Danh mục T.1 T.2 T.3 T.4 T.5 T.6 T.7 T.8 T.9 T.10 T.11 T.12
Cá ao, bè Cá - lúa Sản xuất giống
Sản xuất cá giống diễn ra quanh năm, tuy nhiên tập trung vào 2 thời điểm chính trong năm là từ tháng 1 đến tháng 4 và từ tháng 8 đến tháng 10.
2.1.10. Hiệu quả của một số mơ hình nuơi thủy sản phổ biến trong tỉnh
2.1.11.1. Hiệu quả kinh tế
a) Hiệu quả kinh tế so với sản suất nơng nghiệp.
Theo số liệu thống kê của cục thống kê Vinh Long, giá trị sản phẩm (GTSP) trên một đơn vị diện tích (1 ha) cĩ sự khác biệt rất lớn giữa đất trồng trọt và đất NTTS. Năm 2005 GTSP của 01 ha đất NTTS là 282,67 triệu đồng, cao gấp 7 lần so với 01 ha đất sử dụng cho trồng trọt. Đến năm 2009 GTSP của 01 ha đất NTTS tăng lên 873,21 triệu đồng, tăng gấp 3,1 lần so với năm 2005 và gấp 12,3 lần so với đất trồng trọt.
Bảng 2.9: Giá trị sản phẩm trồng trọt và NTTS trên một đơn vị diện tích
(ĐVT: triệu đồng/ha)
Danh mục 2005 2006 2007 2008 2009
1. Giá trị sản phẩm trồng trọt 40,37 44,92 50,55 64,97 70,81
- Giá trị trồng cây hàng năm 37,36 42,24 48,3 70,55 75,92 - Giá trị trồng cây lâu năm 46,62 50,21 54,9 54,27 61,21
2. Giá trị sản phẩm NTTS 282,67 410,18 748,78 762,4 873,21
(Nguồn: NGTK Vĩnh Long năm 2009)
b) So sánh hiệu quả của một số mơ hình chính.
- Nếu xem xét tỷ suất lợi nhuận/vốn đầu tư thì nuơi cá tra thâm canh là khơng cao (10% trên tổng vốn đầu tư), nhưng do sản lượng nuơi là rất lớn nên lợi nhuận/diện tích canh tác khá cao. Ngoài ra giá bán cá tra thương phẩm cũng biến động rất lớn và mức tăng giá bán thường chậm hơn mức tăng của giá thành sản xuất. Tại thời điểm tháng 02/2011 giá cá tra đạt 24.000 đồng/kg thì người nuơi sẽ cĩ mức lợi nhuận khá cao.
38
- Nuơi cá điêu hồng cĩ 02 hình thức chính là nuơi trong ao và nuơi lồng bè. Trong đĩ nuơi lồng bè với mức đầu tư bình quân khoảng 147 triệu/lồng bè sau 6 tháng cho lợi nhuận là 60 triệu, tỷ suất lợi nhuận là 29%, nuơi ao tùy theo quy mơ mà địi hỏi mức đầu tư khác nhau và thường cho tỷ suất lợi nhuận thấp hơn (21%). Tuy nhiên, nuơi cá lồng bè việc phát triển mở rộng diện tích là rất khĩ do những khu vực đủ điều kiện cho nuơi lồng bè khơng nhiều, quá trình nuơi phụ thuộc khá nhiều vào điều kiện mơi trường bên ngoài. Trong khi nuơi cá ao việc phát triển mở rộng diện tích dễ dàng hơn, quản lý dễ hơn và mức độ rủi ro do thiên tai cũng thấp hơn.
- Nuơi cá mương vườn và nuơi cá ruộng lúa với mức đầu tư thấp song cho tỷ suất lợi nhuận/năm khá cao, lần lượt là 62% và 43%. Tuy mức độ lợi nhuận trên một đơn vị diện tích khơng cao nhưng đây lại là 02 hình thức được nhiều người dân lựa chọn do tận dụng được diện tích mặt nước sẵn cĩ, yêu cầu về vốn, về kỹ thuật, quản lý lại khơng nhiều và mức độ rủi ro thấp.
Nuơi cá kết hợp (thường là cá rơ phi, cá trắm, cá chép, cá mè…) cho lợi nhuận thấp hơn do năng suất nuơi và giá tiêu thụ của các loài cá này khơng cao. Tuy nhiên, đây là hình thức nuơi cĩ mức đầu tư thấp, cĩ thể tận dụng những ao đầm nhỏ sẵn cĩ, yêu cầu về điều kiện mơi trường, kỹ thuật quản lý khơng cao phù hợp với khả năng của nhiều hộ dân nên vẫn là mơ hình được áp dụng khá phổ biến.
(chi tiết xem tại phụ lục 14)
Hình 2.3: Một số mơ hình nuơi thủy sản phổ biến trong tỉnh
2.1.11.2. Hiệu quả về mặt xã hội - mơi trường
- Tăng thu nhập cho người dân trên một đơn vị diện tích canh tác, gĩp phần xĩa đĩi giảm nghèo, và mở ra cơ hội làm giàu đối với các mơ hình nuơi thâm canh năng suất cao.
- Giải quyết lao động, việc làm khu vực nơng thơn.
- Gĩp phần bảo vệ mơi trường-nguồn lợi.
- Hình thành mơ hình sản xuất dạng Tổ hợp tác, cĩ sự tham gia quản lý cộng đồng; tăng mối quan hệ xĩm giềng, gĩp phần ổn định an ninh, trật tự xã hội.
CÁ LÚA
MƯƠNG VƯỜN
CÁ TRA
TƠM CÀNG XANH
39
- Nâng cao kiến thức cho người dân thơng qua các lớp tập huấn, tuyên truyền,..
- Tổ chức sản xuất tập trung, tạo sản phẩm manh tính hàng hĩa, dễ tiêu thụ và hạn chế tình trạng tư thương ép giá.
2.1.11.Tổ chức sản xuất
Phần lớn lượng giống cung cấp cho các cơ sở nuơi thương phẩm cĩ nguồn gốc tại địa phương, phần cịn lại được cung cấp từ các tỉnh lân cận như Tiền Giang, Đồng Tháp, An Giang Việc cung ứng nguồn giống này được thực hiện trực tiếp giữa các cơ sở nuơi thương phẩm và các cơ sở sản xuất giống hoặc thơng qua các thương lái.
Các cơ sở nuơi thương phẩm mua thức ăn, thuốc, hĩa chất trực tiếp từ các nhà máy sản suất thuốc, thức ăn thủy sản hoặc thơng qua các sơ sở kinh doanh thuốc, thức ăn thủy sản trên địa bàn.
Các sản phẩm thương phẩm từ các cơ sở nuơi thương phẩm chủ yếu được các nhà máy hợp đồng và thu mua trực tiếp (đối với cá tra, basa) hoặc thơng qua thương lái thu mua, phân loại và bán lại cho các nhà máy chế biến hoặc tiêu thụ tại thị trường nội địa đối với các đối tượng khác. Hiện hay, một số cơ sở nuơi thương phẩm là vùng nuơi của nhà máy chế biến hoặc cĩ hợp đồng bao tiêu sản phẩm với các nhà máy chế biến nên việc mua bán trao đổi diễn ra khá thuận lợi.
Hình 2.4: Biểu đồ thể hiện quy trình tổ chức sản xuất
Hoạt động sản xuất được các cơ quan chức năng của tỉnh, huyện kiểm tra, giám sát chặt chẽ về mùa vụ sản xuất, giống thả,... Tuy nhiên do quy mơ sản xuất nhỏ lẻ, phân tán nên mức độ kiểm tra cũng như các hoạt động hỗ trợ sản xuất gặp rất nhiều khĩ khăn. Các cơ quan chuyên ngành cũng thường xuyên mở các lớp tập huấn về kỹ thuật, thơng tin cho người nuơi các thơng tin về thị trường, kỹ thuật thơng qua các phương tiện thơng tin.
Sở Nơng nghiệp và PTNT là cơ quan chuyên mơn giúp UBND tỉnh thực hiện quản lý nhà nước về hoạt động NTTS nước ngọt trên phạm vi toàn tỉnh. Phịng Nơng nghiệp và PTNT thực hiện chức năng giúp UBND cấp huyện quản lý nhà nước về hoạt động NTTS trên địa bàn huyện. Các Chi cục chuyên ngành trực thuộc Sở như Chi cục Thủy sản, Chi
Cơ sở sản xuất, ương dưỡng giống
Nhà máy chế biến thức ăn
Thương lái / cơ sở thu mua
Nhà máy chế biến Cơ sở nuơi thương
phẩm Cơ sở KD
thức ăn – thuốc
thú y thủy sản Thương lái /
cơ sở thu mua
Chợ Thị trường tiêu
40
cục Thú y, Chi cục quản lý chất lượng Nơng – Lâm – Thủy sản thực hiện quản lý theo phân cơng, phân cấp của pháp luật về các nhiệm vụ sau:
- Con giống và chất lượng con giống: kiểm dịch nguồn giống sản xuất và các vấn đề về vệ sinh thú y …
- Hoạt động nuơi thương phẩm: Quản lý vùng nuơi, mùa vụ nuơi, phối hợp với các ngành liên quan quản lý về vệ sinh mơi trường và phịng chống dịch bệnh.
- Quản lý hoạt động của các cơ sở kinh doanh dịch vụ thú y thủy sản: kiểm sốt về chất lượng của các loại thuốc, hĩa chất, thức ăn.
Quá trình thực hiện chức năng quản lý, Sở Nơng nghiệp và PTNT cĩ sự phối hợp với UBND cấp huyện chỉ đạo các cơ quan chuyên mơn trực thuộc quản lý các hoạt động sản xuất kinh doanh NTTS trên địa bàn.
2.2. KHAI THÁC THỦY SẢN
2.2.1. Năng lực khai thác
2.2.1.1. Phương tiện khai thác
Vĩnh Long là một trong những tỉnh thuộc ĐBSCL mà khơng tiếp giáp với biển, do đĩ chỉ tồn tại hình thức khai thác nội đồng. Phương tiện hoạt động khai thác chủ yếu là các thuyền cơng suất nhỏ (dưới 20 Cv hoặc khơng gắn máy) và hoạt động trong phạm vi gần, chủ yếu là nghề Đáy và nghề Cào. Số lượng các phương tiện tham gia hoạt động khai thác là rất lớn, khoảng 7.000 phương tiện (phần lớn các tàu nhỏ khơng đăng ký hoạt động khai thác thủy sản, khai thác theo mùa vụ).
Số lượng nghề và phương tiện hoạt động khai thác cĩ sự biến động lớn theo năm và theo mùa vụ, nên việc thống kê, xác định được số lượng phương tiện hoạt động là rất khĩ. Hơn nữa, đo đặc điểm nghề khai thác của tỉnh là nội đồng nên số lượng tàu thuyền cĩ đăng ký là rất ít và giảm sút đáng kể. Số tàu thuyền đăng ký năm 2006 là 161 chiếc, giảm xuống cịn 8 chiếc năm 2009, trong đĩ chủ yếu giảm các tàu thuyền nhỏ hơn 20 Cv.
Cơng suất tàu thuyền khai thác cũng cĩ sự thay đổi do số lượng tàu thuyền biến đổi; bình quân cơng suất gia tăng trong giai đoạn 2006 – 2010. Tuy nhiên, cĩ thể nhìn nhận đây khơng phải là mặt tích cực trong khai thác, vì bình quân cơng suất tăng là do số lượng tàu nhỏ hơn giảm mạnh, chỉ cịn lại một ít số phương tiện khai thác cĩ cơng suất dao động từ 16 – 20 Cv cịn quản lý.
Bảng 2.10: Tổng phương tiện đăng ký hoạt động khai thác của tỉnh Vĩnh Long
Danh mục ĐVT 2006 2007 2008 2009 2010
Tổng tàu thuyền Chiếc 161 31 12 8 22
< 10 Cv nt 14 10 - 15 Cv nt 18 1 1 15 - 20 Cv nt 102 20 5 20 >=20 Cv nt 27 10 7 8 1 Tổng cơng suất CV 2.611,5 575,5 239,5 190 575,5 < 10 Cv nt 105 10 - 15 Cv nt 243 12 12 15 - 20 Cv nt 1.683 343,5 85,5 343,5
41
>=20 Cv nt 580,5 220 154 190 20
Bình quân cơng suất 16,22 18,56 19,96 23,75 16,28
(Nguồn: Chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi tỉnh Vĩnh Long)
2.2.1.2. Cơ cấu ngành nghề
Nghề khai thác ở Vĩnh Long khá phong phú, đa dạng với nhiều loại hình khai thác như: Chài (chài quăng, chài rê), nghề Cào (cào gọng, cào dép), lưới Giăng, lưới Rê (thả trơi, cố định), nghề Đáy, Đăng, Dớn, Câu, Vợt…
Hiện trên địa bàn tỉnh cĩ hai nghề khai thác cho sản lượng khai thác chủ yếu là nghề Đáy và nghề Cào. Hai nghề này cĩ xu hướng giảm dần, năm 2005 là 606 chiếc, giảm xuống cịn 566 chiếc vào năm 2010 (Chủ yếu bao gồm các phương tiện khơng cĩ đăng ký hoạt động). Nghề Đáy chủ yếu hoạt động trên các con sơng lớn (chiếm từ 80 – 90%), trong khi đĩ nghề Cào chủ yếu là ghe cào cơ giới nên trong mấy năm gần đây nghề này đã tàn phá và khai thác cạn kiệt nguồn lợi.
Bảng 2.11: Nghề khai thác thủy sản chủ yếu của tỉnh Vĩnh Long
Danh mục ĐVT 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Tổng phương tiện chủ yếu chiếc 606 587 551 594 573 566
Trong đĩ:
Nghề Đáy nt 275 267 258 279 262 270
Trong đĩ: Đáy sơng lớn nt 205 202 197 208 200 185
Nghề Cào nt 331 320 293 315 311 296
Trong đĩ: Ghe cào cơ giới nt 216 282 278 275 263 255 (Nguồn: Theo số liệu tính tốn từ các báo cáo hàng năm của các huyện, thị)
2.2.2. Năng suất và sản lượng khai thác
Năng suất khai thác
Năng suất khai thác chủ yếu phụ thuộc vào mức độ phong phú của nguồn lợi tự nhiên, quy mơ và cường độ khai thác. Trong thời gian qua, mặc dù cĩ sự tăng trưởng về số lượng và cơng suất tàu thuyền khai thác nhưng sản lượng thủy sản khai thác trên toàn tỉnh lại cĩ xu hướng giảm, cho thấy đang cĩ sự giảm sút về năng suất khai thác.
Kết quả điều tra của Phân viện Quy hoạch Thủy sản phía Nam cho thấy, cĩ trên 95% các hộ được hỏi nhận định rằng sản lượng khai thác hiện tại thấp hơn so với sản lượng khai thác của 5 năm về trước. Việc năng suất giảm chủ yếu là do yếu tố nguồn lợi giảm mặc dù cường độ khai thác và qui mơ một số ngư cụ đã được tăng lên một cách đáng kể.
Các nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến nguồn lợi như: khai thác quá mức, ngư trường hạn chế do hình thành các đê bao, sử dụng nhiều hình thức khai thác mang tính phá hủy nguồn lợi (xung điện, hĩa chất), sử dụng chất độc hại đối với thủy sản trong canh tác nơng nghiệp,…
Sản lượng trung bình của mỗi hộ khai thác là 175,3 kg/năm. Các ngư cụ cĩ sản lượng đánh bắt trung bình hàng năm cao như ghe cào (1.820 kg/hộ/năm), lưới bén (1.150 kg/hộ/năm), dớn (940 kg/hộ/năm), các ngư cụ cịn lại cĩ sản lượng đánh bắt trung bình hàng năm thấp hơn, dao động từ 60 ÷ 895 kg/hộ/năm. (Theo phụ lục 15)
42
Sản lượng khai thác thường đạt cao nhất ở sơng, sau đĩ đến kênh, rạch và khai thác mức thấp đối với ruộng lúa.
Sản lượng khai thác
Sản lượng khai thác cĩ xu hướng giảm cùng với thực tế giảm của cả vùng ĐBSCL. Cụ thể, năm 2005 sản lượng đạt 8.161 tấn, giảm xuống 7.700 tấn vào năm 2010, nhịp độ giảm là (-5,64%/năm). Trong đĩ, chủ yếu giảm ở sản phẩm cá với nhịp độ giảm (-5,63%), tơm (- 7,71%), cịn lại là sản phẩm thủy sản khác tăng nhẹ.
Trong cơ cấu sản phẩm thủy sản khai thác của tỉnh, sản lượng cá vẫn chiếm chủ yếu (trên 92%), tơm chiếm 7,2 – 7,3%; cịn lại khoảng 0,5% là các loại thủy sản khác. Theo tỷ lệ các loại sản phẩm thì cá cĩ xu hướng giảm nhẹ, cịn tơm và thủy sản khác tăng nhẹ. Tuy nhiên, điều này cũng khơng làm thay đổi nhiều về cơ cấu khai thác thuần nội địa của tỉnh.
Trung bình mỗi năm, sản lượng khai thác thủy sản của tỉnh giảm gần 100 tấn, trong đĩ trung bình cá giảm 93 tấn/năm, tơm giảm 6 tấn/năm, cịn lại là thủy sản khác hầu như khơng thay đổi. (Số liệu cụ thể tại Phụ lục 16)
Hình 2.5: Sản lượng khai thác giai đoạn 2005 – 2010
Phân bố sản lượng theo huyện
Sản lượng thủy sản của tỉnh cĩ thể phân theo 2 nhĩm: nhĩm cĩ sản lượng cao (Long Hồ, Măng Thít, Vũng Liêm, Tam Bình và Trà Ơn_chiếm khoảng 80% tổng sản lượng) và nhĩm cĩ sản lượng thấp (Tp.Vĩnh Long, Bình Minh và Bình Tân). Đối với nhĩm cĩ sản lượng khai thác cao thì sự chênh lệch giữa các địa phương là khơng cao, trong đĩ Vũng Liêm là địa phương đạt sản lượng cao nhất (khoảng 18%). Cịn đối với nhĩm cĩ sản lượng khai thác thấp, mặc dù Bình Minh là huyện cĩ sản lượng đạt gấp 2 địa phương cịn lại nhưng sản lượng vẫn chưa vượt qua 1.000 tấn/năm.
Sản lượng khai thác cĩ xu hướng giảm đều đối với tất cả các huyện. Trong đĩ, Vũng Liêm là huyện cĩ nhịp độ giảm lớn nhất, trung bình khoảng 6,2%/năm; huyện cĩ mức độ giảm thấp nhất là huyện Trà Ơn, khoảng 3,9%/năm. (Số liệu cụ thể tại phụ lục 17)
43
Hình 2.6: Sản lượng khai thác phân theo địa phương năm 2010 2.2.3. Giá trị sản xuất khai thác thủy sản
Trong những năm gần đây, do sản lượng khai thác giảm đáng kể nên đĩng gĩp về GTSX ngành khai thác của tỉnh khơng nhiều và cĩ xu hướng giảm dần. Năm 2005, GTSX (theo giá cố định) đạt 45.721 giảm xuống cịn 43.170 triệu đồng vào năm 2010, tốc độ giảm bình quân là -1,98%/năm.
Trong đĩ, GTSX của cá chiếm chủ yếu (dao động từ 88 – 89%), tơm chiếm khoảng 10%, cịn lại các sản phẩm thủy sản khác chiếm khơng đáng kể (từ 1 – 2%).
Bảng 2.12: Giá trị sản xuất ngành khai thác thủy sản giai đoạn 2005 – 2010
Danh mục ĐVT 2005 2006 2007 2008 2009 2010 1. Giá cố định Tr. đồng 45.721 45.011 44.468 43.955 43.536 43.170 Cá nt 40.450 40.005 39.504 39.018 38.778 38.421 Tơm nt 5.271 4.844 4.800 4.773 4.758 4.749 2. Giá hiện hành nt 130.370 135.063 150.974 167.300 187.154 187.892 Cá nt 117.246 120.042 134.121 148.509 166.700 167.357 Tơm nt 13.134 15.021 16.853 18.791 20.454 20.535
(Nguồn: Niên giám thống kê 2007, 2009; báo cáo Quy hoạch TTPT Kinh tế xã hội tỉnh Vĩnh Long thời kỳ 2011-2020 và tầm nhìn đến năm 2030)
2.2.4. Lao động khai thác thủy sản
Lao động KTTS gồm 2 dạng: Lao động thường xuyên và lao động mùa vụ, tận dụng lúc nơng nhàn. Do vậy, lao động KTTS khơng ổn định mà biến động theo năm và theo từng mùa vụ. Lao động khai thác tăng mạnh vào những năm được mùa cá, những năm sản xuất nơng nghiệp gặp khĩ khăn và ngược lại.
Thống kê lao động khai thác thủy sản toàn tỉnh giai đoạn 2005 – 2010 (số lượng