V. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1.3. Các mơ hình nuơi thủy sản phổ biến của tỉnh
2.1.4.1. Nuơi trong ao
Nuơi thủy sản trong ao chủ yếu là quy mơ hộ gia đình. Hiện nay nhiều hộ nuơi đã áp dụng kỹ thuật vào sản xuất, do đĩ năng suất nuơi cá ao tương đối cao. Cĩ 2 loại hình nuơi cá trong ao chủ yếu:
32
tượng, cá trê lai, cá lĩc, rơ phi, rơ đồng, thát lát, tơm càng xanh… đa số là nuơi BTC và TC, sử dụng thức ăn cơng nghiệp. Năng suất trung bình dao động từ 3-25tấn/ha. Riêng với cá tra, hình thức nuơi chủ yếu là nuơi thâm canh năng suất cao (cĩ những mơ hình đạt đến 500 tấn/ha/vụ). Trong thời gian qua một số hộ NTTS trên địa bàn tỉnh đã đưa vào nuơi con cá rơ đầu vuơng, mơ hình này cho năng suất nuơi khá cao, theo tính tốn sơ bộ năng suất nuơi cá rơ đầu vuơng ước đạt 30-40 tấn/ha, cá biệt cĩ hộ nuơi đạt đến 50 tấn/ha, thời gian nuơi được rút ngắn xuống cịn 5 tháng (so với 6 – 7 tháng đối với cá rơ đồng)
2. Nuơi ghép (poly culture): Chiếm phần lớn diện tích nuơi cá ao, thường nuơi nhiều loại cá trong ao (cá tra, rơ phi, cá mè vinh, cá tai tượng, cá trê lai, cá rơ đồng, cá sặc rằn, …) mật độ dao động từ 10-15 con/m2. Thức ăn cho cá thường tận dụng các loại phụ phẩm trồng trọt, rau, củ,… kết hợp với thức ăn cơng nghiệp. Năng suất nuơi ao kết hợp dao động từ 5-8 tấn/ha/vụ, cĩ những nơi đạt tới 10-15 tấn/ha/vụ.
2.1.4.2. Nuơi thủy sản mương vườn
1. Nuơi nhử: Khu vực ven sơng, bãi bồi các huyện Vũng Liêm, Long Hồ, Bình Minh cĩ mặt nước mương vườn sử dụng phương thức nuơi này. Sản lượng cá chiếm khoảng 90%, khoảng 10% là TCX. Năng suất đạt tương đương với nuơi nhử trong ao (250-300 kg/ha/năm). Nuơi nhử là hình thức lấy giống tự nhiên thơng qua việc cấp thốt nước theo sự lên xuống của thủy triều; khơng sử dụng thức ăn trong quá trình nuơi. Nhìn chung mơ hình này thể hiện mức độ đầu tư về vốn và kỹ thuật khơng cao, mang tính chất tận dụng, kết hợp với sản xuất nơng nghiệp (trồng cây ăn trái), năng suất thu hoạch khơng ổn định, sản phẩm thu được thường lẫn lộn nhiều thành phần giống loài, kích cỡ khơng đều nhau, do đĩ chỉ phục vụ tiêu thụ tại chỗ, khơng trở thành sản phẩm mang tính hàng hĩa, tập trung.
2. Nuơi tơm càng xanh trong mương vườn: Phát triển ở một số vùng của Vũng Liêm (cù lao Quới Thiện), Long Hồ, Tam Bình. Mật độ nuơi 3 con/m2. Thức ăn chủ yếu là tự chế biến, thời gian nuơi 6-7 tháng từ tơm giống nhân tạo hoặc 4-5 tháng từ giống tự nhiên. Năng suất nuơi đạt 400-850 kg/ha/vụ ở các mơ hình nuơi cĩ hướng dẫn kỹ thuật của các hoạt động khuyến ngư do tỉnh tổ chức.
3. Nuơi ghép (poly culture): Tận dụng diện tích các mương, ao trong các khu vườn cây ăn trái. Các loài cá thường được nuơi như (cá tra, rơ phi, cá mè vinh, cá tai tượng, cá trê lai, cá rơ đồng, cá sặc rằn,…) mật độ dao động từ 5-10 con/m2. Thức ăn cho cá thường tận dụng các loại phụ phẩm trồng trọt, rau, củ, quả, bèo tấm... Cĩ nhiều hình thức nuơi kết hợp như vườn cây-ao cá-chuồng gia súc gia cầm (VAC); vườn -ao cá-chuồng- ruộng (VACR),... Năng suất nuơi ao kết hợp đạt 4-8 tấn/ha/vụ, trung bình 6 tấn/ha/vụ.
2.1.4.3. Nuơi luân canh với lúa
Phương thức nuơi thủy sản luân canh với lúa cĩ xu hướng phát triển trên các khu vực ruộng trũng (nuơi một vụ lúa, một vụ cá, tơm). Các hộ cĩ diện tích ruộng tập trung trong một khu vực kết hợp lại thành một khu cĩ diện tích lớn, hùn vốn và thả cá trong mùa nước nổi (từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm). Đối tượng chủ yếu nuơi trong ruộng lúa là các loài cá, (cá chép, mè, rơ phi…) ruộng nuơi phải được thiết kế hệ thống mương bao xung quanh vừa là nơi trú ẩn của cá, vừa thuận tiện cho việc thu hoạch cá khi nước rút.
Các huyện cĩ diện tích nuơi lớn nhất là Trà Ơn, Tam Bình, Vũng Liêm…Năm 2010, diện tích nuơi cá ruộng lúa của tỉnh là 1.095ha chiếm 44,2% tổng diện tích NTTS của toàn tỉnh. Năng suất nuơi cá trong ruộng lúa đạt 0,3-1,2 tấn/ha, tùy theo mức độ đầu tư và điều kiện sản xuất.
33
2.1.4.4. Nuơi cá bè
Nuơi cá bè tập trung chủ yếu ở khu vực sơng Tiền thuộc ấp Tân Ngãi, cồn An Bình và thành phố Vĩnh Long. Trước năm 2005 nuơi cá bè trên sơng chủ yếu là nuơi cá tra phục vụ xuất khẩu, sản lượng khoảng 30-40 tấn/bè/vụ. Những năm trở lại đây đa số các bè nuơi cá tra chuyển sang nuơi cá cá rơ phi dịng Gift, cá điêu hồng do nuơi cá tra đạt hiệu quả khơng cao, khĩ cạnh tranh với nuơi cá tra trong ao. Nuơi cá bè chủ yếu sử dụng thức ăn cơng nghiệp, một số hộ sử dụng thức ăn tự chế.