- Kênh phân phối thuỷ sản: Hàng thuỷ sản phân phối ở Mỹ chủ yếu theo hai kênh: Kênh bỏn lẻ và kênh bỏn sĩ.
2.2.3.2.Những tồn tại và nguyên nhân
2 Chi phí sx theo I+II+III đ/kg 14
2.2.3.2.Những tồn tại và nguyên nhân
- Tình trạng thiếu ổn định của thị trường nguyân liệu đầu vào chế biến. Biểu hiện tập trung nhất của tình trạng này là cá tra nguyân liệu ứ đọng khơng bỏn được, giỏ cả bấp bờnh. Vấn đề này do nhiều nguyân nhõn, nhưng chủ yếu là:
Thứ nhất, do người nuơi cỏ tự phát thấy có lợi thì ào ạt đầu tư đào ao thả cỏ khiến cung vượt cầu. Các nhà máy chế biến khơng đáp ứng nổi sản lượng quá công suất thiết kế của nhà máy.
Thứ hai, do các nhà máy liên kết lại với nhau tạo hiện tượng thừa nguyân liệu cục bộ nhằm ép giỏ người nuơi.
Thứ ba, thị trường xuất khẩu có nguy cơ bị giảm về sản lượng do không đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng sản phẩm.
Thứ tư, do các doanh nghiệp cạnh tranh nhau về giá trên thị trường xuất khẩu, nên phải hạ giá mua nguyên liệu đầu vào nhằm đạt hiệu quả trong sản xuất.
- Đã và đang xuất hiện tình trạng ô nhiễm môi trường vùng nuôi. Một số nơi xuất hiện tình trạng ô nhiễm gây nên tình trạng cá nuôi chậm lớn, thậm chí là cá chết hàng loạt, làm thiệt hại rất lớn cho người nuôi. Nguyên nhân ô nhiễm là do hầu hết các địa phương trong Tỉnh chưa có quy hoạch chi tiết về vùng nuôi; việc đào ao thả cá tràn lan ngoài vùng quy hoạch là phổ biến đã làm môi trường vùng nuôi ngày càng bị ô nhiễm.
- Chi phí sản xuất ngày càng tăng lên. Chí phí sản xuất cá tra đang có xu hướng tăng do nhiều nguyên nhân:
Thứ nhất, tình hình ô nhiễm môi trường vùng nuôi dịch bệnh ngày càng phổ biến, tỷ lệ hao hụt cá nuôi rất cao;
Thứ hai, do thức ăn thuốc thú y thuỷ sản kém chất lượng làm thời gian nuôi kéo dài tăng chi phí sản xuất;
Thứ ba, giá nguyên vật liệu đầu vào tăng liên tục theo từng năm. - Sản phẩm cá tra xuất khẩu còn quá đơn điệu, thiếu các sản phẩm giá trị gia tăng, chủ yếu là cá fillet đông lạnh. Nguyên nhân do các thị trường trên thế giới đang ưa chuộng loại sản phẩm này nên các doanh
nghiệp chưa đầu tư hoặc có chiến lược phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng.
- Vấn đề hợp đồng bao tiêu sản phẩm chưa được liên kết chặt chẽ giữa người nuôi và doanh nghiệp. Nguyên nhân là do người nuôi chưa thật sự có uy tín và trách nhiệm trong việc ký kết hợp đồng.
- Hiệp hội thuỷ sản chưa thật sự là tổ chức đứng ra đại diện cho người nuôi và các doanh nghiệp giải quyết những vấn đề mâu thuẩn về lợi ích, cũng như thống nhất với nhau để hai bên cùng có lợi hướng tới phát triển bền vững.