sinh trưởng, phât triển, tạo sản phẩm. Câc loại phđn thường dùng câc loại phđn dễ hoă tan, dễ tií u. Số lượng thúc vă thời gian thúc phụ thuộc văo thời gian sinh trưởng dăi hay ngắn, mức độ sinh trưởng. Có thể bón thúc câc loại phđn chuồng hoai mục, phđn bón lâ hữu cơ vi sinh.
+ Phđ n vô cơ: đạm vă kali trộn đều vă bón lót với cđy rau ngắn ngăy đđy lă phương phâp bón chính. Có thể hoă tan văo nước để tưới hoặc bón khô văo đất vă lấp đất ngay trânh bị mất đạ m do rửa trôi khi tưới hay do bốc hơi. Nồng độ thúc tăng theo
thời gian sinh trưởng: Cđy con 0,1% vă cđy trưởng thănh 0,3- 0,5% .
+ Phđ n chuồng ngđm ủ, phđn bắc, nước giải ngđm ủ hoai mục: Đối với cđy
ngắ n ngăy chủ yếu bón lót trín mặt. Cđy dăi ngăy, bộ phận kinh tế lă quả, lâ, bắp, mầm
non có thể dùng để thúc.
+ Phđ n hữu cơ dung dịch:
Nồng độ tăng theo thời gia n sinh trưởng, cđy con 10 - 15%, cđy trưởng thănh 40 - 50% (nước phđn nước giả i đê pha).
+ Phương phâp phun phđn lín lâ (phương phâp bón phđn ngoăi rễ )
Phun phđn lín lâ được sử dụng câc loại phđn đê được tổng hợp có ưu điể m lă tiết kiệm được phđn vă hiệu quả kinh tế cao, tuy nhií n chỉ âp dụng tốt trong điều kiện
bón đầy đủ phđn chuồng vă câc phđn đa lượng khâc. Phun phđn lí n lâ nhằm bổ sung
kịp thời sự thiếu hụt dinh dưỡng của rau văo giai đoạn quan trọng, âp dụng với một số
loại phđn đắt tiền, hiệu quả cao
Câc loại rau ăn lâ như cải câc loại, cải bắp, cải bao, câc loại rau ăn lâ mùa hỉ, rau gia vị rất nhạy cảm với KOMIX BEC (Bioche mical foliar fertilizer - KOMIX BEC)
ở câc giai đoạn từ cđy con đến sắp thu hoạch tăng năng suất 40%, xă lâch 62%, câc loại rau ăn quả tăng 21-30% mê quả đẹp, tăng vitaimin C, A, đường, câc loại rau ăn củ tăng
17-22%, tăng chất lượng củ.
2.5.4. Phương phâp sử dụng phđn hữu cơ s inh học lí n lâ với cđy rau
Vai trò của câc loại phđn hữu cơ sinh học có thể tóm tắt như sau:
- Nhóm hă m lượng đạm cao (8- 2-2; 6-2- 2; 8-4- 4...) chuyín dùng cho câc loại rau ăn lâ ở gia i đoạn mới gieo hạt, hoặc mới trồng
- Nhóm có hăm lượng PK cao (3- 6-6): có tâc dụng bón thúc cho câc loại rau ăn trâi vă ăn củ giai đoạn chuẩn bị ra hoa, tăng cường tỷ lệ đậu trâi
- Nhóm câc loại có NPK cđn đối (4-5-3, 5- 5-5...). Đđy lă loại phđn hữu cơ sinh
học bón thíc h hợp cho tất cả câc loại cđy trồng, có tâc dụng tăng năng suất, tăng phẩm
chất nông sản, tăng khả năng chống chịu với sđu bệnh vă điều kiện ngoại cảnh khắc
nghiệt.
Những loại phđn hữu cơ sinh học thường sử dụng bón lín lâ cho rau ở Việt
Na m:
Câc phđn hữu cơ sinh học nhập nội: Fish Emuls ion; Rootplex, Iron; Seaweed;
Omex Micromax, growmore (5 - 5 - 5; 3- 6 - 6; 8 - 2 - 2...); bio ganic (8 - 4 - 4; 6 - 2 - 2; 5 - 5 - 5; 4 - 5 - 3; 3 - 6 - 6...); Dina mic lifte; Agrostim (dạng bột, dạng lỏng)
Phđn hữu cơ sinh học sản xuất trong nước: Phđn hữu cơ Humix (chuyín dùng
cho rau: rau ăn lâ, rau ăn quả, rau ăn củ; hữu cơ Viễn Khang: V.I.P (5- 5-5; VK 96-5- 5); VK (6-2-2); hữu cơ vi sinh: KOMIX; SÔNG GIANH, UP5; phđn hữu cơ sinh học 001;
002; UP5C; UP5T
+ Phương phâp sử dụng:
Nhóm rau ăn lâ (RAL): Sau trồng 5-7 ngă y, sử dụng loại phđn có tỷ lệ NPK lă 3-1- 1 (5ngăy/lầ n, phun liín tục 4- 5lần). Trước thu hoạch 15 ngăy phun loại phđn có tỷ
lệ NPK cđn đối 1- 1-1, phun 2 lần lií n tiếp 5 ngăy/lần.
Nhóm rau ăn quả (RAQ) : Sau trồng 3-5 ngă y (cđy đê hồi xanh) sử dụng phđn
loại NPK 3-1-1. Trước ra hoa khoảng 15 ngă y, phun loại phđn có tỷ lệ NPK 1- 5-1 hoặc
1-3- 1, phun 1lần/vụ, sau đó dùng loại 1- 5-5 (ví dụ: 6- 30- 30). Khi trâi nhỏ (sau thụ
phấn) phun loại 1-1-1 (VD 20- 20-20). Trước thu hoạch 15- 20 ngăy phun loại có hăm
Nhóm rau ăn củ (RAC): Quy trình giố ng như RAL ở gia i đoạn đầu (trồng - 45 ngă y). Sau 45 ngă y thì xịt phđn có hă m lượng K cao để tăng cường tích luỹ chất dinh dưỡng văo củ.
+ Liều lượng bón cho cđy rau
Tùy đặc điể m sinh trưởng vă phât triển của từng nhó m rau, loại phđn bón mă có thể sử dụng bón thúc hay bón lót với liều lượng 5tạ - 2tấn/ha/vụ.
2.6. Kỹ thuật tưới nước cho rau
Sau trồng nếu trời nắng nín tưới nước đủ ẩ m vă che đậy cho đến khi cđy hồi
xanh. Trong quâ trình sinh trưởng phât triển, cđy rau kĩm chịu hạn, cần nhiều nước nhưng cũng không chịu được úng. Vì vậy tưới nước cho rau lă một biện phâp kỹ thuật,
phải tưới một câch khoa học, đúng liều lượng, loại rau, đúng gia i đoạn sinh trưởng vă
đúng phương phâp.
2.6.1. Nguyí n tắc vă kỹ thuật tưới nước cho rau
Dựa văo điề u kiện đất đai, thời tiết, kỹ thuật trồng trọt, mật độ trồng để tưới Tưới theo từng loại rau: Những cđy có thời gian sinh trưởng dăi, bộ rễ ăn sđu
thì khoảng câch giữa 2 lần tưới xa nhau: că chua, că, bắp cải, bầu bí (tuỳ độ ẩ m đất mă
có lượng tưới thích hợp). Những cđy rau rễ cạn, rễ ngắ n như xă lâch, diếp, hănh lâ ngắn
ngă y thì tưới thường xuyín, khoảng câch giữa 2 lần tưới gần nha u, lượng nước ít. Loại ăn rễ củ, số lần tưới ít, lượng nước tưới cũng ít.
Tưới theo từng thời kỳ sinh trưởng: Thời kỳ nảy mầ m, cđy con, mới trồng: tưới thường xuyín, tưới nhẹ nhă ng, hạt nước bĩ, lượng nước ít để trânh đóng vâng. Thời kỳ sinh trưởng mạnh đến hình thănh vă phât triển bộ phận kinh tế phải cung cấp nước tối đa. Ví dụ rau ăn củ lúc bước văo phình to củ, rau ăn quả lúc phđn hoâ mầ m hoa, ra quả,
bắp cải giai đoạn cuốn. Thời kỳ trước thu hoạch (10 ngă y): Chỉ tưới giữ ẩ m, không nín
tưới nhiều vì lă m giảm phẩ m chất, vận chuyển vă bảo quản khó khăn.
2.6.2. Phương phâp tưới nước cho rau
+ Tưới tự chảy (tưới rênh):
Cho nước tự chảy văo rênh, thấm văo luố ng rau, cđy hút nước thông qua mao
quản đất, thường được âp dụng văo thời kỳ sinh trưởng thđn lâ hoặc bắt đầu ra hoa (rau ăn quả), bắt đầu cuốn (cải bao, bắp cải, xă lâch), bắt đầu cho nụ (că chua, ớt, că).
Cho nước ngập 1/3 - 1/2 rênh sau 3 - 6 giờ thì thâo ra, thời gia n không nín quâ lđu vì rau chịu úng kĩ m. Tưới rênh có ưu điể m cung cấp đủ nước cho đất, cho cđy sinh
trưởng. Phương phâp năy không trăn ngập mặt luống nhưng có nhược điể m tốn nhiều nước, lă m hỏng cấu tượng đất, dễ bị địa hình chi phối.
Người trồng rau có truyề n thống tưới nước cho rau bằng gâo, ô doa. Tưới bằng gâo lă phương phâp tưới cổ truyền, thông dụng nhất, có hiệu quả nhất sau khi cấy cđy
con. Khi cđy đê hồi xanh thì biện phâp năy kĩ m hiệu quả vì lượng nước tưới không đủ cho cđy sinh trưởng. Do đó tưới bằng ô doa, thùng tưới có thể chủ động tưới tuỳ độ ẩm
vă tuỳ địa hinh nhưng tốn công lao động, dễ đóng vâng đất.
+ Tưới cơ giới:
Tưới bằng cơ giới lă dùng hệ thống tưới bằng vòi phun hay nhỏ giọt, hệ thống tưới gồm mây bơm nước, bể chứa nước (nguồ n nước), hệ thồng ống dẫn bằng kim loại
hoặc bằng nhựa, vòi phun, van điều chỉnh, đồng hồ định giờ...hiện nay được âp dụng
phổ biến ở vùng trồng rau như Hóc môn, Củ Chi - TP. Hồ Chí Minh, Tră Vinh, Tiền Gia ng, Long An, Đă Lạt - Lđ m Đồng.
Tưới phun mưa thường được âp dụng cho hầu hết câc loại rau, đặc biệt rau ăn lâ, ăn quả, gia vị. Dùng hệ thống tưới với ống dẫn nước, vòi phun có âp suất lớn lăm
cho nước được phđn tân trong không gian thănh những hạt nhỏ như hạt mưa. Hệ thống tưới năy có thể treo hay nằ m trín mặt đất. Khi tưới phun hạt nước to hay nhỏ lă do âp suất bơm vă cấu trúc vòi phun. Phương phâp năy có ưu điể m tưới nhanh, đều vă tiết
kiệm nước, có thể lăm thay đổi tiểu khí hậu trong vườn rau trong một thời gian ngắn
(nhiệt độ giả m trín lâ 3- 4oC), không phụ thuộc văo địa hình, nhưng nhược điể m lă đầu tư ban đầu lớn, khi tưới mặt đất dễ bị đóng vâng, nếu mặt bằng ruộng rau không đồng đều sẽ ảnh hưởng đến sinh trưởng của cđy.
Tưới phun sương cũng dùng hệ thống tưới như tưới phun mưa nhưng khi phun
với âp suất lớn (hệ thống vòi phun có rênh xoắn), hạt nước bay ra dạng sương mù, thường âp dụng cho nhă ghĩp cđy, nhă giđ m cănh yíu cầu độ ẩ m không khí 95-100%.
Phương phâp năy có đầu tư ban đầu cao nhưng đảm bảo độ ẩm thích hợp cho cđy,
không bị đóng vâ ng khi tưới.
Tưới ngầm: phương phâp năy thường âp dụng với rau ăn củ. Dùng câc ống dẫn
nhựa hay kim loại có đục lỗ sẵn theo một khoảng câch nhất định, đặt ống dẫn văo luống rau (đặt sđu giữa lòng luống hay bín cạnh cđy rau). Khi tưới sẽ bơm nước văo
ống dẫn, nước sẽ rỉ qua câc lỗ nhỏ mă cung cấp nước trực tiếp cho hệ rễ từ từ. Phương phâp năy có ưu điể m lă tiết kiệ m nước tối đa, giữ được kết cấu của đất, rất thích hợp
với câc loại rau ưa nhiệt, nhưng nhược điể m lă đầu tư ban đầu lớn, câc lỗ rỉ nước thường bị tắc do phỉn đất bịt kín. Nếu đất không bằng phẳng, chỗ nước rỉ thường
xuyín, cđy dễ bị úng.
Tưới nhỏ giọt: Phương phâp năy thường dùng trong nhă lưới, nhă kính hay câc thí nghiệ m nghiín cứu khoa học, trong câc gia đình có điều kiện tưới. Hệ thống tưới
cũng giống như tưới ngầ m nhưng đặt trín bề mặt đất. Thường dùng ống dẫn nước bằng
nhựa, có đục lỗ nhỏ theo những khoảng câch nhất định. Đặt ống dđy dẫn nước có đục
lỗ năy văo giữa luống (nếu trồng 2 hăng/luống), bín cạnh luống (nếu trồng 1 hăng).
cho nhiều loại cđy rau, hoa, đặc biệt những cđy rau dăi ngăy, ưa ẩ m độ đất cao như dưa leo, că chua, mướp, ớt, bầu, bí...
2.7. Chă m sóc sau trồng