- Khâch do câc trung gian
ĐỊNH HƯỚNG MỤC TIÍU VĂ GIẢI PHÂP HOĂN THIỆN CHÍNH SÂCH MARKETING-MIX CỦA KHÂCH SẠN SĂ
4.3.3 Nhóm giải phâp hoăn thiện chính sâch phđn phố
Về bản chất, chính sâch phđn phối trong kinh doanh khâch sạn lă những nổ lực để đưa khâch du lịch đến sử dụng sản phẩm (lưu trú) tại khâch sạn. Mục tiíu chính sâch phđn phối của khâch sạn trong thời gian tới lă duy trì ổn định thị trường truyền thống (khâch Phâp), khai thâc hiệu quả thị trường tiềm năng (khâch Mỹ, khâch Nhật) vă mở rộng thím nhiều thị trường mới. Đồng thời, phải tăng cường số lượng khâch bân trực tiếp để tăng doanh thu vă chủ động ổn định nguồn khâch. Để đạt được mục tiíu trín, khâch sạn phải chú trọng câc vấn đề sau:
- Tiếp tục hoăn thiện vă cải tiến hệ thống tiếp nhận đặt phòng vă thanh toân qua mạng internet. Đđy lă phương thức bân sản phẩm hiệu quả, phù hợp với xu thế chung của thế giới, thuận tiện cho cả khâch hăng vă lẫn khâch sạn. Phương thức tiếp nhận nhu cầu qua mạng giúp cho công tâc kế hoạch hoâ nguồn khâch được thực hiện thuận lợi vă khâch hăng có thể trực tiếp giao dịch với khâch sạn mă không mất nhiều chi phí. Tuy nhiín, nếu hệ thống thông tin không được quản trị tốt thì mức độ tin cậy của hình thức phđn phối năy không cao. Vì vậy, khâch sạn phải tổ chức tiếp nhận vă phản hồi thông tin về khả năng tiếp nhận một câch liín tục. Nhđn viín phụ trâch đặt phòng phải
trực tiếp theo dõi vă giữ thông tin liín lạc với khâch trong suốt qúa trình từ khi chấp nhận kế hoạch sử dụng dịch vụ của khâch cho đến khi khâch hoăn tất việc thanh toân.
- Khâch sạn phải tiếp tục mở rộng vă phât huy hiệu quả hoạt động của câc văn phòng đại diện ở thị trường trong nước vă câc nước có nguồn khâch lớn như Nhật, Mỹ, Đức.. So với câc khâch sạn có cùng quy mô vă thứ hạng trín địa băn thì khâch sạn Morin lại có ít văn phòng đại diện ở nước ngoăi nhất. Nếu không khắc phục hạn chế năy, khâch sạn sẽ gặp phải khó khăn trong việc tìm kiếm nguồn khâch trong thời gian tới. Hơn nữa, khi mă quy mô vă cơ cấu lượng khâch du lịch trín câc thị trường khâc nhau có sự thay đổi lớn thì những văn phòng đại diện hiện nay sẽ khó để nắm bắt thị trường để thu hút khâch một câch hiệu quả.
- Phải tiếp tục tuyển chọn vă hợp tâc với câc đối tâc lă câc hêng lữ hănh, câc trung gian phđn phối mạnh của ngănh du lịch trong nước. Câc trung gian phđn phối lă yếu tố lăm tăng tính ưu việt vă ổn định của hệ thống kính. Một khi những mối quan hệ với câc trung gian phđn phối được chi tiết hoâ bằng câc hợp đồng hợp tâc cụ thể thì khâch sạn sẽ giảm thiểu được sự biến động về quy mô thị trường, hạn chế được sự rủi ro do thị trường mang đến vă khắc phục được tính mùa vụ trong kinh doanh.
- Cuối cùng lă phải chuyín nghiệp hoâ vă chuẩn mực hoâ câc nghiệp vụ của khâch sạn nhằm phục vụ khâch một câch tốt nhất. Trong đó, phải đề ra những cơ chế quản lý rõ răng để câc bộ phận nghiệp vụ thực hiện tốt chức năng của mình vă tạo ra sự hăi lòng cho khâch. Khâch sạn nín tăng cường công tâc huấn luyện vă quản lý câc nhđn viện thực hiện hai khđu chính đó lă tiếp nhận khâch (check -in) vă thực hiện thanh toân, tiễn trả khâch phải được chú trọng hơn cả.
Đối với khđu tiếp nhận khâch, điều quan trong nhất lă phải thực hiện câc thủ tục nhanh, tạo điều kiện để khâch đến phòng lưu trú trong thời gian sớm nhất, trânh tình trạng phải để khâch chờ đợi quâ lđu vì những thủ tục không cần thiết. Đồng thời, công tâc hỗ trợ khuđng vâc hănh lý cho khâch cũng phải được kiểm soât chặt, trânh để xảy ra tình trạng nhầm lẫn, mất mât hănh lý của khâch cũng như có biện phâp kỹ luật nghiím đối với những nhđn viín có những việc lăm thiếu tế nhị (đặc biệt lă những vấn đề liín quan đến tiền nong) lăm phật lòng khâch lưu trú.
Ngay khi nhận được thông tin của khâch bâo về thời gian khâch sẽ rời khâch sạn, công tâc chuẩn bị chứng từ thanh toân phải được chuẩn bị sẵn, kiểm tra tính chính xâc vă thực hiện thanh toân đối với khâch hăng. Phải có quy trình kiểm soât nghiệp vụ thanh toân vă tiễn khâch thuận tiện vă nhanh nhất, không ảnh hưởng đến câc kế hoạch hănh trình tiếp theo của khâch. Yíu cầu đối với câc bộ phận đối với nghiệp vụ năy lă phải lăm cho khâch luôn có cảm giâc được tôn trọng, được phục vụ cho đâo vă hình thănh ý định quay trở lại khâch sạn một khi khâch có điều kiện.
