Nguồn: Công ty Baseafood
Ngành nghề hoạt động chủ yếu của Công ty như sau: - Chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản; - Nuôi trồng thủy sản biển;
- Nuôi trồng thủy sản nội địa; - Chế biến và bảo quản rau quả;
- Sản xuất, phân phối hơi nước, nước nóng, điều hịa khơng khí và sản xuất nước đá;
- Bán bn ô tô và các loại động cơ khác;
- Bán phụ tùng và các bộ phận phụ trợ của ô tô và các loại động cơ khác; - Bán buôn chuyên doanh khách chưa được phân vào đâu;
- Bán buôn vật liệu, thiết bị lắp đặt khác trong xây dựng; - Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động; - Bán buôn thực phẩm;
- Bán buôn đồ uống;
- Hoạt động dịch vụ hỗ trợ khác liên quan đến vận tải; - Vận tải hành khách đường bộ khác;
39 - Vận tải hàng hóa bằng đường bộ;
- Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê;
- Đại lý, mô giới, đấu giá;
- Bán buôn nông sản, lâm sản nguyên liệu (trừ gỗ, tre, nứa) và động vật sống.
3.1.1. Cơ cấu vốn cổ phần
Cơ cấu vốn cổ phần của Công ty cổ phần Chế biến Xuất nhập khẩu Thủy sản Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu tại thời điểm 30/06/2012.
Bảng 3.1: Cơ cấu vốn cổ đông Công ty
Nguồn: Công ty Baseafood
3.1.2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Cơng ty
Hình 3.2: Sơ đồ cơ cấu tổ chức quản lý Công ty
Nguồn: Công ty Baseafood
Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ): ĐHĐCĐ gồm tất cả các cổ đơng có quyền
biểu quyết, là cơ quan quyết định cao nhất của Công ty theo Luật Doanh nghiệp và Điều lệ Cơng ty. ĐHĐCĐ có trách nhiệm thảo luận và phê chuẩn định hướng
Stt Cổ đông Số cổ phần sở hữu Tỷ lệ sở hữu
1 Trong nước: - Vốn nhà nước (SCIC) - Trong Công ty - Ngồi Cơng ty 4.800.000 1.235.294 934.148 2.630.558 100% 25,74% 19,46% 54,80% 2 Nước ngoài - - Tổng cộng 4.800.000 100% 1 Cá nhân 3.428.364 71,42% 2 Tổ chức 1.371.636 28,58% Tổng cộng 4.800.000 100%
40
phát triển Công ty, quyết định loại cổ phần và tổng số cổ phần từng loại được quyền chào bán, quyết định mức cổ tức hàng năm của từng loại cổ phần, những chính sách dài hạn và ngắn hạn về phát triển Công ty, quyết định sửa đổi, bổ sung Điều lệ Công ty; quyết định về cơ cấu vốn và bầu ra bộ máy quản lý Công ty…
Hội đồng quản trị: hội đồng quản trị Công ty cổ phần Chế biến Xuất nhập khẩu
Thủy sản Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu bao gồm các thành viên: + Ông Trần Văn Dũng Chủ tịch Hội đồng quản trị + Ơng Huỳnh Minh Tường Phó chủ tịch Hội đồng quản trị + Ơng Ngơ Viết Hồi Ủy viên Hội đồng quản trị + Ông Nguyễn Anh Tuấn Ủy viên Hội đồng quản trị + Bà Bùi Thị Yến Chi Ủy viên Hội đồng quản trị + Ông Phạm Xuân Hải Ủy viên Hội đồng quản trị + Ông Nguyễn Văn Lam Ủy viên Hội đồng quản trị
Ban kiểm sốt: ban kiểm sốt Cơng ty cổ phần Chế biến Xuất nhập khẩu Thủy sản Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu bao gồm các thành viên:
+ Bà Nguyễn Thị Nguyệt Trưởng Ban kiểm soát + Bà Bùi Thị Hạnh Dung Thành viên Ban kiểm sốt + Ơng Nguyễn Văn Sáu Thành viên Ban kiểm soát
Ban giám đốc: bao gồm 01 Giám đốc và 05 Giám đốc điều hành. Ban giám đốc
Công ty cổ phần Chế biến Xuất nhập khẩu Thủy sản Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu bao gồm các thành viên:
+ Ông Trần Văn Dũng Giám đốc + Ông Phạm Kim Điền Phó giám đốc + Ơng Huỳnh Minh Tường Phó giám đốc + Ơng Nguyễn Cơng Hun Phó giám đốc + Ơng Ngơ Viết Hồi Phó giám đốc
+ Ơng Ngơ Sâm Phó giám đốc
Trong đó:
Các đơn vị cơ sở trực thuộc
- Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Xuất khẩu I.
Địa chỉ: Phường Phước Trung, Thị xã Bà Rịa, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Xuất khẩu II.
Địa chỉ: 460 đường Trương Công Định, Phường 8, Thành phố Vũng Tàu.
- Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Xuất khẩu III.
Địa chỉ: Xã Phước Hải, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Xuất khẩu IV.
Địa chỉ: Phường Phước Trung, Thị xã Bà Rịa, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Xuất khẩu V.
Địa chỉ: Xã Phước Hưng, Huyện Long Điền, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Xuất khẩu Lộc An.
41
- Xí nghiệp Kinh doanh và Dịch vụ.
Địa chỉ: 460 đường Trương Công Định, Phường 8, Thành phố Vũng Tàu.
- Chi nhánh Công ty BASEAFOOD tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Địa chỉ: L5, khu dân cư 13C, đường Nguyễn Văn Linh, Xã Phong Phú, Huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh.
3.1.3. Hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 3.1.3.1. Sản phẩm, dịch vụ chủ yếu 3.1.3.1. Sản phẩm, dịch vụ chủ yếu
Trên cơ sở các ngành nghề kinh doanh đã đăng kí, hiện nay BASEAFOOD đang sản xuất một số sản phẩm chính như sau:
- Hải sản hỗn hợp. - Chả cá các loại.
- Khơ cá: Lìm kìm fillet bướm, Khơ cá chỉ vàng fillet bướm.
Hình 3.3 : Ảnh một số sản phẩm của Công ty
Nguồn: Công ty Baseafood
3.1.3.2. Doanh thu, lợi nhuận của Công ty qua các năm
Doanh thu
Bảng 3.2: Doanh thu thuần của Baseafood giai đoạn 2009 – 2011
Đơn vị tính: triệu đồng
Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011
- Doanh thu thuần 279.871 376.517 575.645
- Tăng trưởng % -44,83 34,53 52,89
Nguồn: Công ty Baseafood
- Cơ cấu doanh thu
Bảng 3.3: Cơ cấu doanh thu của Baseafood năm 2010 -2011
Đơn vị tính: triệu đồng
TT Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011
Doanh thu Tỷ trọng % Doanh thu Tỷ trọng % Tổng cộng 384.866 100 588.939 100 Chia ra
1 Doanh thu thuần 376.517 97,83 575.645 97,7
2 Doanh thu hoạt động tài chính 6.261 1,63 13.139 2,23
3 Doanh thu khác 2.088 0,54 155 0,03
42
Nhìn chung, cơ cấu Doanh thu của BASEAFOOD từ năm 2010 trở lại đây tương đối ổn định. Với hoạt động kinh doanh chủ yếu từ sản xuất và chế biến Thủy hải sản xuất khẩu, doanh thu thuần luôn chiếm một tỷ lệ chi phối trong tổng doanh thu của Công ty với tỷ trọng luôn xấp xỉ từ 98% - 99%. Bên cạnh đó, hoạt động đầu tư tài chính cũng đem lại những khoản thu nhập đáng kể cho BASEAFOOD nhưng không thực sự ổn định với tỷ trọng dao động từ 1,63% - 2,23%. Ngoài ra Cơng ty cũng có thêm các nguồn thu từ hoạt động khác tuy nhiên tỷ trọng không đáng kể và giảm dần thời gian qua.
Lợi nhuận của Công ty qua các năm
Bảng 3.4: Lợi nhuận thuần của Công ty Baseafood giai đoạn 2009 – 2011
Đơn vị tính:triệu đồng
Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011
- Doanh thu thuần 279.871 376.517 575.645
- Lợi nhuận sau thuế 8.930 10.091 13.359
- Lợi nhuận sau thuế/ Doanh thu (%) 3,19 2,68 2,32
Nguồn: Công ty Baseafood
Mặc dù doanh thu thuần các năm vừa qua có những sự tăng trưởng khá lớn, tuy nhiên chi phí hoạt động của Cơng ty cũng có một sự gia tăng tương ứng cùng với chi phí lãi vay tăng đột biến trong năm 2011 làm lợi nhuận sau thuế của Công ty giai đoạn 2009 – 2011 có tốc độ tăng trưởng thấp hơn tốc độ tăng trưởng doanh thu.
3.1.3.3. Chi phí sản xuất
Tỷ trọng chi phí sản xuất của Cơng ty so với doanh thu thuần
Bảng 3.5: Tỷ trọng chi phí sản xuất của Cơng ty giai đoạn năm 2010 – 2011
Đơn vị tính: triệu đồng
TT Yếu tố chi phí Năm 2010 Năm 2011
Giá trị Tỷ trọng % Giá trị Tỷ trọng % 1 Doanh thu 376.517 100 575.645 100 2 Tổng chi phí 371.224 96,46 573.541 97,39 Chia ra - Giá vốn hàng bán 326.483 84,83 514.814 87,41 - Chi phí tài chính 2.370 0,62 6.918 1,17 - Chi phí bán hàng 33.710 8,76 43.151 7,33 - Chi phí QLDN 8.662 2,25 8.659 1,47
Nguồn: Công ty Baseafood
Trong cơ cấu chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh của Cơng ty thì Giá vốn hàng bán chiếm tỷ trọng cao nhất và dao động từ 84% - 88% Doanh thu thuần. Tiếp đến là Chi phí bán hàng với tỷ trọng từ 7,33% - 8.76%. Chi phí tài chính và Chi phí quản lý doanh nghiệp cũng giữ tỷ trọng đáng kể trong đó Chi phí quản lý doanh nghiệp đang có xu hướng giảm trong thời gian qua chứng tỏ Doanh nghiệp khá chú trọng và nổ lực nhằm giảm thiểu chi phí quản lý, giúp hiệu quả kinh doanh được cải thiện nhiều hơn. Tuy nhiên, xét về tổng thể, mức chi phí của Cơng ty so với doanh thu đạt được trong kỳ là tương đối cao (xấp xỉ 97% - 98%) làm tỷ suất sinh lời của Công ty là tương đối thấp so với bình quân một số Doanh nghiệp sản xuất cùng lĩnh vực (4,9%).
43
3.1.3.4. Nguồn nhân lực của Cơng ty
Do đặc trưng đơn vị sản xuất, tính đến thời điểm tháng 06/2012 tổng số lao động của Công ty là 1.185 người, với cơ cấu lao động phân theo trình độ như sau:
Bảng 3.6: Thống kê số lƣợng lao động tính đến tháng 06/2012
Đơn vị tính: Người
TT Loại lao động Số lƣợng Tỷ lệ %
Tổng cộng 1.185 100
Chia ra
1 Lao động có trình độ Đại học và trên Đại học 73 6,16
2 Lao động có trình dộ Cao đẳng 14 1,18
3 Lao động có trình độ Trung cấp, Sơ cấp 43 3,60
4 Lao động có trình độ khác 1.055 89,06
Nguồn: Công ty Baseafood
3.1.3.5. Vị thế của Công ty so với các Doanh nghiệp khác trong ngành
Vị thế của Công ty trong ngành
Công ty BASEAFOOD với quy mô vốn điều lệ hiện nay là 48 tỷ đồng, kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt mức 20 triệu USD; doanh thu hàng năm đạt từ 400 đến 500 tỷ đồng và lợi nhuận trước thuế hàng năm đạt từ 13 đến 15 tỷ đồng; tốc độ tăng trưởng về các chỉ tiêu kinh tế đạt từ 5 đến 10%.
Với bề dày 20 năm thành lập và phát triển trong ngành thủy sản, trong đó có 8 năm hoạt động theo hình thức Công ty cổ phần, BASEAFOOD đã có một lượng khách hàng đầu vào và đầu ra tương đối đa dạng. Bên cạnh đó, sản phẩm thủy sản chế biến mang thương hiệu BASEAFOOD của Công ty ngày càng phong phú về chủng loại với chất lượng tốt nên được khách hàng trong nước cũng như trên thế giới biết đến và tin cậy, đặc biệt là khách hàng truyền thống đã có mối quan hệ mau bán với Cơng ty lâu năm.
Xét về vị thế của Công ty trong tồn ngành thủy sản Việt Nam thì BASEAFOOD chỉ nằm ở vị trí tầm trung, tuy nhiên nếu so sánh với các Công ty chế biến thủy sản của Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu với 169 doanh nghiệp thì BASEAFOOD luôn đứng trong Top 10.
Triển vọng phát triển của ngành
Với đường bờ Biển dài hơn 3.200km hệ thống mặt nước nội địa rộng hớn 1,4 triệu hecta, Việt Nam được đánh giá là có nhiều tiềm năng để phát triển ngành công nghiệp thủy sản. Bên cạnh đó, trong những năm gần đây, thủy sản là một trong những ngành xuất khẩu chủ lực nên đã nhận được nhiều chính sách quan tâm và ưu đãi. Đặc biệt Hiệp hội Chế biến Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) với các thành viên chiếm tới 80% kim ngạch xuất khẩu tồn ngành được đánh giá là có nhiều hoạt động tích cực trong việc xúc tiến thương mại và phát triển thị trường trong nước cũng như ngoài nước.
Tuy nhiên, ngành thủy sản vẫn đang đối mặt với rất nhiều thách thức trước ảnh hưởng của những khó khăn từ nền kinh tế thế giới nói chung và nền kinh tế Việt Nam nói riêng. Đồng thời, các tác động của thời tiết, môi trưởng, con giống, thức ăn và hàng loạt những tồn tại khác cũng góp phần khơng nhỏ đến khả năng phát triển của ngành trong thời gian tới.
44
Theo dự thảo kế hoạch 05 năm, các chỉ tiêu về tăng trưởng kinh tế ngành thủy sản đến năm 2015 là; sản lượng thủy sản tăng với tốc độ bình quân 2,66%/năm; giá trị sản xuất thủy sản tăng trung bình 8 -10%/năm; giá trị kim ngạch xuất khẩu đạt 7,5 tỷ USD với tổng sản lượng khai thác đạt 5,7 triệu tấn; số lao động nghề cá năm 2015 đạt 4,8 triệu người. Đối với chỉ tiêu xuất khẩu thủy sản đến năm 2015 là 7,5 – 7,7 tỷ USD và đến năm 2020 là 9 tỷ USD được Thủ tướng phê duyệt trong Chiến lược Phát triển thủy sản đến năm 2020, chương trình xuất khẩu thủy sản chỉ là một trong những giải pháp để thực hiện chiến lược này.
3.2. Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa
Để có thể đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa của Cơng ty, thì cần phải xây dựng phiếu điều tra cho các thành phần trong chuỗi cung ứng, nhằm lấy các số liệu sơ cấp về xử lí, phân tích, đánh giá chính xác thực trạng quản trị chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa của công ty. Sau đây là các loại phiếu điều tra và số lượng phiếu khảo sát và các Xí nghiệp khảo sát, thời gian khảo sát từ ngày 01/12/2012 đến ngày 30/03/2013. Loại phiếu Tổng số Chia ra Khách hàng Chủ vựa Chủ hộ tàu thuyền Công ty Baseafood XN III Phước hải XN IV TP. BR XN V Long Hải XN DV TPVT Tổng số 427 124 09 203 8 46 18 19 Chia ra 1.Phiếu số 03/NVL Phiếu điều tra thu mua
nguyên liệu 30 1 15 14
2.Phiếu số 05/CB Phiến
thông tin chung 15 5 6 4
3.Phiếu số 06/KTP Kho
thành phẩm 21 1 20
4.Phiếu số 08/BHNĐ Phiếu điều tra bán hàng nội địa
6
1 5
5.Phiếu số 09/MHNĐ Phiếu điều tra mua hàng của siêu thị
9
9 6.Phiếu số 10/BHNĐDV
Phiếu điều tra bán hàng của siêu thị 10 10 7.Phiếu số 01/KT Phiếu khảo sát về khai thác 203 203 8.Phiếu số 02/TM Phiếu
điều tra thu mua thủy sản 09 09 9.Phiếu số 09/KHNĐ
Phiếu khảo sát khách hàng nội địa
45
3.2.1. Cơng tác lập kế hoạch của tồn chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa 3.2.1.1. Nhiệm vụ lập kế hoạch
Quá trình lập kế hoạch nhằm thực hiện cân bằng giữa nhu cầu của khách hàng trong nước về sản phẩm cá chỉ vàng chế biến khô và các nhà cung cấp sản phẩm cá chỉ vàng chế biến khơ. Từ đó đưa ra cách thức hồn thành mục tiêu đã đưa ra cho toàn chuỗi cung ứng.
a) Kế hoạch khai thác
Ngư dân khai thác là thành phần quan trọng của chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa, bởi vì ngư dân là mắt xích cung cấp nguyên liệu chế biến cho các nhà máy. Vì vậy, ngư dân có nhiệm vụ đi đánh bắt đúng chủng loại và số lượng cá chỉ vàng cần để phục vụ cho kế hoạch chế biến cá chỉ vàng khô đáp ứng đủ nhu cầu của nười tiêu dùng nội địa.
b) Kế hoạch chủ vựa
Là trung tâm điều tiết cung cấp nguồn nguyên liệu cá chỉ vàng cho các nhà máy chế đủ nguyên liệu chế biến, để cung cấp đủ cho nhu cầu tiêu dùng cá chỉ vàng nội địa của tồn chuỗi, và đảm bảo cho q trình sản xuất ln trong tình trạng ổn định.
c) Cơng ty
Thu mua nguyên liệu chế biến sản phẩm cá chỉ vàng chế biến khô, phân phối tới người tiêu dùng và làm thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng cuối cùng.
3.2.1.2. Phân tích việc lập kế hoạch cho chuỗi cung ứng cá chỉ vàng nội địa theo mơ hình SCOR
Việc thực hiện kế hoạch cho chuỗi cung ứng cá chỉ vàng phải thông qua tất cả các quá