Cđy con ma ng đặc trưng đặc tính của giống. Đủ tuổ i trồng, tuổi cđy con lă chỉ tiíu đânh giâ khả năng sinh trưởng, phât triển của cđy con ở vườn ươm, được đânh giâ
bằng thời gian cđy con sinh trưởng trín ruộng (chiếm từ 1/4 - 1/3 tổng thời gian sinh trưởng) vă có thể tính bằng số lâ/cđy (có đủ số lâ cần thiết từ 4 - 6 lâ thật). Ví dụ: tuổi
cđy con của ớt, că sau gieo 35 - 40 ngă y hoặc 5-6 lâ thật; xă lâch, rau diếp 25 - 30 ngă y hoặc 4-5 lâ thật; că chua, cải bắp 30 - 40 ngă y hay 5- 6 lâ thật...
+ Kiể m tra cđy con:
Kiể m tra về số lượng vă chất lượng cđy con, tình hình sđu bệnh gđy hại trín cđy giống để có biện phâp xử lý vă có kế hoạch trồng: Cđy khoẻ, to, mập, cứng câp, rễ
thẳng, không bị sđu bệnh vă giập nât. Cđy con đạt được tiíu chuẩn như vậy sẽ đem
trồng ra ruộng đại tră.
+ Huấn luyện cđy con trước khi đe m trồng:
Tuyệt đối không được tưới nước đẫm cho cđy con 4-7 ngăy trước khi nhổ đi
trồng ra ruộng sản xuất để huấn luyện cđy con có sức chống chịu với điề u kiện bất lợi.
Quâ trình năy sẽ kích thích rễ phât triển tập trung quanh rễ chính, đảm bảo tỷ lệ thích
hợp giữa rễ vă chồi ở câc giai đoạn sinh trưởng sau năy.
Trước khi nhổ đi trồng 4 - 5giờ, phả i tưới đẫm nước cho đất mề m, nhổ cđy
không bị đứt rễ hoặc hỏng cđy.
2. KỸ THUẬT TRỒNG RAU Ở RUỘNG SẢN XUẤT (RUỘNG ĐẠI TRĂ)
Kỹ thuật trồng rau ruộng sản xuất cũng đảm bảo câc biện phâp kỹ thuật liín hoăn từ trồng đến chăm sóc, thu hoạch vă sơ chế sau thu hoạch
2.1. Thời vụ gieo trồng
Nước ta nằ m trong vùng nhiệt đới gió mùa, có thể trồng quanh nă m với nhiều
loại rau có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới vă ôn đới. Tuy nhiín tùy theo vùng sinh thâi, có thể rải vụ qua nh nă m nhưng chủ yếu có 2 vụ chính lă Đông Xuđn vă Xuđn Hỉ.
Vụ Đông Xuđn thíc h hợp cho cđy rau có nguồn gốc ôn đới, â nhiệt đới nín
thường gieo câc loại rau như cải bắp, su hăo, sup lơ, rau cải câc loại (cải bẹ, cải xanh, cải thìa, cải bẹ...), cải củ, hănh, tỏi, hănh tđy, tỏi tđy, cần tđy, đậu cô ve, đậu Hă Lan, xă lâch, khoai tđy, că rốt, kiệu, câc loại khoai củ, ớt ngọt,...Vụ năy rất đa dạng vă phong phú câc chủng loại rau.
Vụ Xuđn Hỉ thíc h hợp cho những cđy rau ở có nguồ n gốc nhiệt đới, nín thường
gieo câc loại rau như: rau muố ng, rau dền, mồ ng tơi, rau ngót, mướp đắng, bầu, bí (bí
đỏ, bí đao/bí xanh), mướp, dưa hấu, dưa câc loại, că, ớt, đậu đũa, đậu bắp, ngô rau, ngô đường.
Bảng 13. Thời vụ gieo trồ ng rau ở nước ta
Thời vụ Vụ Đông Đông Xuđn Xuđn Hỉ Hỉ Thu
Thời vụ gieo trồng rau ở miền Bắc
Vụ sớm 7- 8 9-10 12-1 3
Vụ chính 9 11 2 4
Vụ muộn 10 12 3 5
Thời vụ gieo trồng rau ở miền Trung
Vụ sớm 8 10 12-1 3
Vụ chính 9 11 1-2 4
Vụ muộn 10 1 3 5
Thời vụ gieo trồng rau ở miề n Nam
Gieo trồng
quanh nă m 9-12
11- 12
(đầu mùa khô) 1- 4 5-6
(đầu mùa mưa)
Nhìnchung thời vụ gieo trồng rau có 2 mùa rõ rệt tương ứng với 2 vụ rau trồng
chính:Vụ đông vă đông xuđ n có chủng loại rau rất phong phú, thời gian thu hoạch tập
trung từ thâng 12 - 2. Thời vụ năy rất thích hợp cho câc loại rau chịu rĩt nín thường cho năng suất cao, phẩ m chất tốt
Vụ xuđn hỉ thường gieo trồng câc loại rau ưa nhiệt độ cao, có nguồn gốc nhiệt đới như họ bầu bí (bí đỏ, dưa chuột, dưa hấu, dưa bở, bí đao, bầu, mướp...), đậu đũa,
rau muống, rau ngót, mồ ng tơi... Thời gia n thu bắt đầu từ thâng 3 (dưa chuột), thâng 4.
Thời gian thu tập trung văo thâng 5, 6.
Nhìn chung miề n Trung vụ Đông Xuđ n đến muộn hơn miền Bắc vì mưa đến
muộ n. Miền Nam khí hậu ôn hòa, trong nă m có 2 mùa rõ rệt: mùa mưa bắt đầu từ
thâng 5-10 (Lđ m Đồng thâng 4- 9), mùa khô bắt đầu thâng 11- 4. Hầu hết câc loại rau đều gieo trồng văo đầu mùa mưa thâng 5, 6. Tùy theo đặc điể m thời tiết của từng vùng
sinh thâi để có thời vụ gieo trồng vă biện phâp chă m sóc sau gieo thích hợp.
Rau lă cđy sinh trưởng ngắn ngăy, sinh trưởng nhanh, cho năng suất cao, bộ rễ ăn nông, ưa ẩm nhưng chịu hạn chịu úng kĩm. Chọn đất trồng lă khđu quan trọng có ý
nghĩa quyết định năng suất, chất lượng vă giâ thănh sản phẩm. Rau có thể trồng trín nhiề u loại đất nhưng câc loại đất có lý hoâ tính tốt, tầng canh tâc dăy 20 - 40cm, đất tơi xốp, giău mùn, giữ nước, giữ phđn tốt, chủ động tưới tiíu. Câc loại đất trồng rau
quan trọng lă đất thịt nhẹ, thịt pha cât, đất phù sa ven sông, đất phù sa cổ, đất thịt pha sĩt, đất thịt mịn. Mặt khâc đất trồng rau phả i tương đối bằng phẳng, không ngập úng trong mùa mưa, không hạn nặng trong mùa khô.
Tuỳ theo mùa vụ, chủng loại rau để chọn đất cho phù hợp, yíu cầu cơ bản đất
trồng rau lă phải tương đối bằng phẳng, thoât nước tốt, mạch nước ngầ m cao, gần hệ
thống tưới tiíu, đất có lý hoâ tính tốt: tơi, xốp, nhiều mùn, tầng canh tâc dăy.