- Khâch do câc trung gian
KẾT LUẬN VĂ KIẾN NGHỊ
I- KẾT LUẬN
Thực hiện đề tăi “Hoăn thiện chính sâch marketing-mix của khâch sạn Săi Gòn Morin”, chúng tôi rút ra một số kết luận sau đđy:
1.1- Marketing-mix lă nổ lực tổng thể của doanh nghiệp, nó không chỉ được xđy dựng cho một sản phẩm hữu hình thông thường mă còn được thực hiện đối với những sản phẩm dịch vụ như sản phẩm lưu trú. Câc yếu tố của marketing-mix có vai trò vô cùng quan trọng trong việc định hướng câc hoạt động kinh doanh lưu trú của khâch sạn, nđng cao khả năng cạnh tranh của khâch sạn trín thị trường.
1.2- Khâch sạn Săi gòn Morin lă một trong bốn khâch sạn được công nhận đạt chuẩn 4 sao ở Huế. Trong thời gian qua, khâch sạn năy đê hoạt động rất hiệu quả, có tiềm lực để phât triển lớn mạnh hơn nữa trong tương lai vă được xem lă một khâch sạn đứng đầu của ngănh du lịch Thừa Thiín Huế. Tuy
có nhiều khâch sạn có thứ hạng cao khâc cùng tham gia thị trường vă tình hình kinh doanh khâch sạn trín thị trường ở Huế đang dần trở nín khốc liệt.
1.3- Mặc dù khâch sạn đê có bề dăy hoạt động trín 100 năm nhưng lĩnh vực marketing vẫn còn nhiều hạn chế. Câc nổ lực marketing của khâch sạn chỉ xuất hiện lẫn trong câc hoạt động nghiệp vụ kinh doanh, chưa có tính hệ thống, chưa thật sự xuất phât từ thị trường, từ khâch hăng. Đội ngũ câc cân bộ lăm marketing trong khâch sạn còn ít về số lượng, chưa có nhiều kinh nghiệm vă hoạt động một câch cảm tính, tự phât. Công tâc nghiín cứu khâch hăng chưa được khảo sât một câch khoa học vă thường xuyín nín vẫn chưa khai thâc vă vận dụng tối đa những cơ hội từ thị trường để nđng cao khả năng cạnh tranh trín thị trường.
1.4- Trín cơ sở phđn tích môi trường kinh doanh của khâch sạn, chúng tôi nhận thấy rằng, thị trường kinh doanh khâch sạn tại Huế đang bước dần văo giao đoạn cạnh tranh khốc liệt. Trong thời gian tới, sẽ có thím nhiều khâch sạn có thứ hạng cao đi văo hoạt động, khâch hăng sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn khi sử dụng dịch vụ. Điều năy có thể sẽ dẫn đến nguy cơ mất dần ưu thế cạnh tranh của khâch sạn Săi gòn Morin. Vấn đề đặt ra lă khâch sạn phải có những chính sâch kinh doanh phù hợp để duy trì khâch hăng truyền thống vă khai thâc, mở rộng thị trường tiềm năng.
1.5- Do ảnh hưởng về điều kiện tự nhiín, tăi nguyín du lịch vă tập quân đi du lịch của từng cộng đồng dđn cư khâc nhau mă tính mùa vụ trong kinh doanh khâch sạn thể hiện rất rõ nĩt. Mục tiíu kinh doanh của khâch sạn Săi gòn Morin lă hướng đến những khâch du lịch quốc tế, do vậy, mùa kinh doanh cao điểm của khâch sạn lă cuối đông, đầu xuđn (câc thâng 10, 11, 12 vă câc thâng 1, 2 của năm sau) vă mùa vắng khâch của khâch sạn lă mùa hạ (từ thâng 5 đến thâng 7 hằng năm)
1.6- Nghiín cứu câc yếu tố cấu thănh chính sâch marketing-mix của khâch sạn, chúng tôi nhận thấy rằng ưu thế vượt trội nhất của khâch sạn Săi gòn Morin lă vị trí thuận lợi, không gian cảnh quan đẹp (Sản phẩm), khả năng nhận biết vă đâp ứng nhu cầu của khâch hăng rất tốt (Phđn phối), câc thông tin quản bâ sản phẩm tương đối đầy đủ vă mang lại hiệu quả cao (Xúc tiến). Bín cạnh đó, vẫn còn một số vấn đề tồn tại trong chính sâch marketing- mix của khâch sạn như hệ thống câc sản phẩm bổ sung còn đơn điệu, thiếu những sản phẩm đặc trưng riíng vă chưa đâp ứng được nhu cầu tiíu dùng sản phẩm, dịch vụ của khâch (Sản phẩm), chính sâch giâ cả của khâch sạn còn thiếu linh hoạt, câc thông tin về giâ đến khâch hăng còn thiếu đầy đủ (Giâ cả), câc thủ tục tiếp nhận vă tiễn khâch còn chậm vă thiếu chính xâc, chưa đạt được mức độ chuyín nghiệp cao (Phđn phối) vă phương thức quảng bâ sản phẩm còn chưa thật sự hiệu quả, vẫn còn có một khoảng câch giữa cung vă cầu (Xúc tiến). Thực tế năy đòi hỏi khâch sạn Săi gòn Morin phải có những điều chỉnh những quyết định kinh doanh nói chung vă quyết định marketing nói riíng để phù hợp với yíu cầu của thị trường trong thời gian tới.
1.7- Trín cơ sở những vấn đề tồn tại trong những chính sâch marketing của khâch sạn, đề tăi đê mạnh dạn đề xuất 5 nhóm giải phâp cơ bản nhất mă nhă mây cần thực hiện nhằm hoăn thiện chính sâch marketing-mix cho sản phẩm lưu trú của khâch sạn, góp phần giúp khâch sạn tiếp tục đạt được mục tiíu kinh doanh trong thời gian tới. Đó lă, nhóm câc giải phâp để hoăn thiện chính sâch sản phẩm, nhóm câc giải phâp để hoăn thiện chính sâch giâ cả, nhóm câc giải phâp để hoăn thiện chính sâch phđn phối, nhóm câc giải phâp nhằm hoăn thiện chính sâch xúc tiến vă nhóm câc giải phâp quản trị tổng thể lăm cơ sở cho việc thực thi câc giải phâp marketing.
Những vấn đề được nghiín cứu vă trình băy trong đề tăi nghiín cứu năy sẽ không đânh giâ hết tất cả những nổ lực marketing mă khâch sạn đang theo đuổi, cũng như những giải phâp đề xuất trong luận văn không phải lă hoăn toăn ưu việt. Nhưng thông qua đđy, có thể giúp cho khâch sạn thấy được một câch toăn diện vai trò quyết định của marketing-mix đối với tất cả câc hoạt động kinh doanh của khâch sạn. Những yếu tố marketing-mix lă những công cụ, những mục tiíu cụ thể giúp khâch sạn đạt được mục tiíu chung mang tính chiến lược dăi hạn, từ đó, tạo ra sự phât triển bền vững trín thị trường.
II- KIẾN NGHỊ
2.1- Đối với chính quyền tỉnh Thừa Thiín Huế
- Cần xúc tiến công tâc quy hoạch, xđy dựng vă đưa văo khai thâc câc khu vui chơi giải trí; mở rộng vă tăng cường khai thâc câc loại hình du lịch nhă vườn, du lịch sinh thâi, du lịch biển nhằm tăng tính đa dạng trong câc sản phẩm du lịch, kĩo dăi thời gian lưu trú của khâch.
- Chú trọng hơn nữa công tâc quảng bâ tăi nguyín du lịch, thu hút khâch đến Huế ngăy căng đông hơn như: tăng cường câc hoạt động lễ hội có quy mô lớn, tạo điều kiện hơn nữa đối với câc khâch du lịch quốc tế như: đơn giản hoâ câc thủ tục quản lý khâch lưu trú, xoâ bỏ chính sâch phđn biệt giâ, mở thím nhiều tuyến bay, chuyến bay đến Huế để hănh trình của khâch được thực hiện thuận lợi hơn.
- Đẩy mạnh công tâc quản lý vă quy hoạch hệ thống cơ sở hạ tầng, kiến trúc, cảnh quan của thănh phố Huế để bảo tồn vă phât huy hiệu quả câc nguồn tăi nguyín du lịch vốn có của địa phương.
- Chú trọng công tâc quản lý vă cấp giấy phĩp câc dự ân xđy dựng khâch sạn có chất lượng cao vă quy mô lớn trín địa băn trong thời gian tới để trânh tình trạng mất cđn đối giữa cung vă cầu về sản phẩm lưu trú, gđy bất lợi cho câc doanh nghiệp tham gia thị trường.
- Nín tổ chức phối hợp giữa câc cơ quan quản lý vă câc đơn vị kinh doanh để nhanh chóng tập hợp vă cập nhất câc ngđn hăng thông tin một câch hệ thống về câc điểm đến vă nguồn tăi nguyín du lịch của địa phương nhằm hỗ trợ thông tin cho khâch du lịch quan tđm đến Huế.
- Chỉ đạo câc ngănh lập phương ân giải quyết dứt điểm tệ bâm đuổi khâch để xin tiền, bân hăng rong tại câc điểm tham quan. Có cơ chế quản lý chặt việc bân hăng tại câc quầy hăng du lịch trânh tình trạng để câc chủ kinh doanh đẩy giâ bân câc sản phẩm vă dịch vụ lín quâ cao, gđy tđm lý khó chịu đối với khâch du lịch.
2.2- Đối với khâch sạn
- Nđng cao nhận thức của đội ngũ nhđn viín về tầm quan trọng của hoạt động marketing đối với tình hình sản xuất kinh doanh của khâch sạn.
- Tăng cường công tâc đăo tạo nghiệp vụ cho đội ngũ cân bộ công nhđn viín, đặc biệt lă nghiệp vụ tin học vă những hiểu biết cơ bản về thương mại điện tử. Đđy lă xu hướng phât triển chung của câc doanh nghiệp trong nền kinh tế toăn cầu hoâ.
- Liín tục cải tiến, đầu tư nđng cấp trang web riíng của khâch sạn, cập nhất liín tục câc thông tin chính sâch của khâch sạn, xem đđy lă một công cụ marketing chiến lược.
- Phât triển quan hệ với câc đối tâc kinh doanh, câc hiệp hội du lịch, đặc biệt lă câc đối tâc nước ngoăi bằng nhiều hình thức để tranh thủ lợi thế hợp tâc trong hoạt động xúc tiến quảng bâ sản phẩm một câch có hiệu quả.
- Cuối cùng lă việc xđy dựng vă triển khai chính sâch marketing-mix phải được tiến hănh theo đúng trình tự, phải được kiểm tra, đânh giâ thường xuyín để phât hiện những bất cập, thiếu sót để điều chỉnh một câch linh hoạt, hướng hoạt động kinh doanh của khâch sạn phù hợp với những biến động của thị trường trong từng giai đoạn nhất định.
