- Khâch do câc trung gian
Bảng 3.3: Câc sản phẩm lưu trú của Khâch sạn Săi gòn Morin Loại phòngSố lượngLoại giường Kích thước
(m2/phòng)
Suite Executive Suite 5 King 120
Morin Suite 8 King 100
Junior Suite 5 King 60
Deluxe Junior Deluxe 48 Twin & Double 50
Standard Deluxe 82 Twin & Double 50
(Nguồn: Phòng Kinh doanh -Tiếp thị, Khâch sạn Săi gòn Morin)
- Sản phẩm lưu trú loại Suite lă sản phẩm cao cấp nhất của khâch sạn. Khi sử dụng sản phẩm loại năy, khâch hăng sẽ có được những dịch vụ trọn vẹn vă tiện ích ở mức cao nhất. Đặc trưng riíng của loại phòng năy lă ngoăi những dịch vụ vă tiện nghi theo tiíu chuẩn, khâch sẽ có một không gian lăm việc riíng, một không gian tiếp khâch sang trọng ngay chính tại phòng cùng với một minibar, tất cả được bố trí khĩp kín trong một đơn vị không gian lưu trú. Tuỳ theo diện tích sử dụng, khâch sạn đê chia loại sản phẩm năy thănh 03 cấp khâc nhau lă: Executive Suite, Morin Suite vă Junior Suite. Đối tượng khâch hăng chủ yếu của loại sản phẩm năy lă những khâch cấp cao của chính phủ, những thănh viín của câc đoăn khâch ngoại giao, những nhă chính khâch khi đến Huế vă những vị khâch có nhu cầu đặc biệt khâc.
- Sản phẩm lưu trú loại Deluxe được đưa ra dựa trín cơ sở sự khâc biệt về nhu cầu của khâch hăng trong thực tế. Loại sản phẩm năy cũng được trang bị tiện nghi ở mức vừa phải. Tuỳ theo không gian của sản phẩm, khâch sạn đê phđn thănh hai dạng khâc nhau lă Junior Deluxe (không gian hướng tầm nhìn ra Sông Hương) vă Standard Deluxe (không gian hướng văo sđn vườn). Đối tượng phục vụ phổ biến lă những đoăn khâch được tổ chức có quy mô vă đòi hỏi chất lượng tốt.
- Sản phẩm Superior lă sản phẩm được đầu tư theo đúng tiíu chuẩn của khâch sạn 4 sao. Đđy lă sản phẩm nhằm văo đối tượng khâch có nhu cầu vừa phải, không có sự lựa chọn nghiím ngặt về chất lượng dịch vụ, chủ yếu lă những khâch hăng vêng lai, nhận phòng trực tiếp vă thường thì không đăng ký trước.
Khâch hăng khi sử dụng những sản phẩm của khâch sạn đều cảm nhận được một không gian yín tĩnh, hoă trong một phong cảnh đẹp. Những ô cửa vòm vă mău đỏ sẩm trín câc sản phẩm trong phòng nghỉ tạo ra một không
gian ấm âp, mang nĩt đặc trưng cho phong câch Phâp. Câc sản phẩm đều được gắn liền với một lời giới thiệu như lă giâ trị thương hiệu của khâch sạn “The leading Hotel in Hue”.
3.3.1.2 Đânh giâ của khâch hăng về sản phẩm lưu trú của khâch sạn
Để đânh giâ sự cảm nhận của khâch hăng về sản phẩm lưu trú của khâch sạn, chúng tôi đê tiến hănh điều tra trín 125 khâch hăng đang lưu trú tại khâch sạn dựa trín 9 (chín) tiíu chí đưa ra lă: Thương hiệu của khâch sạn (1), tính chuyín nghiệp trong phục vụ (2), lòng nhiệt tình của đội ngũ nhđn viín (3), ưu thế về vị trí của khâch sạn (4), vẻ đẹp cảnh quang (5), mức độ tiện nghi (6), vấn đề vệ sinh (7), sự an toăn (8) vă sản phẩm bổ sung (9). Chúng tôi chọn thang điểm likert với 5điểm lă ý kiến của khâch hăng hoăn toăn hăi lòng vă thang điểm được giảm dần cho đến 1điểm lă ý kiến của khâch hăng không hăi lòng về tiíu chí đưa ra.