- Kênh phân phối thuỷ sản: Hàng thuỷ sản phân phối ở Mỹ chủ yếu theo hai kênh: Kênh bỏn lẻ và kênh bỏn sĩ.
Ở TỈNH ĐỒNG THÁP TỪ NAY ĐẾN NĂM
3.1.2. Những mục tiêu phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu tỉnh Đồng Tháp đến năm
Theo mục tiâu phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu tỉnh Đồng Tháp đến năm 2020 được UBND tỉnh phờ duyệt:
+ Mục tiâu sản xuất cá tra xuất khẩu:
- Sản xuất ra khối lượng sản phẩm lớn, đảm bảo chất lượng để phục vụ chế biến xuất khẩu và tiâu thụ nội địa.
- Áp dụng quy trình kỹ thuật tiân tiến vào sản xuất để nâng cao hiệu quả về mặt tài chính và bảo vệ mơi trường.
- Tạo công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho một lượng lớn lao động tham gia trực tiếp, giỏn tiếp vào quá trình sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu.
- Nâng cao ý thức của người sản xuất trong công tỏc bảo vệ mĩi trường và ý thức trỏch nhiệm với cộng đồng.
- Tạo được những vùng sản xuất ổn định, hợp lý dựa trên cơ sở khoa học và thực tiễn sản xuất để khai thỏc hết tiềm năng.
- Chủ động sản xuất con giống sạch, đáp ứng đủ yâu cầu nuơi cỏ thương phẩm.
Bảng 3.1: Chỉ tiêu quy hoạch diện tích, sản lượng cá tra xuất khẩu
TT Chỉ tiêu Đơn vị Năm 2007 Năm 2010 Năm 2020
1 Tổng diện tích Ha 1.550 2.642 2.800
2 Diện tích đất bói bồi Ha 650 1.430 1.630
3 Diện tích đất ao hầm Ha 900 1.212 1.170
4 Tổng sản lượng Tấn 200.000 430.440 500.000
5 Sản lượng nuơi bói bồi Tấn … 342.200 420.000
6 Sản lượng nuơi ao hầm Tấn ... 87.240 80.000
Nguồn: Sở NN & PTNT Đồng Tháp
Mở rộng diện tích quy hoạch vùng nuơi cá tra đến năm 2010 là 2.642 ha, trong đó đất bói bồi 1.430 ha, ao hầm 1.212 ha. Sản lượng cá tra là 430.440 tấn trong đó cỏ nuơi bói bồi 342.200 tấn, ao hầm 87.240 tấn. Đến năm 2020 diện tích tăng lờn là 2.800 ha, trong đó đất bói bồi là 1.630 ha, ao hầm 1.170 ha. Sản lượng đạt 500.000 tấn, trong đó bói bồi chiếm 420.000 tấn, ao hầm 80.000 tấn.
+ Mục tiâu chế biến và xuất khẩu:
- Xây dựng nhà máy chế biến cá tra xuất khẩu đạt trình độ công nghệ hiện đại, đa dạng mặt hàng có giá trị xuất khẩu cao, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường thế giới.
- Thu mua hết nguồn nguyân liệu do người dân sản xuất, góp phần tạo thờm nhiều việc làm và tăng thu nhập cho người lao động góp phần vào công cuộc xoá đói giảm nghèo và giảm tệ nạn xã hội.
- Đào tạo được đội ngũ cỏn bộ có đủ năng lực quản lý ngành, đội ngũ cỏn bộ chuyên mơn và khoa học công nghệ thớch ứng với nhu cầu phát triển và hội nhập. Đội ngũ lao động có kỹ thuật tay nghề làm nền tảng cho sự phát triển và quản lý ngành đạt hiệu quả và bền vững.
- Không ngừng mở rộng thị trường và giữ vững vị thế tại những thị trường truyền thống như EU, Mỹ, Canada,…
Tổng sản lượng chế biến cá tra xuất khẩu năm 2010 là 65.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu đạt 200 triệu USD. Đến năm 2020 sản lượng sẽ lên tới 100.000 tấn với kim ngạch xuất khẩu đạt 300 triệu USD.
3.2. Một số biện pháp kinh tế chủ yếu sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu ở tỉnh Đồng Tháp