- Khâch do câc trung gian
ĐỊNH HƯỚNG MỤC TIÍU VĂ GIẢI PHÂP HOĂN THIỆN CHÍNH SÂCH MARKETING-MIX CỦA KHÂCH SẠN SĂ
4.3.5 Nhóm giải phâp về quản lý tổng thể
Lă một doanh nghiệp hoạt động kinh doanh dịch vụ, khâch sạn Săi gòn Morin thường xuyín phải nổ lực để giải quyết hăi hoă giữa hai vấn đề: một bín lă phải đâp ứng những nhu cầu rất đa dạng vă có tính khâc biệt cao của nhiều đối tượng khâch hăng, phải cung cấp những dịch vụ có chất lượng phù hợp để thoả mên nhu cầu của khâch hăng ở mức độ cao nhất vă bín kia lă mục tiíu lợi nhuận của doanh nghiệp. Để lăm tốt điều năy, khâch sạn phải có một hệ thống câc công cụ quản lý tổng thể khoa học với định hướng rõ răng, trong đó cần quan tđm đến câc vấn đề chủ yếu sau:
- Mọi chính sâch quản trị của khâch sạn đều phải hướng đến một sự thoả mên tối đa nhu cầu của khâch hăng. Theo triết lý kinh doanh hiện đại, khâch hăng vă những nổ lực markting nhằm thoả mên nhu cầu của khâch hăng lă vấn đề trọng tđm của doanh nghiệp. Vì vậy, việc xđy dựng vă hoăn thiện đội
hết sức cần thiết. Trín cơ sở phòng Kinh doanh - Tiếp thị hiện có, khâch sạn cần phât triển mạnh đội ngũ vă năng lực hoạt động, đồng thời vạch ra những yíu cầu công việc chi tiết, để hướng câc hoạt động văo công tâc nghiín cứu thị trường một câch thực chất vă đề xuất những chính sâch kinh doanh hợp lý, khoa học. Giải phâp năy nhằm mục tiíu cuối cùng văo việc phât triển vă phât huy đội ngũ lăm marketing trong khâch sạn.
- Phải hình thănh một chính sâch quản trị chất lượng dịch vụ rõ răng với câc quy trình quản lý, quy trình nghiệp vụ cụ thể nhằm nđng cao khả năng phục vụ, hướng đến một lối kinh doanh chuyín nghiệp trong đội ngũ nhđn viín của khâch sạn. Ngăy nay, hệ thống quản trị chất lượng ISO không chỉ âp được dụng trong lĩnh vực sản xuất - kinh doanh sản phẩm hữu hình mă còn được âp dụng rộng rêi trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ.
- Tăng cường ứng dụng công nghệ quản lý hiện đại văo thực tế hoạt động kinh doanh của khâch sạn. Ở đđy, doanh nghiệp cần chú trọng văo hai vấn đề. Thứ nhất lă việc âp dụng câc tiến bộ của công nghệ thông tin văo công tâc quản lý vă tâc nghiệp hoạt động kinh doanh lưu trú. Công nghệ thông tin vừa giúp khâch sạn thực hiện nhanh chóng vă chính xâc việc thanh toân vă hoăn tất câc thủ tục cho khâch, đồng thời vừa tạo ra sự tin cậy vă tiết kiệm thời gian cho khâch. Thứ hai lă việc âp dụng công nghệ quản lý hiện đại trong kinh doanh khâch sạn ở câc khâch sạn chuẩn mực trong nước, trong khu vực vă trín thế giới. Để được chuyển giao công nghệ năy, khâch sạn phải có kế hoạch thuí chuyín gia về lăm việc vă huấn luyện tại khâch sạn hoặc cử cân bộ đi đăo tạo tại câc khâch sạn có kinh nghiệm vă thănh công trong kinh doanh khâch sạn. Đđy lă giải phâp rất khó thực hiện vì thường tốn kĩm thời gian vă chi phí nhưng lă sẽ mang lại sự phât triển bền vững cho doanh nghiệp.
- Giải phâp cuối cùng cho công tâc quản trị doanh nghiệp lă những vấn đề về tăi chính. Quản trị tăi chính trong doanh nghiệp vừa phải đảm bảo cho
câc chủ trương chính sâch phât triển doanh nghiệp được thực hiện nhưng vừa phải đảm bảo tính hiệu quả. Câc cấp quản trị khâch sạn phải dănh một khoản ngđn sâch phù hợp phục vụ cho hoạt động nghiín cứu vă thực thi chính sâch marketing của doanh nghiệp vă đồng thời phải tính toân câc chỉ tiíu hiệu quả kinh tế -tăi chính cho từng hoạt động như suất đầu tư, thời gian thu hồi vốn đầu tư, tỷ suất lợi nhụđn trín chi phí... của từng phương ân marketing. Đđy lă cơ sở cuối cùng để khâch sạn đưa ra câc quyết định marketing cụ thể.
