- Kênh phân phối thuỷ sản: Hàng thuỷ sản phân phối ở Mỹ chủ yếu theo hai kênh: Kênh bỏn lẻ và kênh bỏn sĩ.
2.2.1.7.Tổ chức tiêu thụ sản phẩm
Chương II: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN CÁ TRA XUẤT KHẨU Ở TỈNH ĐỒNG THÁP
2.2.1.7.Tổ chức tiêu thụ sản phẩm
Năm 2007 và một số năm về trước, giỏ cả thị trường thức ăn và các yếu tố đầu vào khác cho nuơi cá tra xuất khẩu tương đối ổn định, do vậy giỏ thành sản xuất cỏ nguyân liệu dao động trong khoảng 13.229 đồng đến 14.190 đồng/kg cỏ thu hoạch (Xem biểu 2.8). Với giỏ bản bình quân khoảng 16.500 đồng/1 kg cỏ nguyân liệu, người nuơi cỏ có lói từ 2.310 đồng đến 3.271 đồng /1 kg (lói từ14% đến 19,8% tính trên doanh thu). Đặc biệt, có những giai đoạn trong năm 2007, do nhu cầu tăng đã kích thích tăng giỏ cỏ nguyân liệu cao hơn dẫn đến tình trạng phát triển nuơi cỏ tự phát ngoài vùng quy hoạch rất khỉ kiểm soát như đã phân tích ở phần trên.
Tình hình giỏ cá tra nguyân liệu xuất khẩu năm 2007 tương đối ổn định vừa có lợi cho người nuơi và nhà chế biến xuất khẩu, nên đã khuyến khớch gia tăng đầu tư. Tính đến thỏng 12/2007 toàn tỉnh có 8 nhà máy chế biến cá tra xuất khẩu đang hoạt động với tổng công suất thiết kế là 94.000 tấn/năm, và như vậy mới chỉ đáp ứng được khoảng 50% sản lượng cá tra sản xuất ra năm
2007. Kế hoạch năm 2008 sẽ xây mới và mở rộng 13 nhà máy chế biến với công tổng công suất thiết kế là 128.000 tấn/năm, nâng tổng công suất tính đến hết năm 2008 là 220.000 tấn/năm có thể đáp ứng hơn 90% khả năng chế biến sản lượng nguyân liệu cá tra theo kết hoạch năm 2008.
Về tổ chức tiâu thụ theo hình thức bao tiâu sản phẩm theo hợp đồng, tính đến hết thỏng 12/2007 thì toàn Tỉnh chỉ mới có công ty Docifish thực hiện ký kết hợp đồng bao tiâu sản phẩm đối với một số hộ là thành viân của Chi hội thuỷ sản Docifish và một số hộ được tớn nhiệm theo hỡnh thức hợp đồng mua bỏn sản phẩm với giỏ khung 11.000 – 13.000 đồng/kg cá tra nguyân liệu chế biến xuất khẩu. Nếu giỏ thị trường vượt khung sẽ chia đôi phần vượt khung giữa người nuơi và nhà chế biến. Cũn lại DNCBTSXK trên địa bàn Tỉnh cũng mua sản phẩm theo hợp đồng nhưng theo thời giỏ chứ không có bao tiâu sản phẩm. Có thể thấy rằng mối quan hệ “thị trường” giữa người nuơi và người chế biến cá tra xuất khẩu ở tỉnh Đồng Tháp hiện nay là rất lỏng lẻo.
Bảng 2.8 : Chi phí sản xuất tính trên 1 kg cá tra nguyân liệu
Diện tích tự nhiên 1ha, diện tích mặt nước 6.000m2
Khoản mục Lượng
đầu tư ĐVT Đơn giá Thành tiền Ghi chú
I Chi phí 1 Cải tạo Nạo vét 6.000 m2 1.000 6.000.000 Sửa chữa 1.000.000 Vơi 600 kg 1.200 720.000 10kg/100m2 Xử lý nước 500.000