acid as an Anticancer Agent onOvarian, Breast and Liver Cancer Cell Lines. Mal J Nutr 17(3): 367 -375, 2011 | Khác | |
| 10. Ohn f. Below, Jr., Robert E. Connick and Claude p. Coppel (November 2, 1957), Kinetics of the Formation of the Ferric Thiocyanate Complex.contribution from the department of chemistry and the radiation laboratory, university of california berkeley | Khác | |
| 11. Yun-Zhong Fang, Sheng Yang, and Guoyao Wu, PhD (2002). Free Radicals, Antioxidants, and Nutrition. Nutrition2002;18:872– 879. ©Elsevier Science Inc. 2002 | Khác |
TRÍCH ĐOẠN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN