Diễn biến về diện tích NTTS tỉnh Vĩnh Long giai đoạn 2005-2010

V. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1.1. Diễn biến về diện tích NTTS tỉnh Vĩnh Long giai đoạn 2005-2010

Diện tích NTTS của Vĩnh Long cịn khá khiêm tốn so với tiềm năng hiện cĩ. Diện tích nuơi chuyên năm 2010 đạt 760 ha (khoảng 19% diện tích tiềm năng), nuơi mương vườn, nuơi ruộng lúa ở mức dưới 10% diện tích tiềm năng. Tăng trưởng về diện tích NTTS khơng cao, diện tích NTTS toàn tỉnh tăng từ 1.840,9 ha năm 2005 lên 2.380,3 ha năm 2010, tốc độ tăng trưởng bình quân là 5,27%/năm tập trung vào các hình thức nuơi thâm canh năng suất cao như nuơi cá tra (34,21 %/năm) và nuơi cá lồng bè (18,69 %/năm); Các hình thức nuơi tơm, nuơi cá lúa cĩ su hướng giảm. Nuơi cá mương vườn là hình thức nuơi chiếm tỷ trọng cao nhất với 1.253 ha năm 2010 chiếm 52,6 % tổng diện tích nuơi toàn tỉnh.

Bảng 2.1: Diễn biến diện tích nuơi thủy sản tỉnh Vĩnh Long GĐ 2005-2010

Stt Danh mục ĐVT 2005 2006 2007 2008 2009 2010 TT BQ

(%)

1 Tổng diện tích nuơi Ha 1.840,9 2.268,9 2.316,7 2.446,1 2.518,7 2.380,3 5,27

1.1 Diện tích nuơi thương phẩm Ha 1.658,2 2.077,3 2.089,1 2.212,0 2.289,1 2.163,7 5,47

* Nuơi TC và BTC Ha 258,4 219,4 444,1 632,3 717,9 760,2 24,09

Trong đĩ: + Cá tra thâm canh Ha 91,1 179,6 397,5 530,2 571,4 532,5 42,35 + Tơm Ha 29,1 24,5 17,5 20,7 18,8 15,3 -12,07 +Thủy sản khác Ha 138,2 15,3 29,1 81,4 127,7 212,4 8,98 * Nuơi mươn vườn Ha 1.058,8 1.178,8 1.208,0 1.187,4 1.185,7 1.253,0 3,43

* Nuơi ruộng lúa Ha 341,0 679,1 437,0 392,3 385,5 150,5 -15,09 * Nuơi lồng bè Chiếc 264,0 321,0 274,0 398,0 516,0 738,0 22,83

- Thể tích m3 75.689 84.168 47.162 76.892 78.974 126.691 10,85

1.2 Ươm giống Ha 182,7 191,6 227,6 234,1 229,6 216,6 3,46

(Nguồn: Cục thống kê tỉnh Vĩnh Long, NGTK 2005 – 2010)

Diện tích NTTS nằm phân tán ở khắp các huyện, thị trên địa bàn tỉnh. Nuơi cá thâm canh, bán thâm canh tập trung ở khu vực các cồn và ven sơng Tiền, sơng Hậu, nơi cĩ điều kiện cấp thốt nước thuận lợi. Nuơi cá mương vườn nằm phân tán và xen kẽ trong khu dân cư, kết hợp trong các vườn cây ăn trái, nuơi theo mơ hình VAC,...; nuơi cá lúa ở những khu vực ruộng trũng cĩ hệ thống thủy lợi phục vụ sản xuất tương đối hoàn thiện và sản phẩm sản xuất ra chủ yếu phục vụ tiêu thụ tại chỗ.

Nuơi mương vườn phát triển mạnh ở các huyện Tam Bình, Vũng Liêm, Long Hồ; Nuơi cá ruộng lúa ở các huyện Tam Bình, Long Hồ. Các đối tượng nuơi chính là cá rơ

28

phi, cá chép, cá mè. Thời gian vừa qua đã cĩ một vài khu vực thủ nghiệm đưa cá rơ đầu vuơng vào nuơi với hình thức này.

Nuơi cá bè tập trung chủ yếu ở huyện Long Hồ, Tp. Vĩnh Long và huyện Vũng Liêm. Trong 738 lồng bè thống kê được cĩ 589 đang nuơi cịn lại là bè bỏ trống do trong năm 2010 tình hình thiêu thụ các sản phẩm cá bè gặp nhiều khĩ khăn. Các bè nuơi chủ yếu là cá điêu hồng với khoảng 468 lồng bè, cịn lại là các đối tượng khác như: cá rơ phi, cá Basa, cá he…

Nuơi chuyên tơm càng xanh và các loài thủy sản khác cĩ nhiều tiềm năng phát triển song diện tích cịn hạn chế. Hầu hết là nuơi nhỏ lẻ, phân tán vào trong các khu mương vườn, khu dân cư, hiệu quả kinh tế đạt được chưa cao.

Ngoài ra cịn một phần diện tích nuơi thủy đặc sản nằm rải rác ở các huyện (khoảng 14ha) và nuơi nhử tơm càng xanh (TCX) nằm chủ yếu ở Vũng Liêm (khoảng 99 ha), được thống kê chung với diện tích nuơi mương vườn.

 Tình hình nuơi cá tra thâm canh

Diện tích nuơi cá tra thâm canh tăng mạnh trong giai đoạn trước năm 2008, từ năm 2008 đến nay diện tích tăng chậm trở lại. Sự tăng nhanh về diện tích giai đoạn đầu, sự ổn định diện tích trong vài năm gần đây chủ yếu là do biến động về giá cả và hiệu quả sản suất. Giai đoạn trước năm 2008 giá cá tra biến động khơng lớn, hoạt động nuơi cá tra thâm canh thu được hiệu quả cao nên được quan tâm đầu tư mở rộng sản xuất. Giai đoạn từ 2008 đến nay, tình hình giá cả cĩ nhiều biến động, chi phí đầu vào cho nuơi cá liên tục tăng trong khi giá bán cá thịt lại thấp và diễn biến thất thường, nhiều hộ nuơi bị thua lỗ đã bỏ ao hoặc chuyển sang nuơi các đối tượng khác. Diện tích nuơi cá tra thâm canh năm 2005 của toàn tỉnh là 91,1 ha, đến năm 2008 là 530,3 ha và năm 2010 là 532,5 ha. Diện tích nuơi cao nhất đạt được vào năm 2009 với 571,4 ha.

Bảng 2.2:Diện tích nuơi cá tra thâm canh ở các huyện GĐ 2005-2010 (ĐVT: ha)

Danh mục 2005 2006 2007 2008 2009 2010 TT BQ/năm (%) Tp. Vĩnh Long 2,7 4,7 12,7 16,9 15,4 13,2 37,35 Long Hồ 26,0 64,2 150,6 187,3 181,5 182,5 47,66 Mang Thít 12,0 22,6 53,2 88,9 92,3 72,9 43,45 Vũng Liêm 7,0 16,8 48,6 51,3 77,7 70,7 58,81 Trà Ơn 0,0 2,8 19,5 29,2 36,6 43,4 Tam Bình 0,0 0,0 0,6 7,8 21,6 30,5 Bình Minh 43,4 68,5 112,3 9,4 8,3 8,8 -27,32 Bình Tân 139,5 138,0 110,5 Tổng 91,1 179,6 397,5 530,3 571,4 532,5 42,35

(Nguồn: Cục thống kê tỉnh Vinh Long, NGTK 2005 – 2010)

Nuơi cá tra đã cĩ ở toàn bộ 8 huyện và thành phố Vĩnh Long, song tập trung chủ yếu vẫn là ở các huyện Long Hồ, Bình Tân, Vũng Liêm, Măng Thít. Năm 2010, diện tích nuơi lớn nhất ở Long hồ, với 182,5 ha, chiếm 34,3% tổng diện tích nuơi cá Tra của toàn tỉnh, kế đến là Bình Tân với 110,5 ha và 20,7%, thấp nhất là Bình Minh với 8,8 ha.

29

 Tình hình nuơi cá bè.

Nuơi cá bè tập trung chủ yếu bên sơng Tiền, sơng Cổ Chiên nơi cĩ điều kiện tự nhiên tương đối thuận lợi (tốc độ dịng chảy, chất lượng nước,…), và một số ít ở sơng Hậu. Năm 2010, nuơi cá bè nhiều nhất ở huyện Long Hồ với 376 chiếc chiếm 50,94 %, kế đến là thành phố Vinh Long với 326 bè, chiếm 44,17 % tổng số bè nuơi của tỉnh, cịn lại rải rác ở Vũng Liêm, Măng Thít và Bình Tân. Tốc độ tăng trưởng bình quân đối với nuơi cá bè là 22,83%.

Quy mơ các bè nuơi khơng giống nhau, phổ biến ở 2 loại: loại nhỏ kích thước: 8m x 12m x 3,5m và loại lớn là 12m x 20m x 4m. Thể tích bè nuơi cá của tỉnh cũng tăng từ 75.689 m3 năm 2005 lên 126.691 m3 năm 2010 (tăng gần 1,67 lần), tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm đạt 10,85%). (Theo phụ lục 10)

 Hiện trạng NTTS của tỉnh năm 2010.

Tam Bình, Long Hồ, Vũng Liêm là 03 huyện cĩ diện tích nuơi lớn nhất trong tỉnh. Năm 2010, diện tích mặt nước NTTS của huyện Tam Bình là 579,6 ha (khoảng 24,35 % tổng diện tích mặt nước NTTS của toàn tỉnh) kế đến là Long Hồ với 568,3 ha (23,88 %), Vũng Liêm với 435,8 ha (14,07 %) địa phương cĩ diện tích nuơi ít nhất là thành phố Vĩnh Long với 65,1 ha (2,73%). (Theo phụ lục 11)

Hình 2.1: Cơ cấu diện tích NTTS phân theo các huyện thị năm 2010

2.1.2. Diễn biến, cơ cấu năng suất và sản lượng NTTS.

2.1.3.1. Năng suất nuơi trồng thủy sản

Vĩnh Long là một trong những tỉnh cĩ năng suất trung bình NTTS cao nhất trong cả nước. Năng suất NTTS bình quân toàn tỉnh (khơng tính nuơi cá bè) năm 2010 là 58,35 tấn/ha trong khi NSTB của vùng ĐBSCL là 2,62 tấn/ha, của cả nước là 2,64tấn/ha (theo

tổng cục thống kê). Năng suất nuơi của hầu hết các hình thức nuơi đều khá cao. Trong đĩ,

năng suất bình quân cao nhất đạt được với nuơi cá tra thâm canh (khoảng 282 tấn/ha mặt nước năm 2010) kế đến là nuơi mương vườn 8,25 tấn/ha.

Bảng 2.3: Năng suất trung bình NTTS tỉnh Vĩnh Long giai đoạn 2005-2010

Danh mục ĐVT 2005 2006 2007 2008 2009 2010 /năm (%) TT BQ

Năng suất TB tồn tỉnh tấn/ha 15,69 19,79 42,46 42,95 47,47 58,35 30,04

30

+ Nuơi mương vườn tấn/ha 7,20 8,10 8,23 8,49 9,59 8,52 3,42

+ Nuơi ruộng lúa tấn/ha 2,86 0,28 0,26 0,44 0,39 1,55 -11,53

+ Nuơi lồng bè Tấn/m3

0,04 0,05 0,04 0,07 0,07 0,05 4,56

Năng suất TB ĐBSCL tấn/ha 1,55 1,73 2,08 2,34 2,46 2,62 11,07

Năng suất TB cả nước tấn/ha 1,47 1,69 2,11 2,44 2,53 2,64 12,42

(Nguồn: Cục thống kê tỉnh Vĩnh Long, NGTK 2005 – 2010)

Do đầu tư nuơi cá tra hình thức thâm canh tăng mạnh trong những năm gần đây; bên cạnh đĩ tỉ trọng diện tích nuơi theo hình thức QC, QCCT của tỉnh khơng lớn đã đưa năng suất trung bình của cả tỉnh lên rất cao (chỉ thua NSTB của tỉnh An Giang và Đồng Tháp). Năng suất NTTS của tỉnh tăng khá nhanh, năm 2005 mới chỉ cĩ 15,69 tấn/ha thì đến năm 2010 đã tăng lên 58,35 tấn/ha (tăng gấp 3,7 lần), mức tăng bình quân là 30,04%/năm.

2.1.3.2. Sản lượng nuơi trồng thủy sản

Cùng với việc gia tăng diện tích nuơi, sản lượng NTTS cũng gia tăng đáng kể. Năm 2005 đạt 29.014 tấn tăng lên 132.782 tấn ở năm 2010 (tăng 4,57 lần). Tốc độ tăng trưởng sản lượng trung bình cả giai đoạn là 35,55%/năm, cao hơn rất nhiều so với tăng trưởng trung bình về diện tích NTTS trong cùng giai đoạn. (Theo Phụ lục 12)

Hình 2.2: Đồ thị diễn biến cơ cấu sản lượng NTTS giai đoạn 2005 – 2010

Đĩng gĩp lớn nhất trong sản lượng cá nuơi là cá tra. Năm 2010 sản lượng cá tra nuơi đạt 114.879 tấn chiếm 86,3 % tổng sản lượng nuơi toàn tỉnh, kế đến là cá điêu hồng, cá rơ phi, rơ đồng, cá chép...Cá tra cũng là đối tượng cĩ mức độ tăng sản lượng cao và ổn định nhất. Sản lượng cá tra tăng bình quân 47,50 %/năm trong giai đoạn 2005-2010.

Nuơi cá tra do mức độ đầu tư lớn, năng suất nuơi rất cao (cĩ những mơ hình đạt tới 500 tấn/ha) nên sản lượng đạt lớn, đã đưa sản lượng NTTS của toàn tỉnh tăng nhanh trong giai đoạn vừa qua.

Ngoài nuơi cá tra, nuơi mương vườn và nuơi lồng bè cũng cho sản lượng khá cao và cĩ mức tăng trưởng khá qua các năm. Trong khi nuơi cá ruộng lúa, nuơi tơm và nuơi thủy đặc sản cĩ su hướng giảm nhẹ.

31

Sản lượng nuơi tập trung chủ yếu ở những địa phương cĩ diện tích nuơi cá tra lớn (Long Hồ, Bình Tân, Vũng Liêm,…). Sản lượng thủy sản năm 2010 của huyện Long Hồ là 33.119 tấn, chiếm 24,94 % tổng sản lượng nuơi toàn tỉnh; kế đến là huyện Bình Tân với 29.056 tấn, chiếm 21,88%; Sản lượng nuơi thấp nhất là huyện Bình Minh long với 2.555 tấn (chiếm 1,92%). (Theo phụ lục 13)

2.1.3.3. Giá trị NTTS tỉnh Vĩnh Long

Sự tăng lên về sản lượng và giá trị/đơn vị sản phẩm đã đưa giá trị NTTS của tỉnh Vĩnh Long tăng liên tục trong giai đoạn vừa qua và chiếm tỷ trọng khá cao trong ngành thủy sản. GTSL của nghề NTTS giai đoạn 2005 – 2010 (theo giá cố định năm 1994) luơn chiếm từ 85,18 – 93,52 % tổng GTSL ngành thủy sản.

Giá trị sản xuất (giá CĐ 1994) tăng từ 169.075 triệu đồng năm 2005 lên 731.415 triệu đồng năm 2010. Tăng trưởng trung bình toàn giai đoạn là 27,65%/năm. Tốc độ tăng trưởng lớn nhất trong giai đoạn ở năm 2005-2007, tăng 95,8%. Trong đĩ, GTSL cá nuơi luơn chiếm tỷ trọng lớn (94,7 – 98,1%) trong tổng giá trị nghề NTTS; Giá trị các hoạt động dịch vụ phục vụ NTTS tương đối ổn định, thấp nhất là năm 2005 với 12.138 triệu đồng và cao nhất là năm 2007 với 14.398 triệu đồng (giá CĐ 1994).

Giá trị sản xuất theo giá hiện hành tăng từ 482.198 triệu đồng năm 2005 lên 2.346.864 triệu đồng năm 2010 (tăng gấp 4,8 lần), tăng trưởng trung bình toàn giai đoạn là 40,6%/năm.

Bảng 2.4:Giá trị sản suất nghề NTTS tỉnh Vĩnh Long giai đoạn 2005-2010 (ĐVT: triệu đồng)

TT Danh mục 2005 2006 2007 2008 2009 2010 1 Giá cố định (1994) 169.075 259.098 507.305 556.748 628.537 731.415 * Giá trị NTTS 156.937 245.656 492.907 543.475 615.574 717.908 Trong đĩ + Nuơi cá 156.421 245.280 492.603 542.507 614.370 703.417 + Nuơi tơm 376 376 296 294 267 174 * DV NTTS 12.138 13.442 14.398 13.273 12.963 13.507

2 Giá hiện hành

* Giá trị NTTS (Giá HH) 482.198 725.342 1.457.879 1.707.853 2.012.408 2.346.864

- Cơ cấu (%) 78,72 84,3 90,62 91,08 91,49 91,16

- Tăng trưởng (%) 50,42 100,99 17,15 17,83 16,62

(Nguồn: NGTK tỉnh Vĩnh Long, 2007, 2009, 2010)

2.1.3. Các mơ hình nuơi thủy sản phổ biến của tỉnh

2.1.4.1. Nuơi trong ao

Nuơi thủy sản trong ao chủ yếu là quy mơ hộ gia đình. Hiện nay nhiều hộ nuơi đã áp dụng kỹ thuật vào sản xuất, do đĩ năng suất nuơi cá ao tương đối cao. Cĩ 2 loại hình nuơi cá trong ao chủ yếu:

32

tượng, cá trê lai, cá lĩc, rơ phi, rơ đồng, thát lát, tơm càng xanh… đa số là nuơi BTC và TC, sử dụng thức ăn cơng nghiệp. Năng suất trung bình dao động từ 3-25tấn/ha. Riêng với cá tra, hình thức nuơi chủ yếu là nuơi thâm canh năng suất cao (cĩ những mơ hình đạt đến 500 tấn/ha/vụ). Trong thời gian qua một số hộ NTTS trên địa bàn tỉnh đã đưa vào nuơi con cá rơ đầu vuơng, mơ hình này cho năng suất nuơi khá cao, theo tính tốn sơ bộ năng suất nuơi cá rơ đầu vuơng ước đạt 30-40 tấn/ha, cá biệt cĩ hộ nuơi đạt đến 50 tấn/ha, thời gian nuơi được rút ngắn xuống cịn 5 tháng (so với 6 – 7 tháng đối với cá rơ đồng)

2. Nuơi ghép (poly culture): Chiếm phần lớn diện tích nuơi cá ao, thường nuơi nhiều loại cá trong ao (cá tra, rơ phi, cá mè vinh, cá tai tượng, cá trê lai, cá rơ đồng, cá sặc rằn, …) mật độ dao động từ 10-15 con/m2. Thức ăn cho cá thường tận dụng các loại phụ phẩm trồng trọt, rau, củ,… kết hợp với thức ăn cơng nghiệp. Năng suất nuơi ao kết hợp dao động từ 5-8 tấn/ha/vụ, cĩ những nơi đạt tới 10-15 tấn/ha/vụ.

2.1.4.2. Nuơi thủy sản mương vườn

1. Nuơi nhử: Khu vực ven sơng, bãi bồi các huyện Vũng Liêm, Long Hồ, Bình Minh cĩ mặt nước mương vườn sử dụng phương thức nuơi này. Sản lượng cá chiếm khoảng 90%, khoảng 10% là TCX. Năng suất đạt tương đương với nuơi nhử trong ao (250-300 kg/ha/năm). Nuơi nhử là hình thức lấy giống tự nhiên thơng qua việc cấp thốt nước theo sự lên xuống của thủy triều; khơng sử dụng thức ăn trong quá trình nuơi. Nhìn chung mơ hình này thể hiện mức độ đầu tư về vốn và kỹ thuật khơng cao, mang tính chất tận dụng, kết hợp với sản xuất nơng nghiệp (trồng cây ăn trái), năng suất thu hoạch khơng ổn định, sản phẩm thu được thường lẫn lộn nhiều thành phần giống loài, kích cỡ khơng đều nhau, do đĩ chỉ phục vụ tiêu thụ tại chỗ, khơng trở thành sản phẩm mang tính hàng hĩa, tập trung.

2. Nuơi tơm càng xanh trong mương vườn: Phát triển ở một số vùng của Vũng Liêm (cù lao Quới Thiện), Long Hồ, Tam Bình. Mật độ nuơi 3 con/m2. Thức ăn chủ yếu là tự chế biến, thời gian nuơi 6-7 tháng từ tơm giống nhân tạo hoặc 4-5 tháng từ giống tự nhiên. Năng suất nuơi đạt 400-850 kg/ha/vụ ở các mơ hình nuơi cĩ hướng dẫn kỹ thuật của các hoạt động khuyến ngư do tỉnh tổ chức.

3. Nuơi ghép (poly culture): Tận dụng diện tích các mương, ao trong các khu vườn cây ăn trái. Các loài cá thường được nuơi như (cá tra, rơ phi, cá mè vinh, cá tai tượng, cá trê lai, cá rơ đồng, cá sặc rằn,…) mật độ dao động từ 5-10 con/m2. Thức ăn cho cá thường tận dụng các loại phụ phẩm trồng trọt, rau, củ, quả, bèo tấm... Cĩ nhiều hình thức nuơi kết hợp như vườn cây-ao cá-chuồng gia súc gia cầm (VAC); vườn -ao cá-chuồng- ruộng (VACR),... Năng suất nuơi ao kết hợp đạt 4-8 tấn/ha/vụ, trung bình 6 tấn/ha/vụ.

2.1.4.3. Nuơi luân canh với lúa

Phương thức nuơi thủy sản luân canh với lúa cĩ xu hướng phát triển trên các khu vực ruộng trũng (nuơi một vụ lúa, một vụ cá, tơm). Các hộ cĩ diện tích ruộng tập trung trong một khu vực kết hợp lại thành một khu cĩ diện tích lớn, hùn vốn và thả cá trong mùa nước nổi (từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm). Đối tượng chủ yếu nuơi trong ruộng lúa là các loài cá, (cá chép, mè, rơ phi…) ruộng nuơi phải được thiết kế hệ thống mương bao xung quanh vừa là nơi trú ẩn của cá, vừa thuận tiện cho việc thu hoạch cá khi nước rút.

Các huyện cĩ diện tích nuơi lớn nhất là Trà Ơn, Tam Bình, Vũng Liêm…Năm 2010, diện tích nuơi cá ruộng lúa của tỉnh là 1.095ha chiếm 44,2% tổng diện tích NTTS