- Khâch do câc trung gian
ĐỊNH HƯỚNG MỤC TIÍU VĂ GIẢI PHÂP HOĂN THIỆN CHÍNH SÂCH MARKETING-MIX CỦA KHÂCH SẠN SĂ
4.2 ĐỊNH HƯỚNG MỤC TIÍU CỦA KHÂCH SẠN 1 Mục tiíu kinh doanh trong ngắn hạn
4.2.1 Mục tiíu kinh doanh trong ngắn hạn
Trín cơ sở việc phđn tích tình hình kinh doanh chung với những thuận lợi vă khó khăn của khâch sạn trong năm 2004, khâch sạn đê đưa ra định hướng sản xuất kinh doanh trong giai đoạn sắp tới. Bâo câo tổng kết tình hình kinh doanh của khâch sạn năm 2004 đê níu rõ câc mục tiíu kinh doanh mă khâch sạn đang phải nổ lực thực hiện trong những năn 2005-2006 như sau:
- Trong năm 2005, khâch sạn lín kế hoạch đón 47.500 lượt khâch với tổng số ngăy khâch lă 71.700 ngăy khâch, trong đó số khâch quốc tế lă 44.900 lượt với 65.500 ngăy khâch vă khâch nội địa lă 2.600 lượt với 6.200 ngăy khâch. Công suất sử dụng phòng theo kế hoạch lă 65%. Doanh thu kế hoạch của năm 2005 lă 59.870 triệu đồng, lợi nhuận 16.000 triệu đồng vă nđng thu nhập của người lao động lín mức 2.800.000 đồng/người/thâng.
- Kế hoạch năm 2006, khâch sạn phấn đấu đón vă phục vụ 52.300 lượt khâch với tổng số ngăy khâch theo kế hoạch lă 78.600 ngăy khâch, trong đó khâch quốc tế chiếm 95%, số còn lại lă khâch nội địa. Công suất sử dụng buồng theo kế hoạch của năm 2006 lă 68%. Tổngdoanh thu theo kế hoạch lă 70.000 triệu đồng, lợi nhuận 20.050 triệu đồng vă tiếp tục nđng mức thu nhập bình quđn đầu người đạt 3.400.000 đồng/người/thâng
Như vậy, trong thời gian tới, khâch sạn vẫn tiếp tục định hướng hơn 95% thị trường văo đối tượng khâch du lịch quốc tế. Với câc mức doanh thu theo kế hoạch, chắn chắn khâch sạn phải duy trì mức giâ hiện tại vă tiếp tục nđng giâ lín mức cao hơn trong những mùa cao điểm. Trong khi đó, khâch sạn vẫn hướng văo mục tiíu không ngừng nđng cao công suất sử dụng phòng qua câc năm. Đđy thật sự lă những chỉ tiíu kế hoạch tương đối cao với một
doanh nghiệp kinh doanh khâch sạn có quy mô vừa như khâch sạn Sai gòn Morin.
Để đạt được những mục tiíu kinh doanh đó, đòi hỏi khâch sạn phải có một hệ thống câc giải phâp đồng bộ vă khoa học, nghĩa lă phải vừa phù hợp với nguồn lực hiện có của khâch sạn, phải vừa xuất phât từ nhu cầu thực sự của khâch hăng. Câc giải phâp phải thể hiện liín tục bắt đầu từ việc ý tưởng phât triển, hoăn thiện sản phẩm, quảng bâ sản phẩm đến giai đoạn cuối cùng lă thực hiện vă cung cấp dịch vụ đến khâch hăng.